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對面的湯普森似乎在吃東西,時不時能聽到一陣咀嚼聲,隨即便是一句毫不走心的附和:
“嗯,對。”
“的確如此。”
“這些人怎么可以這樣?”
布魯克氣上心頭,絲毫沒發現好友的敷衍,還在罵得起勁:“就是,什么鹵味,這些人完全不懂得享受生活,鹵味哪有素食好吃?”
“嗯……你說鹵味?”
“是啊,你也知道這樣東西?”
“當然,布魯克,你別忘了我現在在哪。華國,就是鹵味的故鄉。”
“哦算了吧,我完全不想知道。”
湯普森推開吃了一半的餛飩,十分想念幾個月前品嘗到的餛飩小攤的美妙滋味。
收起心中的悵然若失,他開始安慰好友:“或許你可以嘗試著去品嘗一下讓他們如此喜愛的鹵味是什么味道,只有這樣你才能知道他們真正需要的是什么。”
布魯克頓了頓,有些驚訝:“湯普森,你居然會說出這種話,和以前的你完全不一樣。”
湯普森忍不住笑了笑:“有個年輕的小友改變了我。這種改變絕非壞事。”
“這就是你仍然留在華國的原因?”
“嗯……是的。并且我決定一會兒也去買一份鹵味嘗一嘗,華國的食物種類實在是太豐富了,我想要都嘗試一下。”
“好吧。”
掛斷電話,布魯克若有所思。
一個人在房間里思慮良久,他起身出了門。
本來沒想走到擺攤一條街,但順著人流,他不知不覺就站在了鹵味攤面前。
“你好,請問要買些什么?”
出乎意料的,攤主是個年輕的女人,并且她的英文很流利。
布魯克往攤子上的托盤看了一眼——
哦,這些黑乎乎、散發出濃郁刺鼻香料味道的食物,就是年輕人們愛吃的鹵味嗎?
黑溜溜的雞蛋、黏糊糊的土豆片……就連可怕的雞爪也被端上了餐桌!
這些食物里,也就肌理分明的牛肉看上去好一點兒。
布魯克幾乎要拔腿就走。
想到好友的勸說,他耐下性子開始挑選:“一份牛肉、一份豆腐干,嗯……土豆片也來一點吧,希望它不會讓我從此對‘土豆’這種食物產生恐懼……那邊那個綠色的又是什么東西?”
沈三元笑瞇瞇回答:“是本店推出的新品——鹵毛豆。”
“毛豆?”
布魯克大驚失色:“怎么可以連殼一起食用!”
沈三元絲毫沒覺得不耐煩,依舊笑瞇瞇解釋:“鹵的時候帶殼一起煮,吃的時候只吃里面的毛豆果實。”
“這么麻煩……算了,也給我來一份吧。”
布魯克嘆了口氣,要不是為了弄懂年輕人的喜好,他絕對不會勉強自己去品嘗這些奇怪的食物!
第61章 看比賽、嗑鹵水毛豆
布魯克帶著一袋鹵味回到房間。
他原本想給湯普森打個視頻電話,但對方沒有接,沒辦法,布魯克只好鼓足勇氣獨立嘗試這“新鮮”的美食。
害怕倒不至于,就是覺得好奇,還有點好勝心在。
第一個嘗試的是相對熟悉的牛肉。
醬紅色、泛著油亮的光澤,橫斷面顯露出粉嫩的清晰紋理,即使是挑剔的布魯克,在看到鹵牛肉的賣相時也不得不夸一句“看上去的確美味”。
他夾起一片牛肉放進嘴里細細咀嚼,剛咬下第一口,便似乎聽到一聲輕微的“嘎嘣”響,如果纖維有聲音,應該就是這樣的聲響。
酥爛入味的醬牛肉,肉質既緊實又細膩,咀嚼時可以清晰感知到鹵汁的鮮美和肉質的香醇在口腔中交織、融合,口感豐富多樣,當真是回味無窮。
“吃起來是不錯。”
“但我的牛排也不差。”
嘟囔了兩句,布魯克再次品嘗起了豆腐干和土豆。
明明是熟悉的食材,卻因獨特的烹飪方式展現出了不同的味道和口感,布魯克初始只覺得新奇,后來漸漸品出味來,隨著味蕾逐漸接受這種新鮮的味道,最后竟不知不覺間成了它的俘虜。
少有吃辣的布魯克把一張臉吃得漲紅,趕緊去盛了一杯涼水,咕嘟咕嘟下肚,這才把那股燥熱和辣意壓了下去。
這時,他發現了防油紙上一樣新奇的食物——
呈長方形塊狀,片得厚薄均勻,表皮光滑、呈現出金黃透亮的色澤,只看一眼便能感知到它的q彈軟糯。
是豬皮。