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陳秀蘭笑著把肋條掛在灶上的橫梁,“肋條留著后頭燉湯,這精肉鮮著,拿來(lái)做包子正好。今兒就和面包包子,只摻點(diǎn)兒蔥花就成,保管滿嘴流油。”
方竹:“那就做不了多少,還是再揉點(diǎn)兒雜面饅頭蒸上,落雪了經(jīng)放,吃的時(shí)候只要熱一熱,也方便。”
“行,就這么弄。到時(shí)再切半塊豆腐,煮個(gè)菘菜豆腐湯,這么吃著熱乎。”
知道鄭青云早上只吃了兩張餅,跑這老遠(yuǎn),估計(jì)早就餓了。
今日就沒(méi)省著晌午那頓。
和面的、剁餡兒的、洗菜的,一家人擠在灶房里很快忙活開(kāi)來(lái)。
第35章
雪依然在下, 且有愈來(lái)愈大的趨勢(shì)。
冷風(fēng)鉆進(jìn)灶房,和熱氣撞在一起,霎時(shí)升起濃密的白色煙霧,模糊了人的眼。
鍋里的水燒得滾開(kāi), 竹蒸籠被水汽浸濕, 面香氣混著油腥味兒透過(guò)孔隙傳出, 彌漫在小小的灶房。
方桃坐在灶門口往里添柴, 時(shí)不時(shí)抬頭望一眼, 饞得直咽口水。
陳秀蘭忙著切菘菜, 余光瞥見(jiàn)她眼巴巴的模樣,也不覺(jué)得有什么不妥。還跟著舔了舔發(fā)干的嘴唇,這肉包子就是香,連她聞著都覺(jué)得餓。
“別急, 一會(huì)兒就好了,去瞧瞧你姐他們弄好沒(méi), 收拾收拾先吃飯。”
方桃擦擦嘴角, 又往灶里添根柴,站起身往堂屋跑去。有木棍搗在石臼上的篤篤聲隨著寒風(fēng)清晰地飄入耳中。
鄭青云原本也是在灶房做包子來(lái)著,但陳秀蘭嫌他包得難看,把人趕去舂米。外面下著雪, 灶房又有些擺不開(kāi), 鄭青云便把石臼搬進(jìn)堂屋里放著。
方竹等包子饅頭都上籠, 才拿上竹篩去給他幫忙。
兩人聽(tīng)方桃說(shuō)準(zhǔn)備吃飯, 加緊把石臼里搗到一半的谷子舂完過(guò)篩,裝進(jìn)麻袋拎去灶房倒進(jìn)米缸里存著。
這會(huì)兒功夫, 陳秀蘭已經(jīng)把籠屜端進(jìn)另一口鍋放著,正忙著煮豆腐湯。
方竹洗把手, 欲接過(guò)陳秀蘭手中的鍋鏟。
“不用,我這兒等水開(kāi)丟進(jìn)去翻兩下就好,你把包子撿出來(lái)。炭盆還沒(méi)點(diǎn)著,我看也別費(fèi)那功夫搬來(lái)搬去的,出去一吹全冷了,就擠在這屋吃一頓算了。”
“好,是都撿肉的?”方竹一邊應(yīng)著,一邊取來(lái)個(gè)干凈的竹盤裝包子。
“對(duì),難得做回肉包子,都敞開(kāi)著吃。”
鄭青云提回來(lái)的兩斤瘦肉全都被剁成餡兒,和著肥膘子和蔥花,做的有滿滿兩屜大肉包子,足夠他們吃過(guò)癮了。
鍋里一共三層籠屜,最上頭一層是雜面饅頭,中間還放著盤橙紅的蒸南瓜。
方竹只把南瓜端出來(lái)放到鄭青云支好的矮桌上,就把這層籠屜擱到一旁。
余下兩屜便全是鮮肉包子了。
包子皮兒是純白面的,搟得很薄,餡兒又放得足。熟透之后便能從外面看到油光,連那籠屜上都浸著層油。
方竹拿著筷子一夾,那包子就朝里凹陷進(jìn)去,軟乎乎的,個(gè)個(gè)都冒著熱氣兒,看著就叫人歡喜。
“快,趁熱吃,這剛出籠的包子味道最是好!”陳秀蘭把一盆綠白相間,清清淡淡的菘菜豆腐湯往矮桌上一放,笑著招呼其他人。
“呼,燙燙燙,”方桃張嘴哈著氣,卻是沒(méi)等嘴里的咽完,又咬下一大口,“好香,比外頭買的還好吃!”
陳秀蘭也是連連點(diǎn)頭:“那可不,街頭賣的那些可舍不得放這多餡兒。”
往往吃下大半才能嘗到肉味兒,哪像他們自個(gè)兒做的,一口咬下去那肉汁兒直往外冒,不動(dòng)作快點(diǎn)兒就流到手上。
方竹和鄭青云雖沒(méi)說(shuō)話,但看那啃包子的動(dòng)作也是極享受的。
自家做的包子個(gè)頭大,但油水足,讓人吃了還想,最后連肚小的方桃都吃下兩個(gè),手上沾著的油都沒(méi)浪費(fèi),被細(xì)細(xì)舔過(guò)。
鄭青云更厲害,一口氣啃完四個(gè)大肉包,又拿湯泡倆饅頭吃掉,才滿足地放下碗筷。
方竹每回看他吃飯都在心里嘀咕,虧得這人不是個(gè)懶漢,不然照這吃法非得把家吃垮不可。不過(guò)也興許是因?yàn)槟艹裕拍苡幸桓焙皿w格,比一般人都要高壯許多。
吃過(guò)肉包子,從胃到心都是暖的,哪怕外頭風(fēng)雪交加,一時(shí)也覺(jué)不出冷。
這回的雪比初雪下得更為頂真,都沒(méi)怎么間斷過(guò),不出半日,外頭就只能看見(jiàn)刺目的白。
炭火烤得人昏昏沉沉,一個(gè)哈欠接一個(gè)哈欠,一家人不等天黑,就早早回房洗漱歇息。
真躺回床卻沒(méi)多少睡意。
鄭青云出去倒水,方竹鉆進(jìn)被窩沒(méi)一會(huì)兒,又騰地爬起,趴到床沿拽出底下的木箱,從里面翻出錢箱放在床上,裹著被子開(kāi)始數(shù)錢。
她隔段時(shí)間就要清點(diǎn)一下銀錢,也不是什么稀奇事兒。鄭青云倒水回來(lái)見(jiàn)她這樣沒(méi)多說(shuō)什么,只踢掉鞋子,鉆進(jìn)被窩把人攬進(jìn)懷里。一低頭嗅到股淡淡的梔子花香,不禁在方竹臉頰蹭了蹭。
“擦香膏了?”
臉上癢癢的,方竹抬手推開(kāi)那毛茸茸的大頭,好脾氣地答:“烤那么久的火,臉干得厲害,就搽了些。”
這香膏還是鄭青云買回來(lái)的,那樣小小一盒,最便宜的也得花六七十個(gè)銅板。鄭青云賣了幾日的柴,給她們?nèi)蝗颂袅艘缓小?
因?yàn)榫F,平日里都不舍得用,只覺(jué)得難受了才抹點(diǎn)兒。
鄭青云笑道:“就得多擦擦,近來(lái)風(fēng)烈,烤火又燥,傷膚得很,當(dāng)心到時(shí)裂了口子,買回來(lái)就是給你們用的,不必省著。”
說(shuō)完還在她臉上刮了下。<script>chapter1();</script>