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過后小椎端出來了一盆子充當飯后零食,里面盛著的是他們今天巴拉豆藤找到的老豌豆。因為平時隔幾天就要摘一次,基本吃的都是嫩豆莢,所以這樣的鹽水煮豌豆小椎他也是第一次吃到。
圓鼓鼓近圓柱形的豆莢,上下都被剪了頭,方便入味,剝開也很容易,稍微一翻就能看到里面的豆子。
做鹽水煮豆沒什么特別的訣竅,大概就是火候需要注意一些。并不是所有豆子都生熟能吃,最好最安全的自然是全部煮熟。但是煮的太長又容易讓豆莢翻開失了鮮味,小椎用的隔篩,讓豆子不碰到鍋底,也不完全浸泡在水里,然后放在高壓鍋里小火一點點燜熟的。為了預防豆莢容易開裂,他特意沒有撕豆邊,而是兩頭剪洞來透味。
雖然大部分都已經(jīng)挺老了,但是耐不住這品種本來就是水分高甜度也高,這么剝著吃起來意外的鮮甜,還有淡淡的鹽味。
小椎給二貨剝了三四個放它盆里,看著它哼哧哼哧的努力舔起來卷入嘴中,然后又拿著幾個豆莢自己一邊剝,一邊笑瞇瞇看南歌一個接一個的不自覺奮戰(zhàn)。南歌已經(jīng)越來越習慣吃完晚飯之后,在這邊消磨到應該洗澡睡覺的時間了,當然,如果有工作那還是要回去的,畢竟電腦不在這邊。
縱使如此,他們相伴的時間的確越來越多,讓小椎由心底感到高興。
或許今年冬天,豆子可以再多種一些,小椎給心里的計劃書添上這么一筆。豌豆苗南歌很喜歡吃,炒豌豆和豌豆碎配菜貌似也挺不錯,除了平時的炒豆莢,留一些放老了這么吃豆子似乎頗有情趣。
有人陪伴的時候,真的很容易找到生活的目標。
作者有話要說: 額,最近折騰的東西多,更新有點慢,我爭取明天再更一章
☆、春九卷
今日周五,本來還想著買點蝦子回去做白灼蝦,但是事出突然,小椎也只能給南歌打了個電話,讓他們晚飯自己在外面吃一些。
“不回來?”南歌的聲音通過電話的傳達一樣悅耳。
“今天的事情有點復雜,回去太晚了,你們先吃。”小椎安撫著聽聲音就知道不太高興的南歌。“等我晚上回去的時候給你帶宵夜,碼頭街的那家芝麻糊怎么樣?要不明天周六,我去買點筍回來剝了燉鴨子?”
上次小椎買了一個回去,剝皮時候二貨一直在旁邊搗亂,還是南歌鎮(zhèn)住了。那天晚上吃的是牛肉燜筍塊,還有炒素片,南歌非常喜歡的吃了不少。就是做這個太麻煩了,只有周末的時候小椎才有時間折騰。
“恩。”明顯被美食安撫好的南歌聲音聽起來更勾人了一些。
小椎默默不舍的按了電話,回頭看看自己哭了半天用掉半筒卷紙的同事冬子,忍不住嘆了一口長氣。
冬子是兩年多前進來的,頂了小椎原本的搭檔施工的班,他們這邊公司小,常駐人員就幾十個人,所以一個人干兩份活是經(jīng)常的事情,比如小椎,就是公司的人員檔案管理加網(wǎng)站維護兼折騰一下人事福利方面的賬面事宜,偶爾還要冒充一下招聘管理上網(wǎng)發(fā)發(fā)招聘看看簡歷。當然,他只是負責簡歷的篩選和通知,面試還是老板來的。
小椎以前的老搭檔施工除了把點福利錢,做做后勤事宜,還會搗騰一下水電維護以及這反面的采購,施工這個笑稱由此而來。只不過施工畢竟也是五十多的人了,掌錢偶爾總有記不清的時候,裝燈泡換水龍頭什么的也算是個力氣活,最終在兩年前決定退休回鄉(xiāng)享福帶孫,位置交到了他遠親冬子手里。