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不明所以的人見狀都被唬住了, 慌忙問身邊的行人,“這是怎么回事?這家茶鋪今日不要錢?”
“想什么美事呢?這家茶鋪子和一旁的沸潭樓是同個東家,這不,一早這些大戶人家的少爺小姐夫人們都差人來排隊。”
沸潭樓周圍人或多或少都聽說過, 疑惑問出聲的人也吃過沸潭樓,麻辣燙確實美味,但他還是沒明白今日這是鬧得哪一出。
“但沸潭樓不是賣麻辣燙的嘛,整個茶飲鋪子也不至于這么小姐夫人們蜂擁吧?”
旁邊一直在聽兩人對話的另一個人忍不住插話, “一看你就沒點過他家的引子吧?嘖嘖那味道, 喝一口我能回味一整日!”
“我最喜那茉粉栗奶茶,名字雖直白了些,但入口實在醇香綿密。”
“茉粉栗我喝著有些厚重, 不如那朵朵玫紅, 適口絲滑,還有股淡淡花香……”
話頭一起, 大家都開始七嘴八舌地討論起了引子。
說話間,原本只是經(jīng)過的不少行人也跟著排起了隊伍。
“誒……這怎么排了兩個隊啊?”后頭的人看不見前頭立著的木牌,還有些疑惑。
就在這時, 沸潭樓另一位較少露面的東家大高個兒往鋪子門口一站, 氣沉丹田, 下一刻揚聲喊道:
“諸位客官,東邊窗口可自提飲子,西邊窗口賣小店獨家糕點,若是想堂食, 還請走大門進店點單!”
“一樓敞亮,閑聊嘮嗑做一樂,若是覺得太熱鬧,二樓也有包廂!”王二喊完,立刻轉(zhuǎn)身進了鋪子,不然柜頭無人容易亂套。
周檀在一側(cè)小廚房里都能聽到王二的聲音,他暗笑專業(yè)的人干專業(yè)的事。
新鋪修繕過后,大廚房被拆掉成了大堂的一部分,周檀又將鋪子正門兩側(cè)的木質(zhì)窗戶擴大兩倍,變成了門兩側(cè)各一個超大窗口。
到了賣飲子糕點時,用長木棍往窗框上一支,就是一個賣東西的寬大臺面。
每個大窗口后面就是一間重新砌的小廚房,飲子和糕點分成兩個小廚房來做。
小廚房不僅在外頭掏了一個大窗口,還在店內(nèi)一側(cè)墻面上擴出了一個半大的窗口,專用來從里頭遞給跑堂的伙計們,方便給堂食的食客上‘菜’。
此刻周檀在兩間小廚房里來回穿梭指點著,兩個十三四歲的半大學(xué)徒長工正埋頭在飲子窗口后備料。
剩下一個是這里頭身板最壯實的小子,被周檀拎到了糕點小廚房里,專門打發(fā)蛋清打奶油,也兼著瞥幾眼簡易黃泥烤箱里的火候。
原本骨瘦如柴、皮貼著骨頭的三個人,經(jīng)過月余的調(diào)養(yǎng),雖然還是面黃肌瘦,但皮下面好歹不再是骨頭,多了些油水。
周檀問過他們?nèi)齻€之前叫什么名字,只有最壯實的小子記得自己叫狗牙,其他兩人逃難時和家人走散的年紀太小,早忘了名。
周檀征求了下三人的意見,狗牙雖有名字但也想湊個熱鬧,最后三人按照年紀從大到小,依次叫春芽、春禾、春麥。
歡歡喜喜得了名字,三人年紀畢竟不大,周檀時常能聽到三人互相喊著新得的名。
若是有一人讀錯,須得再大聲讀上三遍才算完。
吃飽穿暖,一個個精氣神也都提上來了,這會兒干活都帶著笑。
“東家,小料都備齊了!茶底也煮好了!”
“東家東家,奶油暫時只打發(fā)了這些,還要繼續(xù)備些嗎?”
“東家柑橘也……”
原本他們?nèi)碎_口就叫周檀夫人、王二老爺,后來被王二糾正過來,叫郎君或東家即可。
周檀干脆讓他們統(tǒng)一都叫東家,反正他們?nèi)齻€只待在茶鋪干活,他和王二又不需要他們到后院去伺候。
新鋪子光是大堂和二樓跑堂的小二就雇了四個人,連帶著王二一起忙活都忙得暈頭轉(zhuǎn)向。
而正兒八經(jīng)做飲子和甜品的大廚房里也是四個人,其中四個都是剛上手,自然不能樣樣兼顧。
所以鋪子除了每日都會換不同的菜品單子,還有饑餓營銷和各種‘會員積分制’等促銷機制從旁輔助。
比如,今日開業(yè),店內(nèi)招牌的‘滿漢全席’配烏龍奶茶,僅供前十位。
與此同時,外頭的眾人聽到王二的話后也議論紛紛,有那想買引子卻排在了西邊糕點窗口的食客直道扼腕可惜。
“居然還上了糕點,要不買些回去嘗嘗?”剛好排在西邊窗口的綠衣小丫鬟看了眼東邊那一條長長的隊,嘆了口氣。
“你都不知道賣什么,就急著買回去,萬一小姐不喜可如何是好?”另一個小丫鬟憂慮道。
綠衣小丫鬟看了看周圍,才湊到這小丫鬟耳邊,低聲說道:“我聽我家夫人席間閑聊說道了沸潭樓的引子其實和這家是一個東家,平日里都得提前差人去搶……咱們現(xiàn)在去飲子窗口排,說不定根本買不到,還不如好賴把糕點買了,也能回去交差。”<script>chapter1();</script>