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球球獸站起來,雙手放在胸前,彎腰非常認(rèn)真地道歉。
“沒事。”
羽看一眼在后面微笑的應(yīng)軒窗,就知道眼前這個(gè)小家伙是自己家的幼崽了,于是彎下腰,安靜地看著球球獸。
球球獸被羽撐著膝蓋打量的樣子搞得有些不好意思,他揉揉自己的臉蛋,雙爪交叉,害羞地微微低頭。
羽也不為難他,只是對(duì)小家伙有點(diǎn)好奇,他伸手摸摸球球獸的腦袋,說:“去玩吧!”
“好!”
球球獸就這樣頂著一腦袋羽的味道,去做自己最喜歡的挖掘工作了。
還是羽想得周到,用自己的味道作為了球球獸的認(rèn)證,這樣子,大家都會(huì)知道球球獸是受到羽保護(hù)的。
應(yīng)軒窗很少做這種“認(rèn)證”工作,沒有那種意識(shí),但有羽的話,他似乎也不用操這個(gè)心。
“今天狩獵隊(duì)逮到了一隊(duì)剛剛蘇醒的長(zhǎng)鼻豬,捉到了一些剛剛滿月的幼崽,月把他們放在了漫漫的圍欄里面。”
“這是月讓我?guī)Щ貋淼男迈r野菜。”
羽帶著兩個(gè)獸皮袋走近,伸手捏了一下應(yīng)軒窗小巧圓潤(rùn)的的耳朵。
“什么菜?”
應(yīng)軒窗低頭看去,看見了一片水靈靈的綠色,又鮮又嫩。
“是薺薺菜!”
應(yīng)軒窗接過獸皮袋,很開心地抖了抖耳朵。
早春時(shí)節(jié),這種小型的新鮮野菜會(huì)拱出土堆,在一束束青草下面伸出小而偏圓的葉子。趁著晨霧出門干活的農(nóng)夫會(huì)在除草之后順便用鋤頭鋤下這些野菜,混合上家養(yǎng)的土雞蛋沫和村里人自己漏的粉絲碎,一起做成好吃的素餡餃子。
除了做素餡餃子,這種新鮮野菜也可以混合上肉碎做成肉餃子,味道相較于普通的肉餡餃子,有一種獨(dú)特的清爽草味。
“正好還剩下一些面粉,我們一起包餃子吃!本來春節(jié)應(yīng)該大家一起和和美美包餃子的,但是今年我們很窮,節(jié)日就不過了。”
“春節(jié)是哪天?”
“就在前幾天啦。這么一說我還要做日歷和日晷,這樣今年大家就不用數(shù)著日子過了。”
“日歷和日晷又是什么?”
……
和羽聊著天,應(yīng)軒窗算了算,他們大概要做三百個(gè)餃子才夠吃一頓,如果春節(jié)大家都包餃子,那估計(jì)一天大家就要吃掉兩三千的餃子。
應(yīng)軒窗這么一算,深覺自己機(jī)智過人:幸好春節(jié)那天我憋住了,要不然過完春節(jié)大家都要挨餓,明年一定要大家一起包餃子并且搞些節(jié)目看看……
我們家今天倒是能吃餃子,經(jīng)過一個(gè)冬天還剩下一些面粉應(yīng)該夠吃,嗯,另外再做個(gè)瘦肉湯喝喝……
“我們一起做午飯。”
羽背著肉,和應(yīng)軒窗一起走入了山洞。
——“羽哥哥,把面活軟一點(diǎn)。”
“嗯。”
羽和面,應(yīng)軒窗準(zhǔn)備餃子餡,他按照常規(guī)操作拌好了肉餡,然后把薺薺菜洗凈,焯水,用麻布濾掉多余的水分,切碎,拌入了已經(jīng)微微發(fā)粘的肉餡中接著攪拌,等到薺薺菜肉餡抱團(tuán)后,將其備用。
他做好了肉餡餡料,那邊羽已經(jīng)煎好了粉皮蛋蛋餅,應(yīng)軒窗將蛋餅全部拿過來,一起切成碎片,和薺薺菜拌在一起。
“餃子餡都準(zhǔn)備好了。”
應(yīng)軒窗拿起放在灶火旁邊的面盆,光滑的面盆中,面團(tuán)已經(jīng)膨大圓潤(rùn)如同團(tuán)起的小貓,應(yīng)軒窗撕開一開,面皮下面有一層清晰的結(jié)構(gòu)。
做餃子皮的面不需要發(fā)太過,現(xiàn)在的面已經(jīng)可以做餃子了。應(yīng)軒窗將面團(tuán)取出,在撒有干粉的案板上揉捏,柔軟的面團(tuán)很快變得光滑,細(xì)膩,散發(fā)出誘人的麥子香味。
在今年夏季末之前,這是最后一頓面食了。
但是三百個(gè)……
應(yīng)軒窗猛一閉眼,一想到自己要搟三百?gòu)堬溩悠ぃ陀悬c(diǎn)想死,但一家之主是這樣的,有些責(zé)任應(yīng)軒窗必須要承擔(dān)!
“開干!”
應(yīng)軒窗彎腰,用竹刀將面團(tuán)切成劑子,橫放搟面杖,將面劑子搟成大小差不多的圓。
通曉瘦肉水做法的羽將泡好的十瓦罐瘦肉水架在火上,低頭看應(yīng)軒窗在做什么。
應(yīng)軒窗十指紛飛,搟面杖幾乎要搓出火星子,圓圓的,裹著一層干粉的面片被摞在一起。
以前做餃子都是應(yīng)軒窗和月一起做,羽不會(huì)做這個(gè),他在旁邊看著學(xué)了一會(huì)兒,接過搟面杖,倒也是干得像模像樣。
等到應(yīng)軒窗包出一鍋餃子的時(shí)候,月背著一堆幼崽們,叼著獸皮袋開心地跑了回來。
“哇,在包餃子!我來幫忙!”
“來一起包餃子。”應(yīng)軒窗招呼了一聲,偏過頭查了一遍從月背上走下來的幼崽,發(fā)現(xiàn)球球獸不在其中。