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只是阿松說得對(duì)，便是他下回求了，未必就有那么巧，二爺府上的師傅剛好又做了這道點(diǎn)心。

阿笙低頭吐西瓜子。

忽地，阿笙眼睛一亮，有了主意。

第23章 撞破密辛（二更）

“還真是跟朵梅花似的……”

喬德福手里頭拿著畫紙,湊近了，瞧了又瞧。

一張素白的紙上，畫了一張黑色方桌,方桌上擺著一個(gè)碟子，梅花狀的糕點(diǎn)就盛在瓷白的碟子里。

方桌同碟子都畫得極為簡單,唯有盤子里的棗泥山藥糕，畫得格外地詳細(xì)——

淺紫色的糕點(diǎn)，狀似一朵盛開的梅花，便是梅花上的花瓣紋路,都清晰可見。

糕點(diǎn)上還撒著金黃色的桂花,讓人只是看著，便能聞見香氣似的。

有一整個(gè)的，也有掰開了一半,露出里頭深色的山藥餡，瞧著很是軟糯可口，勾得人嘴饞。

這要是真做出來,指不定多香！

“少東家，您昨日在二爺府上嘗的那塊棗泥山藥糕，真長這樣啊？這看著也太好看了。”

“是啊,是啊,少東家。這個(gè)棗泥糕怎的長得這般好看？”

“要不說那些個(gè)有錢人家的公子哥吃的東西精致呢。”

“少東家,這棗泥糕看著好看,您昨日嘗了,味道怎么樣？”

大家伙也湊過腦袋，去看師父喬德福手里頭的畫。

身為長慶樓的伙計(jì)，自認(rèn)為也算是見過世面，可他們也沒瞧見過這般細(xì)致的糕點(diǎn)。

從前宮中的糕點(diǎn),估計(jì)就是跟少東家畫的這個(gè)棗泥糕差不多吧？

阿笙彎著眉眼，豎起右邊的大拇指。

這下大家來了興致，紛紛問喬師父能不能做。

喬德福瞧著手中的畫，抬起頭，別有深意地道：“能不能做，就看阿笙了。”

眾人納悶。

“師父，您這話是什么意思啊？”

“您這是……讓少東家自個(gè)兒照著圖做？”

“這不能吧？少東家畫得是詳細(xì)，可這畫上又沒食譜，怎么做？”

喬德福細(xì)致地卷起手中的畫，朝眾人意味深長地笑了笑：“阿泰這話可是說到點(diǎn)子上了！畫上是沒有食譜……不過么~~~”

喬德福話鋒一轉(zhuǎn)，“阿笙，你當(dāng)時(shí)嘗的時(shí)候，可還記得，你嘗出的味道都有哪些？”

其他人還是在猜，師父這話是什么意思，阿笙立馬就明白了，眼睛晶亮，興奮地點(diǎn)了點(diǎn)頭，給師父打手勢(shì)，“都記得呢。”

當(dāng)時(shí)他嘗的時(shí)候，便刻意記下了味道，還有留意里頭都放了那些餡料。

喬德福高興地笑了，“行，味道記得就行。”

將手上的話畫還給阿笙，喬德福特意夸了一句，“師父也不懂畫，就是覺得你這畫瞧得真不錯(cuò)。難怪掌柜的經(jīng)常跟我夸贊你有習(xí)畫的天賦，沒想到啊，阿笙，你小子真畫得可以！

倘使掌柜的不是開酒樓的，你去擺個(gè)攤，賣個(gè)畫，都是個(gè)出路。”

這畫實(shí)在畫得好看，他都不敢太用力拿著，就怕把這畫紙給弄皺了。

阿笙對(duì)畫畫確實(shí)是喜歡，就像是他喜歡自己動(dòng)手做吃的一樣，聽師父夸他畫得好，開心地咧著嘴笑，給師父打手勢(shì)，“要是阿笙以后惹爹爹生氣，被爹爹趕出來了，我就擺攤，畫畫，掙錢孝敬師父。”

“呸呸呸！童年無忌啊！你可是掌柜的命根子，掌柜的再生氣，還能趕你出家門？”

喬德福親昵地?cái)堖^了阿笙的肩頭，“吶，你把你這畫給收好，跟我說說，這棗泥山藥糕，嘗起來是什么味道，里頭都有什么餡兒……”

…

阿笙記性好，悟性也高。

他總共也就嘗了那么兩塊，味道都記下了，跟師父喬德福那么一“說”，師徒兩個(gè)人便趁著店里不忙的功夫，開始著手試。

主要是喬德福在旁指點(diǎn)，告訴阿笙山藥跟紅棗大致上要搗到什么程度，加多少白糖，糯米粉什么時(shí)候參，什么時(shí)候山藥跟棗泥要合在一起，大致上用什么樣的力道……

倘使別的菜，成功不成功，下鍋炒，趁著未起鍋前，嘗一口便能知曉了。

味道若是淡了，能再加點(diǎn)調(diào)料，補(bǔ)救下。便是咸了，加點(diǎn)水，也不是不能搶救。很少有一整鍋食材都作廢的情況。

唯有這糕點(diǎn)不同。

過甜，過淡，或是沒能成型，蒸出來是什么樣，便是什么樣，沒法補(bǔ)救，耗時(shí)時(shí)間又長。

喬德福如此整壞了兩籠，交由阿笙去試。

像是棗泥山藥這一類的糯米點(diǎn)心的食材往往不復(fù)雜，著重在師傅的對(duì)食材的把控，以及火候上，只是這種兼顧賣相同味道的，便特別考驗(yàn)手上經(jīng)驗(yàn)了。

喬德福沒嘗過這棗泥山藥糕，也是摸著石頭過河，師徒兩人蒸壞了三、四籠，竟還真被兩人給試出來了！

最后做成的那日，撒上桂花，那香氣，便是路過的行人都能聞得見！

如同阿笙同方慶遙父子二人所預(yù)想得那樣，棗泥山藥糕一經(jīng)上桌，就格外地受客人們的歡迎。

當(dāng)?shù)淖允歉吲d，走路都帶風(fēng)。

老主顧們都說，方掌柜的最近臉上的褶子都多了幾道，不是愁，是笑的！