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穆冉洗好手，打算在死之前，為自己做道菜。

中秋，團(tuán)圓時(shí)。

樓下飯廳內(nèi)傳來(lái)歡聲笑語(yǔ)，這聲音聽(tīng)在穆冉的耳朵里，只覺(jué)得異常諷刺，陣陣飯香飄來(lái)，他們大快朵頤，沒(méi)人注意到樓上的穆冉還餓著肚子。

同父異母的弟弟穆遠(yuǎn)在背誦著古文：

“北冥有魚(yú)，其名為鯤，鯤之大，不知其幾千里也。”

背到這里，穆遠(yuǎn)頓了頓，似乎忘記了下文，真是蠢貨！這篇文章他已經(jīng)背了一個(gè)多月，還不曾完整背下。

穆冉語(yǔ)氣嘲諷地背道：

“北冥有魚(yú)，其名為鯤，鯤之大，可蒸可煮可烤可紅燒可燒湯可風(fēng)干。可做浙菜西湖醋魚(yú)，做蘇菜松鼠魚(yú)，做川菜豆瓣魚(yú)，做魯菜糖醋魚(yú)，做粵菜清蒸魚(yú)，做湘菜芙蓉魚(yú)，做徽菜葡萄魚(yú)，做閩菜烤魚(yú)，做我自制的紙包魚(yú)、火鍋魚(yú)、酸菜魚(yú)、砂鍋魚(yú)和番茄魚(yú)。”

說(shuō)完，又自嘲一笑，人家一家團(tuán)圓，她這個(gè)多余的人又何必在這里，聽(tīng)著樓下的墻腳，像個(gè)跳梁小丑？

穆冉轉(zhuǎn)動(dòng)著輪椅，來(lái)到落地窗前，不知不覺(jué)，她已經(jīng)被困在這間房里七年了，這七年，為了活下來(lái)，她跟父親穆新昌達(dá)成協(xié)議，只要幫著他的私生女穆天心做菜，使得穆天心成為一代廚神，那么，穆新昌就不把穆天心母女迎回家中。

為了死去的母親，為了不讓蘇如蘭那可惡的小三登堂入室！穆冉答應(yīng)了他的要求，就這樣，她一直在背后指點(diǎn)穆天心做菜，所有名聲由穆天心奪得，七年時(shí)間，穆天心成為穆家最出色的少女，成為世人公認(rèn)的最美廚娘，穆天心的名聲響徹大江南北，她還跟電視臺(tái)合作，推出一檔美食節(jié)目，因穆天心長(zhǎng)相甜美，身材高挑，這檔節(jié)目的收視率很高。

然而，有誰(shuí)知道，成就穆天心的人是穆冉！

這七年，穆天心在這間房間內(nèi)裝了探頭，穆冉做什么都在她的監(jiān)視之內(nèi)，她已經(jīng)把穆冉的食譜吃透了，現(xiàn)在的她，有名有錢，開(kāi)始覺(jué)得有穆冉的存在是個(gè)威脅，她終于忍不下去了。

就在七天前，穆冉察覺(jué)到自己一直服用的藥味道有變，身為穆家最有天賦的廚子，穆冉憑借的絕不僅僅是過(guò)人的天賦，太爺爺在世時(shí)就曾說(shuō)過(guò)，穆冉就是老天爺賞飯吃的那種人！

穆天心大概不知道，她有著全天下最挑剔的舌頭，藥味道有變，又怎么可能逃過(guò)她的舌頭？

但穆冉還是吃了，自從七年前她因車禍腿殘廢不治，就一直被關(guān)在這個(gè)20平方的小房間內(nèi)，從來(lái)沒(méi)有出去過(guò)，這些年，她只從電視上大概了解外面的世界。因?yàn)闆](méi)法站立，她不得不仰仗著穆新昌為她救治，穆新昌讓她生，她就生，穆新昌讓她死，她就死。

這樣的人生，過(guò)下去有什么意思？

這時(shí)，穆冉覺(jué)得腹部傳來(lái)一陣異樣的疼痛。

她自知時(shí)間不多，便推著輪椅，來(lái)到廚房?jī)?nèi)。

死之前，就為自己做道菜吧！

穆冉面色平靜，不悲不喜，她從地上抱起一個(gè)酒壇，打開(kāi)封口，一股帶著酸味的糟香味撲面而來(lái)，這香味十分醇厚，氣味香濃，十分地道，穆冉只聞了一下，嘴里的口水已經(jīng)生了出來(lái)。

這是她前幾天釀的貴州酒糟酸湯，她拿小蝦和大米，漚爛后，加入精鹽、白酒，和穆冉自釀的甜酒糟，又煳辣椒面入壇發(fā)酵而成，釀好的酒糟十分方便，吃的時(shí)候可以用油炒，也可以直接加湯加菜作為調(diào)味品。

這酸湯里有咸、甜、酸三味。

等酸湯煮沸，穆冉拿出已去內(nèi)臟的的鯉魚(yú)，放入酸湯中，做苗寨酸湯魚(yú)所用的魚(yú)最好是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村盛產(chǎn)的鯉魚(yú)，這種魚(yú)生養(yǎng)于稻田，有一股淡淡的稻香味，腥味很淡。

起鍋前放入適量鹽、姜、花椒和香菜等調(diào)料，等魚(yú)煮熟后，穆冉把魚(yú)撈入盤(pán)子中，手法嫻熟，快速剔去魚(yú)刺。

等她剔完后，這條無(wú)刺的魚(yú)還是完整一條。

做完這個(gè)步驟，這道菜已經(jīng)將近完成了，穆冉的做法和別人有些許不同，許多人做這道菜都喜歡把魚(yú)肉弄碎，再調(diào)整醬料來(lái)拌勻，這種做法雖然好吃，但穆冉是處女座，無(wú)法忍受魚(yú)肉和這些調(diào)料雜亂地拌在一起，因此，她將這道菜改進(jìn)，取完整的魚(yú)，再把胡椒粉、鹽、蔥花、蒜泥和碎番茄調(diào)勻炒熟，為了保證魚(yú)肉的味道好，她刻意多做了醬料，一半放入魚(yú)肚中，一半澆在魚(yú)上。

魚(yú)立即散發(fā)出濃郁的鮮香味和蒜香味。<script>chapter1();</script>