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害怕吃膩,許域還拍了些黃瓜,現(xiàn)在黃瓜到處結(jié)果,姜?jiǎng)ν驮S域他們每隔幾天就要上山割一茬,拍黃瓜的料汁調(diào)得酸甜口,加了不少白糖。
許域沒發(fā)現(xiàn)姜?jiǎng)ν钠每谖叮苯影醋约旱南埠脕碜隽恕?
雞蛋沒辦法均勻包裹住每一粒米飯,但炒散的金黃雞蛋成片成片灑在粒粒分明的米飯上,雞蛋看起來就特別地多。
蔥花的香氣混和雞蛋與米飯,油浸透了米飯的表面,油光發(fā)亮,綠蔥點(diǎn)綴在金黃姜色的米飯上,色香味俱全,可謂稱得上“金玉滿堂”。
許域舀上一大口蛋炒飯,大米潤而不膩,透不浮油,豬油雞蛋在嘴里炸開,許域扒飯的速度也快了不少。
偶爾夾上幾塊拍黃瓜,酸甜可口開胃解膩,黃瓜的清爽洗去蛋炒飯的油脂,許域剛覺得有點(diǎn)飽了的肚子又能再戰(zhàn)幾口。
咸甜永動(dòng)機(jī)初見端倪,到了最后,許域撐得有點(diǎn)走不動(dòng)道了,姜?jiǎng)ν嗍侨绱恕?
“不行,太撐了,一時(shí)沒注意吃太多了,待會(huì)我們?nèi)ネ忸^走走吧,消消食。”
七月初的夏夜,天空像是被洗刷過的一樣,沒有一絲云霧,整片夜空亮堂堂的,許域沒帶上手電筒就出門消食了。
白日的喧囂被壓下,晚上的紅旗大隊(duì)朦朧而神秘,樹枝稻草映出稀薄的陰影,只有鳥蟲在歡騰著,偶爾傳來闔家歡樂的嬉笑聲。
許域他們繞了紅旗大隊(duì)三四圈便回去了,畢竟今晚還有正事做。
那就是做黃瓜干,姜?jiǎng)ν貋淼狞S瓜太多了,堆在堂屋一角,總是放那容易壞。
姜?jiǎng)ν鞠胫苯与缌耍珊脦装俳铮缤曦M不是天天都得吃酸黃瓜,還吃不完照樣壞掉。
許域想起小時(shí)候爺爺奶奶做的黃瓜干,冒出了做黃瓜干的想法。
做好的黃瓜干放袋子里就能保存到冬天。
把角落的黃瓜留出一些拿來腌制和新鮮時(shí)候吃,剩余的黃瓜全部對(duì)半對(duì)半切成四條,還得把藤那頭的黃瓜頭給切掉,那頭容易發(fā)苦。
山上黃瓜還在結(jié)果,許域他們根本不擔(dān)心沒有新鮮黃瓜吃,都時(shí)候把山上最后幾茬黃瓜吃完夏天也算是過去一半了。
切好的黃瓜碼在陶罐里,一層黃瓜一層鹽,最后用鹽封頂,腌制一晚上。
切出來的黃瓜頭也不浪費(fèi),丟給雞吃。
剩下的那些黃瓜許域也直接腌了當(dāng)酸黃瓜吃。
酸黃瓜最好就是用旱黃瓜,恰恰好姜?jiǎng)νN的就是這種。
把黃瓜兩頭都切掉,藤的那頭給雞吃,尾部那段許域和姜?jiǎng)ν妥约荷粤恕?
黃瓜兩頭切掉更易入味。
擦干黃瓜表面水分后,把幾根旱黃瓜豎著放進(jìn)小一些的無油無水的罐子里,放些食鹽和白糖,再加上幾片香葉和幾粒花椒,用頭道淘米水給淹過黃瓜表面,蓋好后密封,發(fā)酵三四天便可得到下飯酸爽的酸黃瓜。
忙活半天后許域和姜?jiǎng)νX去了。
第二天醒來用鹽腌制了一晚上的黃瓜從罐頂塌至一半,底下全是汁水。
把所有黃瓜放進(jìn)濾網(wǎng)裝起來里,用上厚厚的石塊把黃瓜剩余的水全部榨出來,壓上一上午。
上午許域跑去縣里的公社買高度數(shù)白酒,姜?jiǎng)νサ聂~太多了,一年見不得幾次的葷腥當(dāng)然得吃久一些。
順道給劉樹人帶了一瓶紅星二鍋頭,他也好像還是第一次送劉樹人禮物。
“老師,看我?guī)Я耸裁唇o你!?”
“二鍋頭!你小子夠孝順!”劉樹人滿心歡喜地接過來自大徒弟的孝順,也不忘記告訴舉報(bào)信之后的事,“你海市的老爹已經(jīng)被斗下臺(tái)了,中間差點(diǎn)被他翻盤,好在你胡書記使了點(diǎn)力,我也在后頭推波助瀾了一點(diǎn)點(diǎn)。”
“嘿嘿,謝謝老師,老師也幫我謝謝胡書記”,許域遞出第二瓶二鍋頭,“老師幫我給胡書記吧,剛剛路過他辦公室也沒見到他。”
“他大忙人一個(gè),又出差了吧,對(duì)了,你歇得夠久了吧,現(xiàn)在你爹的事情也解決了,啥時(shí)候回來上課。”
許域眨巴眨巴眼睛,眼神開始游離,“老師,這個(gè)再等幾天吧,我五天,哦不,三天后一定回來上課!”
“不說了,老師我先走了啊!”
咻的一聲不見人影。
許域跑出門后又回供銷社買回了一瓶二鍋頭,剛剛送給胡書記的那瓶是意外……
海市。
牢房里的許光漢不再像剛進(jìn)來那般鎮(zhèn)定自如,頭發(fā)凌亂不堪,身上的衣服也滿是污漬,面容更顯憔悴和頹廢。
海市的牢房探監(jiān)管得很嚴(yán),張鳳琪一星期只能見一次許光漢。
許光漢已經(jīng)呆在這里快半個(gè)月了,張鳳琪來了兩次,第一次說能救他出去。
第二次卻說無能為力。
許光漢不懂,他覺得是張鳳琪在哐他,想拋棄他。
“你想大難臨頭各自飛?”