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遠處群山晨霧繚繞，路邊青草上朝露未散，梯田里的鄉民已經忙得熱火朝天。

鄭青云等人也背著秧苗下地。

一到水田埂，幾個漢子就蹬掉草鞋, 把褲腿卷得高高的, 蹚進滿是細膩稀泥的水田, 攥一把秧苗在手里, 便彎下腰一根接一根往泥漿里插。

方竹跟秦小芳兩人則繞著田埂往地里拋秧苗。這樣插秧的人就不用在泥田蹚來蹚去，手一伸就能摸到秧苗。既省時省力, 也不會把水田踩得到處都是深坑，影響秧苗站穩腳跟。

田埂有些窄, 堪堪容一人通過，方竹走得很小心。

突然就聽后面的秦大柱大喊：“水里有東西！”

“哪兒呢？哪兒呢？”這卻是秦德福在說話。

兩個身高八尺的漢子，聲音聽著居然有幾分驚恐。

嚇得方竹也心中發慌，腳下一歪差點兒摔進田里。她好不容易穩住身形朝后看去，就見鄭青云抓了一團泥砸向秦大柱，沒好氣道：“就是條黃鱔，個頭還挺大。”

秦大柱胸前糊了一大團黑泥，也不生氣，撓頭尷尬一笑：“哈哈，我還以為是蛇呢。”

秦德福怒罵：“大驚小怪，一條黃鱔就把你嚇成這慫樣。”

秦大柱梗著脖子不服氣：“那你剛才不也叫了？”

“嘿，你這臭小子！”

父子倆竟你一句我一句拌起嘴來。

鄭青云搖搖頭，看準冒泡的地方，彎腰在稀泥里一陣尋摸，再直起身時手里就多了條扭動身軀的黃鱔。

“小竹，快把背簍拿過來！”

方竹一聽趕緊放下手里的秧苗，往回走去拿背簍，鄭青云也幾個跨步靠近田埂。

剛一松手，那黃鱔就往上一躥，差點飛出背簍。幸好方竹反應快，及時搖晃背簍，使它掉到底下。

這條黃鱔比大拇指還粗點兒，估計十寸左右，肚黃背褐，滑不溜秋的，的確跟蛇有幾分相似，也難怪秦大柱會認錯。

方竹看一眼在背簍里翻肚皮的黃鱔，有些不放心：“等會兒跑出來怎么辦？”

“背簍深，立著放應該暫時出不來，你回去扯秧就帶走，順便再提個木桶來，這里頭肯定還有。”

那邊父子倆早就停下爭論，秦德福聽鄭青云這么一說連連點頭：“這東西喜歡鉆洞，看見是要捉起來，省得把水田埂弄缺了漏水。”

方竹點頭應下，把背簍送去路上放好，擔心不夠穩當，還找來石塊把前后都抵上。

拋秧這活兒簡單，方竹和秦小芳一人跑一邊，很快就把背來的秧苗都扔進田里。

她們沒歇息，背起背簍直接往回走。每人一天大約插一畝，可要用不少秧苗，一趟自然是沒背夠，還得再扯些送來。

方竹進家門第一件事兒就是找來一只木桶灌上水，把背簍里的黃鱔放進去。

兩只狗聞到腥氣，都湊上前來。二白到底還小，正是好奇心旺盛的時候，見沒人吼它，試探著把兩只肥爪子搭上桶沿。

不料桶里的黃鱔突然翻騰身子，濺起大朵水花，淋了二白滿臉，氣得它嗷嗷叫。轉頭就搭上方竹的膝蓋，歪頭撒嬌。

方竹沒抱二白，只揉揉它的頭，就起身把木桶提去屋檐下放著。她和陳秀蘭都不會宰這東西，只能先養起來，等鄭青云回家再弄。

一回頭發現兩只狗還緊緊跟著，不由笑道：“你們倆可看好了，不許讓它跑了。”

二白早對黃鱔失去興趣，跳起來撲大黑的尾巴玩兒，也不知聽沒聽見方竹說話。大黑倒是昂起頭，汪了一聲，好似在回應。

方竹沒再管它們，拿上背簍去幫陳秀蘭扯秧苗。

走了沒幾步就聽見二白又在嚶嚶叫，卻是它想去扒水桶，被大黑打了一下，捂著嘴趴在地上悶悶不樂。

一背簍秧苗裝滿，換陳秀蘭去送，方竹留在家里燒飯。

雖然才三月多，但水田上方連遮蔭的樹枝都沒有，一直在太陽下曬著，還是熱得慌。

方竹便熬了一大罐綠豆湯，里面加有黃｜冰｜糖，帶著淡淡的甜味兒，放涼之后喝起來清爽可口，十分適合解暑。

回來的路上她和秦小芳還在溝邊打了把嫩水芹，掐成小段后跟臘肉一起炒正好。接著她又炒出一盤野蔥煎蛋，還做了涼拌香椿。

等一切都弄好，陳秀蘭和王金花也回來，她便約著秦小芳一道去送飯。

三個漢子手腳快，四畝多田，不到一天半就全部栽完。育的秧苗還剩下幾把，最后都送給梯田里其他農戶。

晌午陽光正好，方竹在院子里洗衣裳。鄭青云在水田里蹚這久，總算能換下滿是泥漿的衣裳和鞋子，可不得好好洗洗。

鄭青云就在一旁宰黃鱔，如今的水已經不冷，這些東西都活躍起來。他們在水田里逮到好幾條，兩家分一分，都能嘗個鮮。

黃鱔滑溜，不容易捏在手里，宰殺起來也是有技巧的。鄭青云找了塊長板子，用木箭將它的頭牢牢釘在上面，刀尖順著肚皮輕輕一劃，再屈指一扒，內臟和骨頭就都清理出來。

骨頭剛落在地上，大黑就過來銜走，嚼得嘎嘣響。二白有樣學樣，抱著一截骨頭，趴在太陽下歪頭啃得歡快。

下午的飯桌上就多出一道爆炒黃鱔。

洗凈的黃鱔切成小段，加鹽、姜片、蒜腌上一刻鐘，熱油下鍋，跟干辣椒、蔥段一起爆炒。黃鱔肉質鮮嫩，入口爽滑，除了陳秀蘭不敢吃，其他人倒都挺喜歡。

只是量不算多，你一筷子我一筷子，很快就消滅干凈。

天色漸暗，一家人都已經燒水準備洗漱，卻聽秦大柱在門外喊——

“青云，走，我們去抓黃鱔！”

鄭青云應了聲，放下手里編到一半的竹籬，進灶房點燃一根火把，拿上木桶就準備出門。