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整個廚房或忙碌切菜洗菜，或幫廚，或過來上菜的小二，都紛紛忍不住吞了口唾沫，伸頭觀望。

“真香啊，這是做什么好吃的呢？”

“顏色也好看！”

“李師傅的手藝又進步了。”

而隨著店小二來回傳菜，這股香味順著后廚又傳到了前堂，此時正是飯點，大堂里不少人聞見了，只覺得口舌生津，忍不住就問伙計這是做的什么菜。

伙計哪里知道，孫掌柜了解情況后，立馬知道機會來了，連忙笑著跟大伙解釋，只說是店里新進了一批上等團魚，如意樓新研制了一種做法，用酒樓的獨家配方制作，鮮香濃郁，一口就能讓人流連忘返。

能上酒樓里吃飯的都是不缺錢的，聞著這味道，聽完自然是要點上一份，而這樣一來，后廚的團魚竟是不夠用了。

第一份紅燒團魚上桌的時候，瞬間吸引了整個大堂的客人，這時候鮮有這樣濃油赤醬的菜色，那團魚殼邊的皮燉得顫顫巍巍，裹足了醬料，仿佛都能想象一口抿進去，又鮮又香，好吃得恨不得拌上兩大碗白米飯。

“好！這味道，絕了！再給我來一碗大米飯，拌這湯汁簡直極品！”

正是先前點團魚湯的那位，不過他也聞見了那霸道的味道，便問伙計能不能把他的湯換成新菜做法，伙計知道后廚沒做團魚湯，他又是今天第一個點團魚的，自是應下。

是以，他也是第一個品嘗到新菜的人。

見他吃得這么香，這下其他人也紛紛點單。

于是，這么一個晚上過去，如意樓里的團魚就買空了。

趙掌柜笑得腮幫子都酸了。

第二天中午，又來了一批要點新菜的人，趙掌柜無法，只得解釋團魚得明天才有，但是那種濃醬菜色還有其他的，眾人只得遺憾點其他的濃醬菜，這一嘗了不得了，發現這種菜色都非常好吃！

后廚里，嘗試用那壇醬汁烹制其他菜肴也大獲成功的李廚子開始發愁了，因為醬汁沒有了，無奈，只得派人去跟掌柜的說一聲。

而孫掌柜得到了這個消息也很著急。

眼下這種菜肴正是賣得火熱的時候，再多也不愁賣的，這時候斷了貨豈不是看著銀子從家門口路過還不撿嗎？！

孫掌柜無法，只得一邊跟客人們解釋，另一邊派了幾個機靈的伙計出去碰碰運氣找找還有沒有買這種醬汁的地方，畢竟只是農家自制醬汁，萬一他們吃著稀罕，而那些村子里見怪不怪呢。

伙計自然是沒找到，不但沒找到，而且無論是府城還是下面幾個村鎮，都沒聽說過這種醬汁。

孫掌柜還有什么不明白的，八成是人家家傳的方子。

于是在經歷了有錢不能掙的的煎熬后，一聽伙計說趙家來送貨，孫掌柜當即拋下手上的活，一路小跑來了后院。

孫掌柜先看見那車上的籠子，沒看見酒壇子，就有些失望。

“孫掌柜，這里是六十只團魚，您點點，按照約定，下一批我過五天再送來。”趙來賀一邊說，一邊打開籠子給人清點。

孫掌柜卻道不急，“那什么，趙兄弟，你們上回的那個醬汁，可還有余的？”

趙來賀還想什么醬汁，忽然想起了是前面送的醬油，“哦哦，您是說醬油吧，有倒是有，不過……”

孫掌柜自然懂得，“當然不能再讓趙兄弟白送，上回那醬汁，哦，叫醬油是吧，那可是好東西啊，炒那肉菜的時候加上一點這東西，那味道，嘿，絕了！”

“也是您識貨呢，原是我們自家琢磨出來想要做點小買賣的東西，只是弄起來麻煩，前后廢了大半年的功夫，就得了兩三壇，頭先想著給各個酒樓食肆瞧瞧，后來您痛快，要包圓了我家的團魚，才想著送了您當個添頭，這回趕著送貨便也沒帶上，正好過幾日我也要帶著樣品再來府城，您若要，我也再給您捎上一壇就是。”

孫掌柜心里咯噔一聲，怕他轉頭就買給其他酒樓，尤其是鼎香樓！便又想獨家，只是剛提出來，趙來賀便作出面露難色。

這東西說麻煩也麻煩，做起來成本倒不是

很高，眼前只有他們家有，買高價也不是不行，但終究會被別人發現，到時候反而難以下場。

兒子的意思是他們家現如今是分身乏術，再添一個醬油的營生怕是沒這個精力，是以這東西他們自己不做，先送給酒樓食肆試試，待試好了，自然知道這東西的好處，到時候只把方子賣出去。

沒有得到想要的，孫掌柜有些可惜，又聽他說后天要送兩壇來府城，還要賣方子，當即定下了其中一壇，又想要花二百兩買下方子，但是趙來賀拒絕了，只說還要跟家里人商量。

現在醬油還沒完全在府城傳播開來，等大家都知道有這么個好東西了才行呢。

原本趙來賀跟柳巧娘也是想要散賣的，但是趙豐年勸了下來，畢竟他們家人少，又要養雞養甲魚，又要釀醬油，怕是忙活不過來了，而且他們就是普通的老百姓，乍然多了這些賺錢的門路，保不齊會被盯上。

趙來賀跟柳巧娘一聽這話，連忙放棄做醬油生意了。

趙來賀拿了一百四十八兩的尾款，買了媳婦要的缸，還有幾個小壇子，趕夜路回了趙家村。

等到第二天，又將醬油分了分，這次是裝了半斤的十來個小壇子。

而如意樓前兩日新出的菜色也在府城傳開了，有經驗的老廚子一聽就知道是加了某種調料汁子，幾家大酒樓播種托人去尋，卻始終沒找到，只聽說是個兜售團魚的鄉下人自家做的。

這時候，趙來賀也拉著驢車上的醬油，走進了幾家酒樓。

當然也沒忘記如意樓要的，孫掌柜知道他送了其他酒樓“試用裝”，也不生氣，樂呵呵地將自己買的兩斤抱下來，這錢是上回就結完的，為了占個府城頭一家，多添花了二兩銀。

這一回回去后，再來府城要秋收后了，如意樓這幾天生意大好，前兩天送來的團魚竟然都賣完了，加上現在又有了醬油，孫掌柜有信心會賣得更快，讓趙來賀至少明后兩天再送一次。

家里池塘里的甲魚還有，趕在秋收前再送幾次，剛好可以休養生息了，他跟那些管事掌柜說秋收后會在如意樓賣方子，有需要的都可以去東街的如意樓找他，這樣想了想，那這兩天再跑一次，后面小半個月都不用來了，趙來賀便答應了孫掌柜。

而那些本來對趙家醬油不以為意的人，待試過了最近頗為火熱的醬油后，頓時發現了新商機，可不等他們繼續用，醬油就空了，而很多老客都會問，有沒有如意樓那種紅燒的菜肴。

鼎香樓也不例外，因為沒有醬油，生意都慘淡了不少。

各家摩拳擦掌，眼巴巴的等著秋收后去如意樓買方子。

這天府城的如意樓格外熱鬧。

孫掌柜這段時日可謂是春風得意，憑借一壇獨家的醬油，獨占鰲頭，風光無兩，各家酒樓、食肆、作坊這些日子沒少派人來如意樓打聽消息，今天中午聽說人來了，忙趕著上門。

瞧見鼎香樓的牛掌柜，孫掌柜忙迎接上去，大聲笑道，“哎呦喂，竟是鼎香樓的牛掌柜，蓬蓽生輝，蓬蓽生輝啊！”