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茶賦中說，茶乃“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩”，龍井蝦仁便是這么一道菜。

三人在酒樓中坐下，不多一會兒就上齊了一桌子的菜。

那龍井蝦仁放在中間，但看是蝦仁大而飽滿，蝦肉雪白，茶葉翠綠，色澤誘人。

迫不及待吃了一個，只覺得這蝦仁和茶的味道相得益彰，味道鮮美，清爽可口。

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薛慧慧笑道：“早上那干炸響鈴算不得大菜，所以得去小街小巷吃，這蝦仁之類的，算是名菜，就得來酒樓吃才正宗了。”一邊說著，她打開了旁邊一道菜的蓋子，又道，“這道菜倒是不怎么出名，但這家酒樓做得十分好吃——也不算什么錢塘特色。”

阿綬好奇地看過去，只見是尋常可見的雞。

薛慧慧笑著撕了兩只雞腿分別給了阿綬和楊小糖，然后笑道：“這家酒樓的雞做得特別好吃，又香又清爽，你們看，這道菜下面墊著荷葉，專門就是來解油膩又來添清香的。在雞翅下面，還夾著丁香，也是來提鮮的。”

阿綬咬了一口雞肉，果然就如薛慧慧說的那樣香爛爽口，一點也不覺得油膩。

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這一頓飯吃得格外滿足，薛慧慧也顯然是精通吃喝的，點菜時候葷素搭配，還特地讓人上了飯后的水果。

這正值夏日，瓜果正多，于是便直接切了西瓜端上來，三人吃過之后，一本滿足。

飯后送了阿綬和楊小糖回家，臨了下馬車的時候，薛慧慧又不知從哪里找出了一袋子菱角，笑著說讓她們帶回去嘗一嘗。

于是帶著一袋子菱角，阿綬和楊小糖和薛慧慧告辭，轉(zhuǎn)身進(jìn)了院子，便看到鹿桓和白徽一站一坐在廊下說話。

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看到阿綬和楊小糖回來了，白徽便起了身，頗有些不好意思地?fù)狭藫项^，先上前來長長作了個揖，口中道：“昨天的事情是我孟浪了，還牽扯到了兩位師妹，實在是……不好意思極了……”

“……”阿綬和楊小糖還沒從和薛慧慧玩耍一天的放松中回過神來，這會兒看到了幾乎是苦大仇深的白徽，都有些反應(yīng)不過來。

鹿桓輕咳了一聲，問道：“那薛少鏢頭沒有為難你們吧？”

“沒有……還去靈隱寺玩了一圈。”阿綬說著，又看了一眼臉色慘白可憐兮兮的美男子白徽，然后轉(zhuǎn)而看向了楊小糖。

“薛少鏢頭說不計較了……”楊小糖接了話，“白師兄……也不用太擔(dān)心了……薛少鏢頭是個磊落人，當(dāng)然不會跟別人說的。”

白徽聽著這話，微微松了口氣。

旁邊鹿桓也露出了一個放松下來了神色，道：“你們今天出去的時候，京中來信了，說是催著你們快些回去，據(jù)說是今年選秀時間提前，所以書院開學(xué)的時間也提前了。”

“什么？”阿綬和楊小糖都露出了一個被雷劈的神情，“這才……沒玩兩天呢……”

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選秀這一偉大又出名的宮廷制度在前朝的時候還叫采選，后來是世祖皇帝突然說了一句選秀，大家覺得這個說法更加貼切，于是便用了起來。

不過本朝從世祖皇帝起，雖然選秀每隔三四年就選一次，后宮卻怎么都充實不起來，有的年間把放出去的宮女?dāng)?shù)量和選進(jìn)來的女子數(shù)量對比算一算，還能算出個負(fù)數(shù)來。

這一次的選秀來得突然，據(jù)說是皇后陛下覺得宮里面能用的人手實在太少了，端午節(jié)放出去了一批，幾乎宮里面都要沒人伺候了，所以便催著皇帝陛下下了選秀的旨意。

本朝選秀倒是非常簡單粗暴，只要年齡到了，又有意向，就能去報名參加考試，考試通過了就能進(jìn)入選秀的大名單，進(jìn)入名單之后就是層層考試各級選拔，能考取就能上。

阿綬和楊小糖如果有意向的話，也可以回京之后就報名去。

只不過——在聽著鹿桓說了選秀也要考試之后，楊小糖和阿綬都露出驚悚的神色。

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“我以為進(jìn)宮就不用考試了！！！”楊小糖些微有些崩潰，“我之前還想著進(jìn)宮去就不用考鄉(xiāng)試什么的了！！但鹿哥！！怎么會選秀進(jìn)宮都要考試！！！”

“考試比較容易統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。”鹿桓耐心地解釋道，“不過據(jù)說也不難，反正書院肯定要先開課，如果你們要參加選秀，書院會統(tǒng)一開個班來授課。”

“這算……培訓(xùn)班嗎……”不可避免地，阿綬想起了現(xiàn)代的公務(wù)員培訓(xùn)班。

鹿桓沒有聽說過培訓(xùn)班這個名詞，這會兒突然聽到了，又默默咀嚼了一下，倒是感覺貼切得很，便點了點頭，道：“反正書院如果有人選秀考成功，對書院來說，也是一種榮光——七妹，小糖，所以你們要去試試嗎？”

“不要！”阿綬和楊小糖異口同聲拒絕。

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37、筍干老鴨煲 …

既然家中來信催， 雖然心中不情愿，但阿綬和楊小糖還是收拾了行囊準(zhǔn)備回京城去了。

臨走之前和薛慧慧見了一面，原本打算讓她一起去，可長風(fēng)鏢局臨時接了個去西域的單子，薛慧慧不敢大意， 于是只能揮淚婉拒，并約定了下次去京城。

回去的路程鹿桓也沒能一起， 他還要和白峨一起學(xué)習(xí)大約半年的時間，但又不太放心她倆自己回去， 于是便讓原本是下月要去京城的白徽把行程提前了， 便由白徽護(hù)送她倆回去。

離開的前一天晚上， 便由鹿桓下廚，做了一桌子的錢塘菜。

白徽在旁邊看著鹿桓一道道把菜都擺在了桌子上， 露出了一個驚詫的神色， 道：“沒想到師弟還能入得廚房，簡直太讓人意外了！而且你才來多久， 竟然都會做本地菜了？”

鹿桓謙虛地笑了笑，道：“吃過一兩次， 便知道應(yīng)當(dāng)如何做了， 做菜并不是難事。”一邊說著， 他向阿綬和楊小糖又道， “今天是第一次做這個筍干老鴨煲，也不知道好吃不好吃，這菜我也就吃過一次， 怕是口味把握得不太好，其余的菜倒是不用擔(dān)心了。”

白徽聽著鹿桓的話，目光便落在了那道筍干老鴨煲上，笑嘻嘻道：“那我先來嘗一嘗，看看正宗不正宗，要是不好吃，師妹們就不要吃啦！”一邊說著，他便用筷子夾起了一塊鴨肉吃到口中，接著露出了一個敬佩的神色，卻礙于口中有菜，無法開口贊嘆。

鹿桓道：“這道菜就是下午追著七妹跑了一下午的那只綠頭鴨做的。”

聽著這話，阿綬便想起來下午時候那只兇悍的鴨子，也不知道為什么追著她跑了一下午，一不小心就被啄一口，若不是那綠頭鴨明明白白就是鴨子，她都幾乎要以為自己遇到戰(zhàn)斗鵝了。<script>chapter1();</script>