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“是!”大家伙經過村支書的一番發言,都熱情滿滿,恨不能現在就回家把自己家的豬殺了開始做臘肉。
“但是”村支書又繼續說道“有一點我必須要先給你們敲個警鐘,這個臘肉是要賣出去的,跟平時家里自己吃的不一樣,所以要有一個嚴格的標準,你們不要拿些看起就西撇的肉來做臘肉,那個樣子的肉我是絕對不準收的。
現在我有兩個方案,第一個是各家熏各家的肉,我們這邊統一登記收肉,但是要選舉兩個負責人出來,來負責香腸臘肉的檢查,不合格的肉絕對不能收;第二個是我們選一批能做好臘肉的人出來,每家每戶送來的新鮮肉肉做好標記,由她們來負責做臘肉,但是她們肯定不能做白工,必須給工錢,工錢的話就是一人。
現在給大家一點時間商量,我們來投票,看大家喜歡第一個方案還是第二個方案。”
村民們嗡嗡嗡地開始商量了起來,有的人投第一個方案,對自己家的手藝有自信,也不想給多一份工錢。有的人投第二個方案,考慮到第一個方案雖然不用出工錢,但是萬一自家沒熏好臘肉,造成熏黑了賣不出去,那就虧了。
村支書點了點投兩個方案的人數,最終第二個方案的人數多出十個,于是就定下了第二個方案。
于是支書又讓大家投票,選十個婦人出來,做熏臘肉的活,畢竟是要賺錢的,立馬就有人毛遂自薦,于是漸漸就站了很多人出來,想要自薦,來賺到這份工錢。
村支書雙只手壓了壓,“好了好了,大家別吵,這樣,你們一個一個說,說完了大家再投票?!?
于是站起來的十幾個婦人,紛紛推薦起自己來,表示自己家做的臘肉那是一絕,絕對沒有糊的,吃了的就沒有說不好吃的云云。
村里興在正月間請客吃飯的傳統,所以大家對于誰家的臘肉好吃,那還是心里有數的,很快就投票把人選了出來。
“好了,大家快回去準備肉吧,明天開始制作臘肉,直接把肉抬到曬場這里來,我和會計會在這兒幫你們登記。你們不要在家里自己腌肉,所有的步驟,都在曬場這邊,由她們一起完成,這樣能保證做出來的臘肉味道一致。咱們先準備兩千斤的臘肉,所以先收兩千五百斤的臘肉,收滿了就等下一批。至于需要用到的調料,都由村上統一花錢先墊上,后面貨款收到了再補上就行?!贝逯f完就讓大家散會。
這時有人舉手,“支書,說了老半天,沒跟我們說能賣好多錢嘞!”
“就是就是,能賣好多錢??!要是錢少了劃不著。”
“對,要是便宜了我們不得賣哦,不如直接賣生豬。”
支書拍了拍腦門,笑了,“怪我,太激動了,把最重要的事情搞忘了,臘肉9塊錢,香腸10塊錢一斤,但是這是最后的售價,中間的制作成本和運輸成本都是需要扣掉的。”
這個價格一出仿佛一滴水進了油鍋,大家都在沸沸騰騰地討論,“這個價格很高了,就是不曉得把運輸這些扣了還剩好多。”
“扣再多也不可能一斤扣到兩三塊,有的賺有的賺,走走走,回家殺豬去?!?
“哎呀,人家殺豬匠有不有空哦。”
“龔老三,你現在有空沒得,走走走,先去我們屋頭殺豬去?!?
“先去我們屋頭,我們屋頭近,走走走?!?
這一下子亂成一團,大家都想早點把豬殺了,弄出豬肉來。
大家都很高興,除了趙家旁邊的龔家人,牙都要咬碎了,明明是可以幾家人發大財的,現在變成全村人的事兒了。
龔老三被這個
拉著,被那個扯著,從來沒覺得自己這么受歡迎過,他護著自己的衣服“莫扯了莫扯了,我衣服都給你們扯爛了,你們放心,我明天就找朋友來幫忙殺豬?!敝劣诮裉??那當然是先回家把自己家的豬給殺了。
村支書發話“明天從村頭開始,挨家挨戶地來,都不許吵了。散會!”
龔老三拉著自己媳婦趕緊跑回家,自己家養了四頭豬呢,今天要殺三頭,這工程量可大得很。
村里熱火朝天地干了起來,趙素芬也把調料都配好了,給趙家打了電話,讓他們一定要嚴格按照配方上的調料來做香腸,微辣和正常辣兩種辣度一樣做一半。同時,也對臘肉的質量再次強調了,臘肉最好是選擇肥瘦相間的肉來做,或者有肥有瘦的,全肥或者是全瘦的都不要。
第一批貨他們要在十天后讓龔勇義去拉,至少要一千斤臘肉,如果不能在十天后交貨的話,就打電話提前說一聲。
趙爸趕緊把三件事都跟村支書說了,村支書馬上開喇叭喊,“大家注意了,有三件事情跟大家說一下,第一個,香腸的調料配方已經出來了,我們今天就去買調料,明天開始做香腸。第二個,人家城里人對臘肉有要求,要肥瘦相間,或者是有肥有瘦的,其他的不要。第三個,第一批貨要在十天后交出來,一千斤臘肉,大家都努把力好好干,咱們一定要爭取及時交貨。”
其實村里第一天就已經很快就收到了兩千斤肉,這么多肉光靠十個人根本干不完,所以村里決定讓這十個人就只負責放調料,把控煙熏的火候,其余的讓各家各戶自己干,當然了,工錢還是一樣給,畢竟人家是“技術工”。
做香腸就更簡單了,選好做香腸的肉,切好,按照配方上說的,多少斤豬肉放多少調料,拌勻,就可以開始灌香腸了。
龔家村這幾天幾乎所有的女性都在忙著腌肉,曬肉,熏肉,灌香腸,整個村都被肉味兒給籠罩了。村里的孩子天天饞得不行,被家長要求看著肉,別讓貓貓狗狗還有鳥兒雀兒把肉吃了,天天看著聞著,但是吃不著,真是難捱。
十天一晃而過,龔勇義開著自己的大車進村了,村里的小孩子們都沒見過這么大的車,興奮地追著車跑,絲毫不在意大車帶來的尾氣和灰塵。
村支書已經帶著人在曬場等著了,這十天里大家都在加班加點地干活,人多力量大,加上老天爺給面子,一直沒下雨,都在出太陽,所以他們的進度一點沒耽誤,而且遠遠完成規定額度。
村支書一早就在和會計登記各家各戶送來的肉,村支書洗干凈手,每一塊肉都提起來認認真真檢查,不合格的肉任何人的情面都不給,把不合格的挑出去,合格的才稱重登記。
送來的肉和香腸已經達到了兩千五百斤,看龔勇義到了,連忙問他的車能載多少斤,龔勇義表示兩三千斤都沒問題。
村支書笑了,“行,那大家把肉全部搬上車。”
這輛車是龔勇義學完車之后,花大價錢買的大貨車,承重五千斤,跑了一年車之后嘗到跑車的甜頭,又買了一輛車,還招了個人來給自己開車,日子過得紅紅火火。
趙小軍跟他說拉家里的肉讓他算便宜一點,他二話沒說就答應了,當然了,這事兒他沒敢告訴王懷英,屬于他的私自決定,但是只要他不說,王懷英也不會知道。
他這次過來,還給趙爸趙媽買了水果帶過來,看著倒是和以前不一樣了。
等裝好車之后,在趙爸趙媽一遍遍路上開車注意安全,和村民們的熱切期盼中,龔勇義開車走了。
這些天,趙小軍已經找了廠家制作包裝禮盒,等制作出來,留下一部分給beauty的員工做年禮禮盒,另一部分讓龔勇義拉回去。
龔勇義已經習慣跑長途了,跑長途雖然有點累,但是賺錢啊,就算回家休息兩天再跑,一個月也能有兩三千的收入,買了第二輛車之后收入直接翻倍,他現在才知道,當初趙小軍為啥讓他去學車。
他都想好了,等自己再賺點錢,就繼續買車,買到七八輛了,他就不出車了,在家只管接活派車就行了。
龔勇義已經是個很有經驗的長途司機了,一路平安無事。兩天后,趙小軍接上他去超市卸貨,超市老板看過貨,稱過重之后,就麻利把尾款給了趙小軍了。
龔勇義還是看著這大商場嘖嘖道“這大城市的人就是會享受啊?!?
趙小軍好笑道“大哥你之前跑貨車又不是沒見過?!?
龔勇義打著方向盤,跟著趙小軍的指引往前開,“不一樣啊,這個看起來要好多了。”
趙小軍問他,“那大哥你想開一個這樣的商場不?”