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程安看一眼樹的簍子，里面的螃蟹都在努力往簍口爬呢，也幸好這個魚簍編的肚大口小，讓螃蟹輕易爬不出來。不過螃蟹雖然少，不過每只個頭都大，一看就很多蟹黃。

程安笑著說：“你這是指著大個的螃蟹往簍子里捉，不捉那小的，可不是只有小半簍子嗎？”

樹也笑，“小的也沒有什么肉。我可不愛嚼螃蟹殼吃。沒味兒又碎，吃一嘴巴渣子。”往常這個時侯哪里有閑心來捉螃蟹？都是忙著各處找野土豆呢。現在倒好，不僅不去找野土豆，反而來溪邊捉螃蟹，小的還不要，只要那個頭大的。

程安將草鞋洗干凈放在溪邊，也下水捉起螃蟹來，小的就扔回去，個頭大的才往樹的簍子里面放。一邊捉還一邊和樹閑聊：“吃點螃蟹殼子有什么不好？螃蟹殼、雞蛋殼、還有蝦殼都是補鈣的，吃了骨頭不容易骨折。”

“真的？”樹有些驚訝，“它們還有這用處呢？”

“真的啊，我還能騙你們不成？吃點蝦殼蟹殼也挺好的。不過要是實在不愛吃，那就燉大骨頭湯喝唄。反正冬天也是要燒柴取暖的，鐵鍋又耐燒。干脆燉上幾根大骨頭，燉到湯發白了，加點鹽進去，骨頭湯味道也是不錯的。喝了湯再把骨頭肉給啃了，骨頭敲碎喝里面的骨髓。”

樹光是聽著程安的形容就有些餓了，他在心里記下，打算待會兒回去就燉上一鍋骨頭湯喝。

“唉，對了，果子呢？她那么愛吃螃蟹，怎么沒見著她來捉螃蟹？”程安覺得好像少了些什么，一回頭發現果子不在身旁，這才恍然果子今天沒跟著樹一起。

樹解釋道：“她還在收土豆呢。今年她和她阿父不是又開辟了一片地來種土豆嗎？那么多土豆她們也吃不完，忙著把土豆給做成土豆淀粉呢。沒來也沒事，一會兒路過他們的洞，我給送幾只螃蟹去。”

程安點點頭：“那可有得忙，做土豆淀粉還是很麻煩的。我今天只拿了兩背簍土豆去做土豆淀粉，估計最后能有個十幾斤。剩下的大都存起來了，還有些我給曬成了土豆干。”

“土豆也能曬干嗎？”

“能啊，為什么不能？”白天的螃蟹大都在休息，得翻石頭底才能捉到，石頭底也藏著不少河蝦，只要捉到的蝦程安都抓起來放魚簍里去。家里的蝦醬吃完了，現在河蝦正肥，正好再抓點回去做點蝦醬。

炒菜的時侯放點蝦醬更有滋味，就是單單拿來下飯配粥吃也好吃。

樹等半天沒等到程安解釋，忙追問：“土豆干要怎么曬才好？我每次切完土豆沒多久它就要變色了，得趕快煮熟才行。”

程安：“土豆干就是要煮過了曬。先把土豆切成片，然后放水里煮熟，煮熟之后撈起來。可以的話用涼水冰一冰，然后把土豆片攤開放太陽底下曬，曬干就好了。吃的時侯跟吃野菜干一樣，吃之前用水泡一泡，或燉或炒都可以。”

樹還是頭一次聽說土豆干也能曬，不禁好奇：“那土豆干是個什么味道？好吃嗎？”

程安：“就是土豆味兒啊。沒什么特別的。非要說的話，就是口感上會有點區別，曬干再泡發之后不會和新鮮土豆一樣粉，會更有韌勁一點。”

樹有些高興：“那我今年也試試曬點土豆干。”

兩個人一起捉螃蟹要快上許多，不一會兒魚簍里就裝了大半簍子。樹把魚簍從溪里拎起來，滴干凈水分放到河邊。“魚簍快滿了，安，今天和我回去吃吧？我們吃蒸螃蟹！”

“好啊。”程安也爬上安穿草鞋。羽今日出門打獵去了，秋季要捕獵的食物多，他們狩獵隊估計得天黑了才能回來呢。自己一個人吃飯也沒什么意思，不如去樹的洞里做客，蹭上一頓。

路過果子的洞時，果子不在，她去地里收土豆了。倒是她阿父在，坐在洞口編背簍。樹從魚簍里撿出幾只大螃蟹送過去，這才和程安一道回家。

“安，你先坐一會兒，我把火升起來。”樹拉過一個木頭做的板凳，招呼程安坐下。

“和我客氣什么呀，我去把螃蟹洗洗。對了樹，你這兒有沒有生姜？蒸螃蟹可以放點姜，去腥增項的。”雖說是過來蹭飯，但是程安也不會什么都不做就白白等著吃。

樹點點頭：“有的，我去拿。”

程安把魚簍里的螃蟹倒出來，剛剛抓回來的螃蟹都還鮮活著，一個勁兒的要往外爬。程安眼疾手快直接拿魚簍倒扣住，刷洗一只放出來一只。洗過的螃蟹也拿稻草給綁好，免得螃蟹又四處亂爬跑臟了。

刷洗螃蟹也要一些時間，樹那頭將火升起來后打算先煮點主食。

肉切片煸炒一下后加水，煮土豆粉燙蔬菜，煮好的土豆粉撈在陶碗里。樹一個人住，洞里有三個陶碗，再加上他很愛惜陶碗，到目前為止沒打碎過一個陶碗或是陶鍋。所以程安過來蹭飯暫且不用自己帶碗。

等到主食煮好，程安的螃蟹也都洗干凈綁好了。綁住手腳的螃蟹沒辦法逃跑，乖乖的待在原地。

樹看了高興：“這個辦法真好，把螃蟹的手腳綁住了它們就沒法跑了。以前我蒸螃蟹總是有些要逃跑，下次我也這么做。”

程安在收拾魚簍，聞言笑笑：“要是不嫌麻煩就可以這樣做啊。樹，這些河蝦我拿回去了哦。”

樹點點頭：“你抓的蝦盡管拿回去就是，不用問我。”