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懶散地穿好衣服，梳好頭發(fā)，刷牙洗臉。

兩手揣口袋無比悠閑地踏出大門，先去街邊的包子攤買兩個熱氣騰騰的醬肉包，再去隔壁的豆?jié){攤買茶葉蛋和熱豆?jié){。

邊走邊吃去醫(yī)館。

大冷天的也不用換素袍了，不和師父學(xué)習(xí)的時候就跟著師姐煎藥，她就喜歡這活，可以偷懶把手放火口取暖。

然后被眼尖的師父敲頭，派她去藥房里分藥材。

待到傍晚下班，她就逛到東街，買鹵肉買醬肘子，實現(xiàn)美食自由。

得了閑，叫泥工來院子里砌個窯爐，搗鼓蛋糕胚。

往牛奶中倒入黃油，沒有精準(zhǔn)的刻量秤，她都是估摸著倒。攪拌均勻后篩入適量面粉，繼續(xù)攪拌均勻。

成黏糊狀后，分離蛋清蛋黃，把蛋黃部分全倒入面糊里攪。

接著是最費手的階段，沒有電動打蛋器，春水用刷把替代，就是刷鍋用的有很多分叉條的刷子，抱著蛋清盆火速攪發(fā)。

一刻多鐘后，終于得到她想要的效果，手也累麻了。

取一小點蛋白霜放進(jìn)蛋黃面糊里，順時針翻拌，混合之后再取一部分蛋白加進(jìn)去，如此反復(fù)，得到蛋糕糊。

倒入碗里震幾下，送進(jìn)控好溫的窯爐里烤。

第一次沒敢烤太久，三刻鐘便拉出來看，不出意外地失敗了。

整體軟塌，底部黑糊，內(nèi)里受熱不均一塊一塊的，總之就是失敗品。

春水沒氣餒，讓小蘭把窯爐溫度控小，再往蛋白霜里滴兩滴白醋改善腥味，一樣的手法重新做一遍。

拉出來時，沒烤糊，但還是軟蹋，可能和烤爐有關(guān)。

反復(fù)烤了好幾個蛋糕胚，無一例外，全是失敗。

春水沉思，不軟蹋的蛋糕胚理論上能切開分三、四片，軟塌的只能去除上面的留下面兩片，抹奶油加果碎怎么也要三片才有型。

那剩下來的蛋糕碎怎么處理？

腦中忽然閃過現(xiàn)代的罐罐蛋糕，繼而聯(lián)想到竹筒——

“靠，我簡直就是天才！”

春水驀地低喝一聲，把一旁控火的小蘭嚇一跳，迷茫地望向她：“姑娘……？”

春水忙擺手歉意地笑笑，“沒事沒事，你忙你的?！?

說完，她跑去秋燕鋪子里抱一籮筐竹筒回來。

把碎的蛋糕胚塞進(jìn)竹筒里，底部鋪一層，然后放果粒擠一層酥油，繼續(xù)塞蛋糕胚放果?！?

這類竹筒蛋糕可以擺眠記小鋪低價售賣，大蛋糕放四季春里賣。

“小蘭烤完那爐就不烤了，來幫我把這些蛋糕切片塞進(jìn)去?！?

“好。”

這里的冬天瓜果稀少，最好搭的芒果草莓都不應(yīng)季，她只能拿柿子和萇楚（獼猴桃）做夾心。

兩人忙活一下午，把失敗的蛋糕胚全利用上，做了三十七杯竹筒蛋糕。

春水拿七杯去崔府給崔芙霜嘗嘗，剩下的讓謹(jǐn)蘭帶去吃食鋪子和花妝閣給哥姐們嘗。

得到一致好評后，春水當(dāng)晚就把方子教給秋燕，讓她學(xué)做蛋糕。

第二天下班，讓謹(jǐn)蘭帶她去縣城。

先找泥匠在四季春打個窯爐，再手把手教楊家兩姐妹做蛋糕糊放進(jìn)去烤。

都是做糕點熟手，兩人一點就通，很快熟練上手。

春水在旁邊觀察了會兒，見她們已經(jīng)摸索成功，就帶著做好的蛋糕出去。

*

李掌柜在店里閑得沒事翻翻賬本，一道嬌俏聲線打斷他剛陷進(jìn)去的思緒。

“李掌柜，我沒打擾您吧？”

“喲，是眠姑娘，怎么有空來我這？”李掌柜抬頭看清來人，趕緊放下賬本笑臉相迎，瞥見春水懷里的精貴木盒，指著它問，“哦？這是何物？”

“此物名為蛋糕?！贝核押凶臃诺阶郎喜痖_，一個八寸大的蛋糕呈現(xiàn)眼前。

用削好的木刀切開，左右看看，沒找著木盤，轉(zhuǎn)頭對李掌柜道：“能否給我拿一副碗具來？”

李掌柜不明所以，但還是照做，去柜臺翻出一副碗具遞給她。