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宋盈君回到家里,先給倆女孩準(zhǔn)備午飯。
白粥是早上就已經(jīng)煮好的,放在一邊蓋著蓋子不動,到中午也不會餿。
她給倆女孩做個燜草魚。
草魚去腮刨鱗,清內(nèi)臟沖洗干凈,魚頭對半剁開,魚身改刀片起。
炒料就鹽,味精,姜,再加酒炒香。
草魚先下油煎,等魚皮油脂出來,魚的咸魚味煎出,下炒料燜,燜完一面再順過另一面燜好收汁。
宋盈君把魚和汁都放砂鍋里,蓋好蓋子放灶臺上。
剩下的汁切個滾刀黃瓜爆炒,炒好也加進(jìn)砂鍋里里一并蓋好。
她鎖好家里的門,騎著她的黃魚車,到鎮(zhèn)上的店去。
宋盈君去到店里的時候,娟姨打掃完店里的衛(wèi)生,桌子椅子都擦過一遍了,她的東西全都收了起來放在她的三輪車?yán)铩?
見到宋盈君,娟姨還幫宋盈君把她的招牌給掛到橫在路口頂上的鐵絲上。
“房東說咱們的招牌可以掛在這兒。”娟姨笑著說,“這樣顯眼。”
宋盈君的招牌是之前掛在車邊的,大字寫著“農(nóng)家小吃小炒”,小字寫了幾味主要的菜名和價格——辣椒炒肉5毛,肉沫豆角5毛,炸雞蛋兩毛,炸紅薯1-5毛。
今天算是宋盈君的店第一天開張,她沒抱多少希望,所以今天備的菜也不多,紅薯她倒是備的跟平時一樣。
她跟平時一樣,先起一個小油鍋,在油鍋邊架了個控油的架子,把炸好的紅薯放上去,等有客人來再放進(jìn)去復(fù)炸。
很快就到了小學(xué)快放學(xué)的時間,學(xué)校門口陸續(xù)來了不少家長,在學(xué)校門口和對面等著接孩子放學(xué)。
學(xué)校下課鈴一響,本來安靜的街道就慢慢地就像活了過來一樣,說話聲都多了起來。
很快,低年級的學(xué)生們被老師領(lǐng)著,高年級的由班長領(lǐng)著,排著整齊的隊伍走出學(xué)校。
但一出了學(xué)校門口,隊伍瞬間散開,學(xué)生們像出籠的鳥,奔向家長、學(xué)校門邊的文具店和各種小吃攤店。
宋盈君之前就試過在小學(xué)門口擺過攤,她的招牌很快就被好些個小朋友認(rèn)了出來,涌進(jìn)了她的店里吃炸紅薯,很快就把店坐滿了,很多孩子還紛紛圍在她的店面前等著。
她店旁邊對著街的的小賣部老板娘是個微胖的中年婦女,有點(diǎn)不太樂意,好幾次走出店門口挨著墻看宋盈君。
宋盈君想了想,說:“紅薯還得炸一會兒呢,你們要不要先到旁邊買點(diǎn)水喝?”
好些個小孩子本來沒多想,被宋盈君這么一提,都跑到旁邊買汽水。
過了一會兒,小賣部老板娘拿著一瓶氣冒水汽的北冰洋過來找宋盈君,笑瞇瞇地說:“大妹子,謝謝你!”
宋盈君遞了份包好在油紙里的炸紅薯過去,拿過汽水喝了口:“都是鄰居,客氣啥!你叫我盈君或者君子就成。”
老板娘也不客氣,接過紅薯拿一根咬一口,紅薯條在齒間“咔”的一聲脆響,甜香跟著充滿著口腔和鼻尖,她驚喜地瞪大眼睛“唔”了聲,給宋盈君比了個大拇指:“叫我胖姨就成。”
胖姨哐哐吃了好幾根紅薯,左右看了看,說:“其實(shí)吧,我認(rèn)得你,你爸是綿紡廠的宋志國吧?”
鎮(zhèn)子小,本來就容易遇到熟人,更何況宋盈君自己做生意也在整個鎮(zhèn)子轉(zhuǎn),認(rèn)得她的人不出奇。
她點(diǎn)點(diǎn)頭,說:“是他。”
胖姨“哎呀”一聲,壓低了聲音說:“聽說你爸媽被告了,計生辦都去查了,是不?”
第32章
宋盈君的動作頓了頓。
胖姨納悶:“你不知道這事兒啊?”
宋盈君搖搖頭:“我跟他們好久沒聯(lián)系了。”
她說完,給炸好的紅薯灑上她自己磨的鹽粉和辣椒面,這是她新出的口味。
好幾個小學(xué)生都贊不絕口——
“又辣又咸香,絕!”
“太過癮了!”
“比辣條還好吃!”
其他小學(xué)生一聽,就全跟風(fēng)買這個。
胖姨見宋盈君的反應(yīng),感覺自己把天聊死了,尷尬得想找個地縫鉆進(jìn)去,借口回去看店就縮回了店里。
宋盈君看著時間,開始給孟曉華和她幾個進(jìn)修校的同學(xué)做午飯。
她們的飯盒都放她這兒,她也跟她們說好了自己到鎮(zhèn)上開店了,她們學(xué)校也在鎮(zhèn)上,下課來她店也順路,就約好了十二點(diǎn)半到這兒拿飯盒。
之前她們還要吃她們要求的菜單,每次宋盈君都會給她們試自己做的新菜,吃過幾次之后,她們就把決定權(quán)交給宋盈君了,還不用費(fèi)心思自己想,十分信得過宋盈君的手藝。
宋盈君今天中午給她們做的是肉沫釀豆腐,油爆大蝦,蝦醬炒空心菜,每人都配上一盒紅薯粥。
全是銀色的鋁飯盒,一盒粥,一盒是菜。
她們怕菜串味,所以讓宋盈君同樣的菜只裝一盒,她們拿走再一起分著吃。
宋盈君炒菜的時候,那味道順著風(fēng)飄了出去。
隔壁的胖姨還沒吃飯呢,聞著味兒就饞得不行了——