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何舒然訝異地看了她一眼，這速度，看來梁凡蕓說這家盒飯攤好吃不是誆她的，起碼她是真的吃過。

反正也不知道吃什么，何舒然照著梁凡蕓的菜單點了一份。

攤主很快把她們的盒飯打包好，遞了過來。

搶在何舒然前面付完款后，梁凡蕓卻沒急著走，她看著盒飯攤的攤主，一臉認真地問：“你愿意來我們工地的食堂掌廚嗎？”

“什么？！”

發出聲音的卻不是沈三元，而是一臉震驚的何舒然，“你是認真的嗎？”

梁凡蕓看著沈三元點了點頭：“我是認真的。”

“待遇從優，有五險一金。你考慮一下？”

第42章 工地食堂試菜日

“小蕓，你怎么會想到讓一個盒飯攤攤販來食堂工作？還是掌廚。”

梁凡蕓手放在辦公桌上，支著下巴：“這件事我想很久了，今天順勢提出來而已。”

“她的廚藝好、動作干脆利落、人也愛干凈，一個小小的三輪車攤都打理得整整齊齊，我邀請她來工地食堂還以為會被拒絕，還好她說會考慮一下。”

“算了，不想了，明天試菜之后就知道了。盒飯都快涼了，快吃吧，剛才不是還在喊餓嗎？”

“我這不是太驚訝了嘛。行吧，你自己有打算就行。”

何舒然說著，漫不經心從打包袋里拿出飯盒。一個普普通通的飯盒樣式，連個商標都沒有，真奇怪吃慣了山珍海味的梁凡蕓怎么會突然喜歡上吃這種東西。

將飯盒的蓋子打開，何舒然的臉色變了變。香倒是挺香的。

不過菜式不還是普通的家常菜嗎？醬黃瓜炒雞肉丁、炒雞蛋，還有一碗黃豆芽燉肉丸湯。

何舒然率先拿勺子在湯里攪動了兩下，湯汁澄澈、鮮香陣陣，她道：“我可是前不久還吃過好味齋的肉丸，平常的肉丸湯可不能入我的眼。”

梁凡蕓覷她：“你就吃吧。”

帶著挑剔的眼光，何舒然舀起一顆肉丸進嘴，勺上帶著的湯汁不可避免地滴落在了唇上，何舒然抿了抿，覺得這個湯的味道還是挺鮮美的，接著開始咀嚼肉丸，隨著牙齒的咬合，肉丸立刻在嘴里散開，肉汁迸射，細碎的肉糜也撒滿了口中的每一處。

明明只是普通的豬肉的味道，嘗起來卻特別鮮，包含著純粹的“肉”味。嚼起來很是柔韌彈牙，化渣不膩，吸收了黃豆芽的鮮味后，又增添了一分清爽不膩人。

何舒然有些驚訝：“只是單純的肉丸子，怎么吃起來還不錯？難道是和黃豆芽搭配起來味道才會特別好？”

梁凡蕓抿了一口湯，揚了揚眉毛：“你不是喜歡食物里面裹荸薺嗎？嘗嘗這個熘黃菜。”

“炒雞蛋就炒雞蛋，什么熘黃菜。”

何舒然嘟囔了一句，“我也不是喜歡什么菜里都裹荸薺，裹在肉丸里味道很好，別的菜可就不一定了。”

話雖這么說，手卻誠實地夾起一塊熘黃菜放進了嘴里。

梁凡蕓看著她，笑：“怎么樣？”

“也就那樣吧。”

說著，手卻一點兒也不慢地又夾起一塊熘黃菜，和一大口米飯一起扒拉進了嘴。眼睛一亮，越吃越快，頭都快埋進飯盒里去了。

何舒然嘴里塞得滿滿的，口齒不清地道：

“這道菜究竟是怎么做的？滑滑嫩嫩，越吃越香，雞蛋液里裹著荸薺，口感和味道也太出彩了。”

“還有這個醬黃瓜，腌得也太好了吧，又酸又脆，特別下飯。”

“梁凡蕓，原來你每天吃的都是這些東西，虧我還擔心你一個人在揚市吃不好。”

連名帶姓叫她了啊，看來是真生氣了。梁凡蕓趕緊告饒：“那你在揚市多留幾天陪我，明天試菜之后如果沈小姐愿意留在工地食堂的話，你可以天天過來吃，不要錢。”

何舒然嚼著飯，眼睛瞇了瞇：“這還差不多。”

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了解到食堂要煮大鍋菜后，沈三元就開始準備了起來，首先是定菜單，不求精但求多，且最好是重油重鹽的菜式。

沈三元想了想，有了主意：肉沫茄子、西紅柿炒蛋、酸辣雞雜。

沈三元做的肉沫茄子和普通做法不一樣，她喜歡將茄子去皮后切成小丁，烹得爛爛的，再和肉沫混合在一起炒勻。

這樣做出來的肉沫茄子，用筷子是夾不起來的，得用大號的湯匙一，再往飯上一澆，蓋上厚厚的一層，融合了肉沫、茄子香的濃稠湯汁也由此緩緩滲進了米飯里。

西紅柿炒蛋是再家常不過的菜，十個會做飯的人里，有九個都會做這道菜。

沈三元的做法和肉沫茄子有異曲同工之妙：先將雞蛋打散，倒進油鍋里炒熟，雞蛋倒進油鍋后不急著翻炒，以讓蛋液成團，但也不能炒太久，否則就不滑不嫩了；再將西紅柿去皮，切丁，倒入方才炒蛋的油鍋里，就著炒雞蛋的油翻炒，加入少許鹽以讓西紅柿出汁，翻炒軟爛后加入炒好的蛋液，放入適量調味料，翻炒均勻后盛盤。

第三道菜是酸辣雞雜。

選擇這道菜，沈三元糾結了好一會兒。雞雜這東西，喜歡的人非常喜歡、討厭的人非常討厭。但不可否認的是，酸辣雞雜的確是一道下飯佳品。

那種又酸又辣的味道，搭配著雞雜哏啾啾的口感，可以讓人多吃三碗飯。

沈三元從腌菜壇里取出腌好的長豆角，和買來的雞胗、雞腸一起，炒出了這道菜。

在取腌豆角的時候，沈三元的手頓了頓，她的腦海里突然閃現過一個念頭，這個念頭促使她把所有的腌豆角都拿了出來。

做好的三道菜，同樣盛進了大號的不銹鋼保溫盒，但卻不用再打包放在三輪車后座上了。沈三元兩手端著盆，輕輕松松就把菜平穩地放在了帶有保溫功能的打飯池里。

若說后廚飄出的香味讓工地食堂原先的師傅們心服口服，這一幕更是讓他們紛紛豎起了大拇指——一個好的煮大鍋菜的廚房師傅，沒有一把好力氣是不行的，否則連鍋鏟都鏟不動。