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鍋里的水燒得滾開, 熱氣彌漫著整個灶房。

鄭青云把刀磨得锃亮，蹲在石缸邊宰｜殺新抓的鳥雀。

十幾只鳥，看著成果頗豐，但個頭都不大, 并沒什么肉。鄭青云便只留下三只斑鳩和一只竹雞, 拿大竹筐罩在茅草屋里。

他一看就是做慣這些活兒的, 放血、拔毛、掏內臟, 九只麻雀并兩只斑鳩, 沒多久就收拾妥當。

只是院子里難免有些腥臭。

鄭青云把內臟挑一些丟給大黑, 剩下的都剁碎給雞吃。鳥羽和燙毛的水，也送到院外，挖坑埋到樹下。

他在外邊處理臟東西，方竹和陳秀蘭就在灶房忙活。

雖說鄭青云已經足夠仔細, 但麻雀和斑鳩肉皮上難免還有些不易拔的細小絨毛，需得用火燎一遍才能消除干凈。

陳秀蘭往灶洞里新添一大把干柴, 紅紅的火苗很快躥得老高。

趁著火旺, 她用火鉗夾著褪過毛的麻雀和斑鳩，伸進灶膛，轉動手腕借頂端的火焰燎著鳥肉。

有油星漸漸從表面滲出，沾上黝黑的柴灰。

大黑三兩口吃完內臟, 嗅到肉香氣, 在灶房門口徘徊, 時不時嗚咽一聲。

方竹舀出一盆熱水, 仔細搓洗著燎好的肉，聽見狗叫聲, 一抬眼就瞧見大黑嘴邊的哈喇子，不禁好笑。

“看把你饞的, 還不到你吃呢，等會兒啃骨頭。”

“你還別說，這些東西看著小，但聞著真挺香的，”陳秀蘭把最后一只斑鳩浸入水中，瞬時呲啦一聲響，“我看啊，不若就都烤著吃算了。”

“斑鳩燉湯吧，天兒冷，喝點熱乎的暖和。”

“也行，燉的時候擱把干棗子進去，湯更鮮。”

“嗯，那我再和點兒面粉，攤些蘿卜絲餅，就著湯吃？”

“你想咋弄就咋弄，我給你打下手。”

如今天黑的早，晚食也就提前許多，一陣收收洗洗過后，婆媳倆就開始準備晚食。

陳秀蘭把斑鳩焯過水后撈出，對半分后塞進陶罐，放入姜片、蒜瓣，架在泥爐子上用大火煮著。等水滾之后，往里撒一把干紅棗，再退些柴進灶洞，換成小火慢慢煨。

趁這功夫，方竹把麻雀拿鹽、醬油、花椒、姜蒜末拌了腌上。洗凈手后又去外頭扯根大蘿卜回來削皮切絲，和進調好的面糊里。

鄭青云在灶房轉了一圈兒，見沒什么要幫忙的，拿起柴刀去門口削烤麻雀用的竹簽。

太陽越落越低，冷氣又烈幾分。

木盆里的麻雀已經腌入味兒，能夠下火開烤了。

鄭青云把火盆搬進灶房，從灶洞里夾出些火渣子放在盆底，又加入許多木炭，讓方桃在旁邊慢慢扇著。

竹簽早就洗好晾干。鄭青云洗把手，就將尖利的竹簽子從麻雀肚子里穿出。一只麻雀差兩根竹簽，剛好能將麻雀撐開固定，這樣烤的時候才更容易均勻地熟透。

等鄭青云把麻雀穿好，盆里的木炭也都燒著，紅通通的，伸手烤上一會兒就覺發燙。

他一手捏著串麻雀，伸到炭火上方烤著。

裹著醬汁的肉皮逐漸發黃變焦，有油慢慢滴進火盆，冒起青煙。

方桃在旁邊直勾勾地瞧著，頗有些躍躍欲試。

鄭青云：“自己拿著烤就是，這沒什么難的，記得多翻翻就成。不過別離火太近，小心燙著。”

得了允許，方桃興沖沖地拿過一串，學著鄭青云的樣子像模像樣地在火上烤起來。

泥爐上的斑鳩燉湯還在咕嘟咕嘟冒泡，大鐵鍋里的蘿卜絲餅煎得兩面金黃，麻雀撒上一層辣子面繼續烤著，辛香四溢……

小小的灶房里，各種食物香氣交織在一起，勾得人直咽口水。

大黑早等不急，在門口哼唧著上躥下跳。

太陽徹底下山，鳥雀陸陸續續躲回巢，還在外玩耍的孩子被大人擰著耳朵拽回家，坐在桌前狼吞虎咽。

方竹他們今兒也難得擺了回桌子，炭盆里還有火，就放在桌底。把門一掩，也沒那么冷。

兩只斑鳩，正好每人得一半，混著湯一起舀進碗里。淡黃的湯上飄著大顆紅棗，看著就誘人。

兩只斑鳩肉嫩，煨過半個多時辰，已經軟爛，用筷子輕輕一搗，就從骨頭脫落。

蘿卜絲餅外皮有些焦，泡進湯里便軟乎了，咬一口既有肉味又不失蘿卜的清甜，吃著正好。

只有方桃不喜歡把餅子蘸湯吃，她吃過一只烤麻雀，就冒出了新想法———把肉一點點撕下來，再夾進餅子里，又辣又香，讓她滿意地瞇起雙眼。

一頓飯吃的熱乎又飽足。

鄭青云把桌上的骨頭攏進狗碗里，又拿特意剩下的湯泡個餅子，一并放到走廊上。

可憐巴巴盼了一下午的大黑立馬湊上來，

搖著尾巴把頭埋進碗里，嘎嘣嘎嘣嚼得歡快，連掉在地上的渣子都沒放過，仔細舔得一干二凈。

夜里再沒起風，一家人都睡了個安穩覺。

第二日，天果然徹底放晴，陽光打在身上暖和卻一點兒不覺熱。院里的積雪只余邊邊角角還未化，其他地方都融成水，一走就黏一腳的泥。<script>chapter1();</script>