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擺盤的碟子還是用的大圓搪瓷盤，黃瓜絲和胡蘿卜絲分成一撮撮，間隔著一圈圈鋪滿盤底。

面上再鋪上切好的五花薄片。

蒜米拍扁剁成茸，再加生抽、辣椒、白糖和香油調成赤色的醬汁，一圈圈地淋在雪白的五花肉片上。

盤邊再上一碗剩下的蒜泥醬汁，口重的人可以再多蘸點。

蒜泥白肉上的時候，橋頭那邊的熟菜都還沒回來。

大伙兒喝著茶吃著花生米吃得嘴里都淡出鳥來了，本來說好了等飯上等熟菜的，都耐不住這肉香。

大領導也曉得大伙兒餓，他先起了筷，說：“先吃點墊墊吧。”

大伙兒等領導夾了，這才起筷夾來吃。

這一吃，個個都不住地點頭。

五花肉肥瘦勻稱，肉片切得又薄又大塊，肉味香醇。

醬汁蒜味濃厚辣香，肉嚼著咸香得來又爽脆嫩滑。

白肉片包著黃瓜絲和胡蘿卜絲，蘸著蒜泥醬汁送入口，油脂味香濃，又不過分油膩。

細嚼過后，齒間喉間都是回甘的肉香。

領導對宋盈君豎起了大拇指：“宋盈君同志這手藝，不開飯店浪費了。”

宋盈君正榨著豬油準備煸四季豆呢，聽到后自然地接話：“謝謝領導，我正有這打算呢，等咱村的路做好了，我就在家里開個農家小飯店，到時開張第一個請您來試菜。”

領導哈哈大笑：“好！梁秘書，回頭你把我辦公室電話號給宋盈君同志，宋盈君同志，我等你電話！”

宋盈君笑著應：“一言為定。”

村長也悄悄給宋盈君比個大拇指——這話接得太好了！他剛被人打斷了，這下又可以跟領導聊上以后村里的規劃了！

幾個白襯衫領導也跟著意思意思夸幾句，可是心里都不是滋味，畢竟他們本來是希望王家村把這修路的工程拿下的，這樣以后肯定少不了他們好處。

可這衛家涌村大隊這些人都是死腦筋，跟他們聊不來這事！

他們幾個互相對了眼神，都看了看宋盈君。

其中兩個白襯衫借口去安撫那邊的村民，走到一邊商量——

“不是說知道是綿紡廠宋志國的女兒了么？還沒把人喊來啊？”

“去喊了，急啥，肯定讓人把這女人弄走！”

宋志國這邊也正在準備晚飯，伍祝財和趙友娣再心不甘情不愿，也是抓了只雞上門的。

這會兒，趙友娣和伍美梅正給雞撥毛。

宋志國和伍祝財還是在廳里坐著抽水煙聊天，話題還是離不開最近性情大變的宋盈君。

伍祝財：“她以前不是挺聽你兩口子的話么，這次是誰給她撐的腰，還跟咱們叫起板來了！”

宋志國：“盈君這人，你不能把她逼狠了，這種時候得哄，以后她弟，她表弟你兒子，都指望她搭把手照顧呢，你別讓她記恨上了。”

伍祝財連忙點頭：“也是也是。”

兩人正說著，宋志國就看到門外進來個白襯衫男人，他馬上站起來迎了上去：“喲！關書記！咋這時候過來？”

被叫關書記的男人擺擺手：“不坐了，帶你去瞧瞧你女兒吧，可能耐呢！做起了生意，還跟省里的領導有說有笑的，這怕是要壞咱市里領導的事兒了！你趕緊跟我到衛家涌村口那兒，說說你女兒，讓她現得差不多得了！”

宋志國一聽就傻眼，狐疑地說：“我女兒跟省里的領導有說有笑？！不能吧？她跟廠里的車間主任說話還緊張臉紅呢！您確定？沒認錯人啊？宋盈君啊？”

關書記不耐煩地說：“可不是么！哪緊張了？！她還說到時要開飯店，讓大領導給她試菜呢！”

宋志國和伍祝財對視一眼，兩人都覺得，這真是見了鬼了！

第17章

宋盈君料到白襯衫這邊看她不順眼，只是沒料到對方想出個喊宋志國來的蠢方法。

她炸好豬油，本來準備先下四季豆，想了想，先把油和油渣撈起來，臨時先炒個農家小炒肉，豬油渣留著待會兒炒個綠葉菜。

這樣所有的五花肉都能充分利用起來，小炒肉辣香的余油也可以把四季豆煸得更加入味。

宋盈君顛著鍋爆辣椒小炒肉的時候，宋子君帶著衛家娣給洗凈的四季豆掐頭尾去筯。

兩個女孩看著宋盈君的動作都看呆了——

衛家娣：“盈君嫂好厲害！跟來村里做酒席的廚師那么厲害！”

宋子君：“這算啥！比飯店里的廚師更厲害！”

衛家娣對宋子君充滿崇拜：“子君姐，你去過大飯店嗎？是不是很大很氣派？”

宋子君歪了歪頭：“我也不知道，我是人家帶我去的，在廚房里幫忙收拾盤子去洗，又累又不好玩，別去。”

衛家娣乖巧地點點頭：“我聽你的！”

宋盈君見兩個女孩并沒覺得累，兩人還聊得挺高興的，這才放心。

蔥洗好了切蔥花。四季豆的蒜不用跟蒜泥白肉那樣剁得那么碎，她就切成蒜末。

鍋里留多點油，下折彎的短四季豆，油剛好沒過豆面，讓四季豆慢慢煸到變色。