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清明的傷感在各種餡的青團間消散。

第10章 清湯魚圓

◎干菜燜魚◎

轉(zhuǎn)眼過了清明，綿綿的雨又落個不停，屋檐底雨如珠串，全灑進了水洼里。

下雨的日子里，也不能耽誤農(nóng)桑，水生每日帶著斗笠，身披蓑衣下田去，香秀則留在屋里，縫補他裂開的衫子。

滿倉和福妞趴在桌子上，用漿糊抹著薄紙，將它粘在細竹架上，等天晴就出去放鷂子。

香秀咬斷了線頭，將針別回到針插上，擱了衣衫放在椅背上，進屋熬煮姜茶。

出來挽了袖子，走到屋檐底下的大缸旁，今兒個剛把稻谷種浸下去，此時水面已經(jīng)浮起一層空殼和癟谷，她用篩子撈起來。

香秀又反復(fù)用竹竿攪動種粒，等攪到?jīng)]有空殼為止，浸個兩三天，撈出來晾干裹進蒲包里，過半個月灑進秧田里。

攪完谷殼后，雨漸下漸大起來，只聽得沉悶的吱呀聲，水生從院外進來，他小走到屋檐下，解了沾滿水的蓑衣掛在檐柱下。

“我剛順道去種了蠶豆的那片地，”他朝外甩了甩斗笠，摸了摸沾水的鬢發(fā)，扭頭跟香秀說,“已經(jīng)見莢了，到了立夏就能長不少。”

福妞在門里回，“我想吃蘭花豆。”

“等今年油菜結(jié)了籽，榨了油再說，”水生說，他鞋子濕透了，跨進門檻坐下來換鞋。

香秀捧了姜茶出來，放在空桌上囑咐，“你先去換件衣裳，都潮透了。”

她又說：“中午把昂刺魚給燉了，再炒個芹菜，吃饅頭行不行？”

“成啊，魚放著我來殺，小了點不好剖，”水生立即應(yīng)下，他把糊滿了濕泥的鞋子放到雨中，提著一桶黃溜溜的小魚，在潲桶邊取出肚腸。

福妞糊不好薄紙，她手上沾了不少漿糊，搓著那漿糊她跳下高凳往屋里走，“嫂子，芹菜給我洗，我洗的好干凈。”

“別把葉給揪了，”香秀將一籃子翠綠的芹菜給她，自己轉(zhuǎn)身抓了把梅干菜，浸到熱水里。

又切起了香干，嗒嗒的聲音在灶房里響起，刀磕著厚重的木板，香干也在間隙里切成了絲。

水生提了一小桶處理好的昂刺魚進來，不久小魚便下了油鍋，煎的皮化了，尾巴焦，同梅干菜一起燉，咸鮮魚肉嫩。

“下回三嬸中午磨豆腐的時候，叫她留些嫩豆腐，”水生捧著一盆醬黃的魚湯上桌時說，昂刺魚還是得燉嫩豆腐才好吃，熬出來的湯又白又鮮。

“你要是想吃，拿些豆子去磨點豆腐來，”香秀說著，她把盛了饅頭的碟子放上桌，福妞點頭，“我也想吃。”

“那趕明我去趟三嬸家，”香秀如此說，她洗了手回來，其他人才開始動筷。

水生給她夾了一塊沒刺的魚肉，自己咬了口饅頭說：“明兒雨估摸著能停，我想往山里去趟，下點套子，獵點野雞野兔來。”

“那你往竹林里瞧瞧，毛竹出了筍殼沒，”香秀嚼著芹菜，她掰了塊饅頭蘸了蘸碗里地魚湯，接著說，“要是出了不少，扒了筍殼曬干，賣給鎮(zhèn)上的茶園。”

這里的茶葉基本是用毛竹外層的筍殼包的，要曬到干透，茶園會以十張一文錢收了。

往年香秀總會去山里扒筍殼，她娘會將晾好的筍殼賣出去。

水生應(yīng)下這件事，吃了晚飯，雨點漸小，到了第二日便轉(zhuǎn)晴了，院子里的青石板都積了不少水。

鴨子低頭啄水吃，公雞撲騰翅膀，想要飛過菜地圍著的竹籬笆，那里豌豆爬藤，開了白色的小花。

香秀用棍子驅(qū)趕公雞，如今這菜地被她伺候得極好，邊邊角角都種了東西。豌豆占了小半地，一小片芹菜，東頭靠墻的架子上是葫蘆，豇豆，最多的是長得極快的雞毛菜。

竹籬笆角落里還有幾個罐子，都裂了些，她也舍不得扔，挖了土裝滿，小蔥、蒜苗、韭菜便在罐子里生了一簇簇。