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豆腐被煎香的味兒還夾著肉香。

蝦的鮮香被煎了出來，感覺蝦膏的油脂味兒都出來了。

青菜雖然不知道是什么菜，但是蝦醬味真的絕，她聞著肚子咕咕叫。

她拉住了準備回家做飯的男人，說：“要不今天別做了，就在隔壁吃吧？”

而且她剛剛好像說了不該說的話，搞得尷尬，她想幫襯一下人家的生意，后頭還天天對著呢，這就當是賠禮了。

關鍵是，真的太香了！

她男人早聞到味了，聽她這么一說，馬上點頭：“咱們拿自家的飯盒，干凈，你拿過去點菜。”

胖姨還是慢了一步。

這味道不光她聞到，附近電子廠下班的工人也聞到了。

胖姨就洗個飯盒的功夫，再出來的時候，宋盈君的店前面就圍了十來個穿著電子廠工作服的人遞點菜單子。

這是宋盈君按上輩子后來的飯店點菜設計的。

她只有自己一個人，又要到桌點菜又要炒菜效率會很低。于是按著桌子做了十五張a4紙大小的菜單，手寫的，特意拿去照相館過塑了。

在每張桌面上標了號碼，放了本手掌大的白紙底本子，配鉛筆，讓客人把自己的桌號，想吃的菜和份數(shù)寫在本子上，寫完撕下紙拿給她，她照著客人遞的單子做。

人突然多起來，宋盈君也不亂，這些她之前做流動攤的時候都應付過了。

今兒來的人當中，她也看見熟客了。

宋盈君唯一慶幸的，就是肉都是提前切好的，魚和蝦她放在泡沫箱里，箱子里有冰塊和水，這都是她跟村里人進貨的時候，人家做漁船的人直接給她的。

所有的菜都是現(xiàn)炒的，工人們上班本來就餓，現(xiàn)炒的菜新鮮熱乎，味道又好，還便宜，比他們廠里的食堂大鍋炒的好吃多了！

宋盈君特意給熟客多送了一個菜：“謝謝你替我宣傳我的店。”

熟客笑著說：“還不是你的菜聞著香么！要不然我也說不動他們！你快去多備點兒吧，待會兒有你忙的。”

宋盈君正奇怪最后這話呢，隔壁的胖姨就在外頭喊她點菜，她趕緊回到炒鍋前。

胖姨點的，跟她給孟曉華她們準備的幾種一樣。

她起鍋炒菜菜，胖姨看到外頭又有人來了，緊張得不行：“我先來的啊……這咋回事嘛，平時也沒見著這么多人，你們廠不是有食堂么？”

宋盈君的熟客在店里喊：“別提了，咱們廠的廚師最近病了沒來上班，頂替他的是隨便找的，做的東西可難吃了！要么咸死要么淡出鳥來，飯要么硬要么爛要么是糊糊，大伙兒現(xiàn)在都害怕去飯?zhí)贸燥垼　?

原來是這樣，宋盈君這才明白怎么一回事兒。

胖姨一聽，頓時緊張起來，本來想點完菜放下飯盒就回她自己店里等著的，這下不敢走了。

她站在旁邊看著，仗著身形優(yōu)勢穩(wěn)穩(wěn)站在宋盈君放在門口的櫥窗前，直到宋盈君把她的菜遞給她，她才放心。

付錢的時候她還真心贊宋盈君聰明：“你這黃魚車平時可以做流動攤，開店了在門口一橫，就成了個固定的櫥窗了，跟人家熟食店一樣，真好看！”

宋盈君還有點擔心：“我這樣不算擋著路吧？”

她的車子一半在店里，一半在門外，這樣她身后那桌客人的活動空間會大很多。

胖姨揮揮手：“哎呀擋什么啊！你這店后邊往里走全是人家的屋背墻！按我說，要是人多了，你多買幾張折疊桌椅往那里頭擺都沒關系。”

胖姨見宋盈君的客人多，她也沒好意思打擾人家，拿著紅薯粥和菜就回檔口去了，她也想趁熱吃啊！

肉沫豆腐的豆腐盒子炸得邊兒金黃，入口脆，咬破脆皮，肉汁流出來，融進內(nèi)里嫩滑的豆腐里，吃一口還想著接著下一口。

油爆大蝦裹滿了醬汁，殼都被炸得酥脆，咬開殼，肉還緊實香鮮入味，舌頭都要被鮮掉了。

蝦醬空心菜就更不用說，這蝦醬膏她待會兒一定要去問問宋盈君是哪兒買的，咸鮮的鹵汁裹著嫩綠脆口的空心菜，十分下粥！

宋盈君沒想到胖姨還挺有遠見的，沒一會兒，店里十五張桌子全部坐滿了，外面還陸續(xù)來了客人。

桌子不夠，客人也都自發(fā)地搭著桌坐。

孟曉華跟她的同學來拿飯盒的時候，都被驚著了，她們知道宋盈君忙，付完錢也不拉她聊天了，只留了祝福——“開張大吉”、“生意興隆”。

宋盈君想，如果天天都這樣，她真的得想辦法在店外頭的小路里加桌子。

但她也害怕別人是圖新鮮，而且等電子廠的廚師回廠，后面不會再有這么多客，所以她得等客流穩(wěn)定了再作打算。

等要炒的菜都炒完了，宋盈君的手腕都有點兒酸。她已經(jīng)好久沒試過這樣連續(xù)爆炒了，幸虧這鍋不算重，不然她胳膊受不了。

她本來就是在鎮(zhèn)子上長大的，做的就是鎮(zhèn)上最普遍的家常菜，但大火爆炒鍋氣旺，味道會比家常做法更入味更香一點兒。

客人們都很滿意，說是沒想到在這種小炒店里，還能吃到聚餐的時候飯店的味道。

也有個別客人，因為這兒用的是小碟子，就說份量有點小，但很快就被其他人說服了——“這又不是飯店的價錢，還指望有飯店的份量啊，人味道賽飯店了呢！”

總體都是好評。

還有不少客人問她的食材從哪兒進貨。

宋盈君都一一答了，都是衛(wèi)家涌村里的，菜是同村人哪家地里自家種的，豬是同村人哪家的養(yǎng)豬場的農(nóng)家豬，還有豆腐也是誰家親磨的……

只有紅薯是她自家的。

好些客人一聽，都讓她下次幫忙買點豆腐，還有好幾個人，托她買炒空心菜的蝦醬，也有跟她買整根紅薯的。