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另一頭，沈荔被其他客人逮住，立刻說起了今天和鍋子一起上的時蔬拼盤。

“......那鮮綠的葉子，可不能是存下來的菜蔬吧？”

“劉大人說笑，那是我們沈記自己種的。”

“這時節，滴水成冰的，如何種菜？”

李執同樣好奇。今天的鍋子雖說味道鮮美，羊肉軟嫩多汁入口即化，但最叫他驚異的還是那些綠油油的葉子菜。

京城的冬天冷，其他地方也不遑多讓。

就算李氏皇族富有四海，叫人快馬加鞭從南邊送菜來，又或提前備了洞子貨，也沒有這樣新鮮的。

他走近兩步，便聽見那年輕掌柜含笑解釋：“沈記和樓世子合作，在京郊置辦了一塊棚子，里頭多少還能種上一些，也算在冬天給諸位客人解解饞。”

那一開始說話的劉大人，只摸著胡須不吭聲，倒是旁聽的李執心念一轉。

他同沈荔對視一眼，自然地開口：“那京郊的棚子有多大？應當供應得了沈記的運轉吧？”

沈荔：“托樓世子的福，棚子不小，供給一個沈記所需的蔬菜，是綽綽有余了。”

李執便知道自己猜對了：“這樣說來，豈不浪費？”

沈荔抿唇一笑，心說這位太子還真是個妙人：“我與樓世子也正憂心此事呢。”

李執點到即止。果然，身邊這位姓劉的官員立刻便道：“既如此，我等愿為沈記分憂啊！”

本朝重孝悌之道，官員們自然以身作則，哪個家里沒有要奉養的老父老母？

一到冬日，飯桌上鮮見綠色，盡是一堆燥人的雞鴨魚羊，這么吃下去，身體如何能好？

劉大人越想越是這回事，就拉著沈荔商量蔬菜的事去了。

他雖坐在大堂，但周圍一桌子戶部官員，品級再是不高，手里閑錢也不少。

一聽沈記能供應新鮮蔬菜，還負責配送上門，都樂開了花，當即頭腦一熱簽了契約。

此外，還有些做生意的小富人家，或有些田產家業的耕讀人家，也下了單子。

沈荔也樂開了花。她原本的目標客戶就是這群中產階級，真正的高官和有錢的貴族，手里有田產有莊子，想吃什么盡可自己種，或使了大錢朝南邊買。

大不了學了她的玻璃大棚，自己建一個也是一樣的，倒不必花功夫在她這里定菜。

沈記對外供應蔬菜是按人口算的，府中有幾人要花錢買菜吃，就在沈記下幾份訂單。

趙二頂著笑臉過來，替沈荔跟客人說著話：“每天都挑最新鮮的菜蔬送到府上去，就是冬天種菜不容易，這品類恐怕不方便挑選。”

“你們沈記做的東西啊，我放心！能有的吃就行了，哪里還要挑呢？”

照著兩個小孩兩個老人來算，每個官員府上至少有六份訂單。

然自己的父母有了，岳父岳母能沒有嗎？既是科舉出身，座師能沒有嗎？既然在京為官，上峰能不送嗎？

這么一算，每人至少下了十人的單子。

“——今天當即下訂單的有包廂客人十六位，大堂客人二十位。”

等客人走得差不多，只剩喬裴、樓滿鳳幾人，芳姨這才向沈荔稟告了今天的收益：“按每人每天一斤的分量來裝，價錢就在三十文。”

“三十六位客人，攏共下了三百六十單。”芳姨撥了撥算盤珠子，“十天起步，大多數人都是壓線下的單子，攏共就是三千六百單。”

她將賬本雙手奉給沈荔：“今日的入賬便是一百零八兩。”

太子暗忖，一百零八兩，在他看來并不多，不過他一個頭冠、甚至一個腰飾的價格。

然一天一百零八兩，一個月便是三千二百兩。

京中大小官員、勛貴少說三四千人，即便只有半數下訂單......*