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霍凌答應替他去尋，對方方是心滿意足地走了。

買主陸續而來，加之已經三兩的進賬，二人氣定神閑，打著蒲扇看來往行人，遇見賣綠豆水的，霍凌還叫停那小子，花三文錢買了兩碗，和顏祺分著喝了。

到底是生了添做吃食生意的打算，閑坐期間，不免對吃食攤子多了留意。

那些個街邊有鋪面的坐賈他們并不多瞧，獨看推著車、挑著擔、提著筐的小商小販，就如剛剛賣綠豆水的小子，再往前賣醬菜的姑娘。

要說集上能吃的花樣是真不少，有些是在家制好了帶出來賣，似那饅頭、餑花、發糕，多是面食，不帶湯水，放在籃里蓋上絮了棉花的厚墊子，走街串巷，趕在冷下來之前就賣完了。

也有攜著鍋推著灶停在路邊的，這等多是要靠著熱騰騰的煙火氣攬客，不是剛出爐的入不得口，譬如包子餛飩面條，還有豬雜湯羊雜湯云云，一份出鍋，香飄十里。

當中稀奇的要數賣毛蛋和實蛋的，乃是用烤熟論個賣。

顏祺老家沒有這個，一開始他還不知道是什么意思，等到霍凌買回來一份才看懂，原來這兩種都是孵不出小雞的死蛋，毛蛋里更是已能看見雞崽子的形狀。

就像不敢吃兔頭雞頭一樣，顏祺看著那蛋殼里的模樣便覺得后背發毛，于是那日買回來的，霍凌吃了兩個，余下都帶回家給霍峰和霍英吃了，葉素萍也不好這口。

此外尚有一些零碎叫賣的，算不得正經吃食，至多算是零嘴，孩子們見了就挪不動步。

最多的便是賣糖的，叮叮糖和攪攪糖最多，幾文錢就能換一個，到了冬天還有賣冰糖葫蘆、粘豆包和烤地瓜的。

顏祺思前想后，只想明白一件事，那就是要做，就做這集市上沒有的東西，假如已經有了，他們斷然是難勝過賣了多年的老攤子。

可話說回來，這滿目琳瑯里，又有什么是沒人做過的。

至午時，顏祺抓了些銅子去買吃食，順便四處逛逛，回來時帶了兩個油酥火燒，一張切開的蔥花油餅，還有兩個發面餡餅，給霍凌買了一份烤毛蛋。

這午食看起來屬實有點噎人，且火燒、油餅和餡餅都差不多，何必買三樣，雖說各有各的香，顏祺花錢卻很少這么大手筆。

霍凌揣測小哥兒該是想嘗嘗這幾樣吃食的味道，一問之下果然如此，便又就近買了個咸鴨蛋，敲開來就著吃。

顏祺先吃了火燒，又嘗了油餅，最后啃了個餡餅，霍凌陪他一起，挨個說著好吃與否。

“前兩樣沒得說，獨這餡餅面皮有些厚了，吃兩口都沒吃著餡兒?！?

霍凌晃了晃手里的餡餅道：“是不是北邊一禿頭老漢賣的?！?

顏祺道：“是厚了，該是舍不得多放餡料，不過我轉了一圈，只見他一家賣餡餅的，關外是不是不常吃這個。”

霍凌頷首，“吃的確實少些，家里也不怎么自做來吃，面都發了，不如直接包包子?！?

顏祺捏著手里還剩兩口的餡餅，他有把握做的比這老漢好吃，霍凌這么一說，卻又有些怕沒人買賬。

霍凌果斷道：“不試試怎么知道，凡是吃食，皆有頭一回出現的時候，他家生意平平，全然是因為皮厚餡小，不好吃罷了。”

顏祺被霍凌一而再再而三的鼓動，那股被激起的心氣難以往下落。

他把餡餅兩口吃掉，噎了一下才咽下去，最后幾口和開始幾口一樣，餡都沒了，只剩下發面疙瘩。

生意能好才是怪了。

遂終于下決心道：“那我回家就和一盆面，先做幾個給家里人嘗嘗。”

第45章 做餡餅

夜華如水, 微風送涼。

霍峰和霍凌兩兄弟在院子里納涼嘮嗑，霍英陪著大個兒和黃芽兒丟草球。

葉素萍和顏祺不想出去喂蚊子，商量好留在屋里, 一起捻麻繩打發時間。

農家常用的麻繩有粗細兩種, 細一點的叫麻線, 可以用來打草鞋，還有些人納鞋底子也用這個。

粗的用途就多了, 按著想要的粗細，做成幾股的都行，區別在于麻線要用麻捻子，粗麻繩多是用手搓的。

妯娌兩個今日制的是細麻線, 野麻是家里現成處理好的，乃是采回來的麻桿剝皮、泡水再曬干, 看著像是一把干草，實則很有韌性, 狠狠扯動也不會斷。

將幾根細軟的麻草捏在手里捋順, 一頭抿在嘴里，一頭繞在麻捻子上，手指撥動麻捻子, 那木頭做的小物件旋轉不停，自然而然將麻草緊緊擰在一處。

葉素萍給顏祺遞草，看他每捻一根就繞在捻子上, 接著繼續捻下一根，說是霍凌一個月得穿壞兩雙草鞋, 麻線少了都不夠用。

等繞夠一把，葉素萍幫他摘下來，在手里纏成線團。

“聽老二說, 你們打算去大集上賣餡餅？”

“是這么想的，能不能成還不知?！?

顏祺抿著麻草，說話聲有點含混，片刻后松了嘴才道：“霍凌說，要是能成，那雪季沒法進山時也有個營生做，不至于沒了進項，以后花錢的地方多呢?！?

“以前覺得老二不是個會經營日子的人，現今看來只是沒到時候。這買賣要是真能做起來，漸漸就好過了?！?

葉素萍感慨道：“我就沒有你這手藝?！?

顏祺聞言淺笑道：“就是胡亂試著，去集上看了看，賣什么的都有，保家鎮熱鬧，大家伙兒什么沒見過，想了許久，才想出一個餡餅來，且等我明天和一盆面，烙上幾個試試，你和大哥還有英子也幫我們嘗嘗?！?

轉而又道：“話說回來，大嫂你養雞鴨和養豬多厲害，雞鴨下的蛋比別人多，養的豬也比別家壯，家里一半靠田地，一半就靠這些個禽畜牲口了，這才是真本事?！?

這番話似是戳中了葉素萍的心事，她放慢手中速度道：“無非是吃得多，就長得結實罷了，我和你大哥也商量著，趁年輕多掙些銀錢養老，也是給孩子傍身，將來少不得還要多張吃飯的嘴。為這個，來年多養些雞鴨鵝，今年顧不上，暫且先多養頭豬，已和劉家劉老樁子說好了，他家母豬估計這幾日里就要下崽，到時去挑一只帶回來。”

顏祺聽在耳中，有些疑惑，為何養雞鴨還要等來年，雖說春雛的季節過了，可秋雛就在眼前。

他暫且停了麻捻子，“一起弄著確實辛苦，還得趕在冬日前多多地打草，不然過冬時就沒得吃?！?

葉素萍瞅了顏祺一眼，像是實在忍不住了，“罷了，我這人也不是會繞彎子的，實話與你說了?！?