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白秀珠對他的細心頗感驚訝,心底里卻覺得熨帖極了。

金鹴華對說她剛來滬上,舟車勞頓,最好先休息一會兒。等到午休之后再出去逛夜市。白秀珠說好。

這兩個人在一起,就算什么也不做兩個人也會覺得很幸福。根本不用去做什么特殊有趣的事，玩什么格外好玩的。

當然,要是有的玩自然是更好。

白秀珠看到了金鹴華的棋盤，便拉著他讓他教自己下棋。金鹴華應了,帶著白秀珠一起下棋，還讓了自家小姑娘三子。

可是白秀珠從前沒下過幾回圍棋，棋力有些糟糕。縱使金鹴華在她不知道的時候讓了她好多回,白秀珠還是輸得一塌涂地。不過她興致還是很好的,就算是輸，也興致勃勃的。時不時還會撒著嬌要悔棋,金鹴華自然是無有不應。

其實他教這個徒弟還是挺有成就感的。不知道是因為白秀珠本來就沒下過幾回圍棋，還是因為她聰慧過人,白秀珠這一下午的進步很大。但是無論如何，金鹴華都會覺得覺得他的秀珠妹妹進步飛快，聰慧異常的。

他把心里想的話說出來后白秀珠的興致更好了，興致勃勃地立志。道自己一定要贏金鹴華一把。直到中午吃飯的時候,他們的游戲還沒有結束。

中午的菜式是滬上的本幫菜。本幫菜見長于紅燒干煸，善濃油赤醬，咸淡適中、醇厚鮮美。后來為了適應滬上百姓的口味，漸漸地由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。別有一番江南清甜風味。

白秀珠這是第一次來滬上。威廉海森堡雖然不是第一次來滬上，可是在滬上攏共也沒待過幾回。自然是沒有吃過地道的本幫菜。金鹴華因此便想著，讓這兩人嘗一嘗滬上特有的風味。就當嘗個新鮮。

這頓午宴是金鹴華新招進來的廚子陳常林做的。陳常林號稱陳一勺，做本幫菜是一絕。鮮美咸香，乃是一絕。

午飯被做好了之后，丫鬟過來通知金鹴華，問他什么時候開飯。金鹴華便讓這丫鬟去叫威廉，他則是直接拉著白秀珠去餐廳了。

到了餐廳，只見餐廳里面胡桃木的長桌上大大小小地擺滿了一桌子的菜。有滬上紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、白斬雞，還有松江鱸魚、八寶辣醬、腌篤鮮、油爆河蝦、紅燒河鰻、芙蓉蟹斗以及滬上特有的熏魚等名菜。

白秀珠見了笑道：“聞著就覺著香氣撲鼻，看著賣相也是極好。想來是會好吃的。”

金鹴華拉著她坐下道：“陳師傅的手藝在整個滬上都是有名的。他在原來的東家芳林居那里做的不開心，我便把他挖了過來。我見你平素吃飯也喜歡吃些爽口的，便想著本幫菜你大概是會喜歡的。便讓他做了這一桌席面。一會兒你好好嘗嘗，看看喜不喜歡。”

等到威廉下樓坐到餐桌旁，金鹴華通知開飯時，傭人便麻利地已經盛好了的碧粳米飯和酸梅湯端了上來。

威廉見了那酸梅湯之后問道：“午餐沒有酒嗎？”

金鹴華道：“吃中餐，尤其是本幫菜。最好還是搭配紹興花雕。你不是只喜歡喝紅酒和威士忌嗎？因此我就沒準備。”他拿起瓷勺給白秀珠盛了一碗腌篤鮮，繼續道：“現在日頭這么大，又是正午時分，喝酒不大好。”

威廉道：“那好吧，那就不喝酒了。我們吃飯。”

白秀珠此時已經吃了一口腌篤鮮。

腌篤鮮是本幫菜的代表之一，來源于徽菜。白秀珠吃了一口筍，雖無春筍之嫩，但是新摘的筍仍舊是清鮮的。廚師的手藝更加彌補了夏筍的不足之處。清香四溢，鮮味濃醇。湯也泛著一絲乳白，讓人見之心喜。

白秀珠道：“這菜果然滋味好，和京菜風味不同。”

金鹴華又給她夾了一筷子宛若明珠的水晶蝦仁，笑道：“喜歡就多吃點兒。等到你回北平的時候，我讓陳師傅把菜譜寫下來給你。你拿回去給你家那個做淮揚菜的廚師。”

威廉道：“我也要一份！不要別的，就要這個辣的菜的菜譜。”

金鹴華笑道：“人家不都說歐洲人喜歡甜的？吃辣不厲害，你怎么就喜歡吃辣的？”

威廉道：“吃辣的才能夠顯示出我的男子漢氣概，甜食大多是女孩子們喜歡吃的。”

雖然說并不知道口味和男孩子女孩子有什么關系。但是威廉想要，金鹴華也就答應了。

畢竟威廉是真的喜歡吃辣，而且這八寶辣醬還是金鹴華想到威廉第一次吃川渝火鍋的時候驚為天人的樣子才特意吩咐陳師傅做的。一份菜譜就更不算什么了。