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自從張元聽過張小弟在培訓機構彈了一首流暢的樂曲后,回家后就和大人們商量給張小弟買了一架鋼琴,供他練習。還別說,雖然張小弟年紀不大,但是長得高啊,身材因為多運動的原因看著就精瘦,加上從小寫大字的原因,身上又有一股淡淡的書香氣,就這么筆直的坐在琴凳上,伸出修長的雙手彈著悠揚的鋼琴曲,還真有一股校園王子的感覺。
張元每每看著,心里都很自豪,頗有種“吾家有兒初長成”的錯覺。
張元偶爾練習笛子累的時候,也會去按兩下琴鍵,別的不會,至少把小星星這個學會了,哈哈,這自然是張小弟教的,姐弟兩個互相教對方自己所學習的,連張爸都說張元會做生意,花了一樣的錢,學了兩樣的樂器。
張元就當是夸獎了。
這天,張元剛回家就看見張達從自己書包拿出一張類似獎狀的紙張往抽屜里塞,張元往前一探,就抽過來了,“呦呵,不錯哦,小學組書法比賽第一名。”張元揶揄的看了眼自家弟弟,“怎么不拿出給爸媽看?怎么,害羞?”
“姐,你別鬧了,快還給我。”張達也不生氣,就是有點無語,自己自六歲就開始被自家姐姐押著,每天五張大字的練著,這練了都快六年了,當然比學校那些小蘿卜頭好,這得第一名是理所應當的,好吧,其實就是心里有點羞恥,這得了第一名好像是大人欺負了小孩子一樣,偏偏自家姐姐還這樣“嘲笑”。
“行了行了,給你給你。”張元癟癟嘴,“不就獎狀嘛,我屋里一堆呢,也沒感覺什么啊。”
說起獎狀,張元就想到之前農村老家墻上貼的那一墻的獎狀,那會不管是得了三好學生還是第一名,每次學校發的獎狀,張媽都會用膠紙粘在墻上,加上張元不管是前世還是今生的小學生涯,每次大考都有那么一兩張獎狀帶回來,所以,那一整面墻都是張元的獎狀,黃燦燦的,年紀小的時候不懂事,還覺得挺自豪的,每逢家里有客人來,一眼看到的都是獎狀、獎狀、還是獎狀,然后就各種花式夸,反正張元重生回來那會,真的是“被羞恥”到了,趁著養病期間把那些獎狀都撕下來,疊好放抽屜底層了。
畢竟是自己辛苦得來的心血,扔了也不舍得。
想到這里,張元就知道張小弟的心里了,和當年的自己是一樣一樣的,也就聳聳肩,不說什么,出去做飯去了。
今天張元打算弄一個新菜,是蘑菇釀肉。剛開始看到這個做法的時候,張元很是新奇,她吃過茄子釀肉、辣椒釀肉、釀豆腐、釀苦瓜,就是沒吃過蘑菇釀肉,蘑菇炒肉倒是吃過。
食材都是張元自個去挑的,蘑菇挑的是不大不小的,個頂個的齊整。張元系上小熊圍裙,喚來張小弟把豬瘦肉剁成肉糜,(每次張元要剁肉糜都會找家里的男性,實在沒在家才自己動手。)自己則把蘑菇洗干凈,用鹽水泡著,把蘑菇蒂取掉,順便扔幾個蘑菇蒂一起扔給張小弟剁碎,之后拿幾片蒜剁成蒜蓉,之后不久,張小弟那邊的肉糜也好了,拿一個大碗,把肉糜、剁碎的蘑菇蒂、蒜蓉一起放入碗中,打入一個雞蛋,加一點點鹽、一點點白胡椒粉,順著一個方向攪拌均勻,之后把蘑菇傘從鹽水里撈出來,過清水一遍,每個蘑菇傘內撒一點淀粉(這是為了防止等下肉沫和蘑菇不粘在一起,掉出來)再把這攪拌均勻的食材塞到蘑菇傘中,忙了十幾分鐘,蘑菇傘沒了,攪拌過后的肉沫倒還剩下一點。張元把剩下的肉糜加了一點面粉,攪拌均勻,捏成一個圓子,放在一旁先不動。
鍋里熱油,把釀好的蘑菇一個個放到平底鍋中,小火慢慢的煎,順便把剛剩下的那一個圓子,也放在鍋里慢慢的煎,煎了差不多