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美食比賽下午才開始初選，只有通過下下午的初選，才有參加后面美食大賽的資格。

這一輪初賽比試,規(guī)定的是每個人以最快的速度，炒制一份土豆絲，最要緊的倒不是味道，考得是廚師的刀法，還有做菜的經(jīng)驗。

初賽是為了淘汰部分一些非專業(yè)，廚藝差的廚師，因為參加比賽的人，有一部分都是廚藝不精，只是為了獎金都跑來參加了湊熱鬧的。

而那么多人最后做出來的菜，評委當然沒空一道道品嘗，只能選擇在開始淘汰掉一部分非專業(yè)的選手。

選擇炒土豆絲這一道菜雖然簡單，但是手切土豆絲要想切的粗細均勻，對于選手的刀工也有一定的要求。

而菜色，則與炒制的火候，廚師的經(jīng)驗脫不了關(guān)系，雖然簡單，但是也最容易光從看就能夠看出這道菜的水平。

現(xiàn)在才十點多鐘，離下午一點的初賽比試還早，三個人之后隨便轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，比賽場地附近早就擺起了各種各樣的露天大排檔，還有形形色色的小吃攤，每一家小吃都有自己的飯館的名字，不僅僅可以賺錢，還可以趁機宣傳自己的飯館，為自己家的廚師打氣。

有吃的東西，人自然也不少，而且美食比賽之前，這里除了美食之外，早就聚集了許多雜耍表演，地攤，各種各樣的玩意，和廟會差不多，可謂是非常的熱鬧。

不過，魏白安去的不是特別喜歡這種熱鬧，跟著兩個人玩了一會兒，就提出回去休息了。

魏白安回了酒店之后，就覺得有些餓了，這兩個人一路是邊玩邊吃，但是魏白安卻因為無法食用這個世界的食物，只能干看著，走了一路，早就餓了。

雖然沒有特意的在行李箱中帶食材，但是她可以從倉庫中取出食材，只是唯一的問題是，她沒有做飯的地方。

她住的酒店是可以提供早午晚飯的，但是她都不能吃，只是提著一袋子的食材跑去找酒店的人，商量著能不能讓自己借用一下廚房。

酒店的負責(zé)人本來是不愿意的，但是沒辦法，魏白安出的錢太多了，他也只能讓自己廚房的大廚讓個位置給魏白安做飯。

酒店的廚師是一個五六十歲的男人，已經(jīng)做了四十年的廚師了，經(jīng)驗豐富，廚藝不錯，當然也報名了這一次的美食大賽。

老廚師聽酒店的負責(zé)人提起有一位客人，不吃酒店提供的套餐，堅決想要去廚房自己做飯吃，心中突然有了一絲的警覺。

然而在看到這個做飯的人，只是一個年紀輕輕的女孩子，老廚師就突然沒了興趣，本來還以為是什么樣的大佬廚師，敢在他的后廚里自己做菜，原來是一個女廚師。

老廚師并沒有把魏白安放在心上，畢竟看對方的年紀不大，頂多能學(xué)過十來年的廚，廚藝肯定是比不上他這個四十年的老廚師。

但是，他沒有離開，因為他還要趁這個休息的時間，準備一下配菜。

另外一邊的魏白安，卻不知道老廚師心中的彎彎道道，她將手提袋中的食材取出，放在料理臺上，還有一個裝滿了調(diào)味品的盒子。

這讓在一旁忙活的老廚師看的有些傻眼了，魏白安要自己做菜，可能是因為她作為一個廚師，吃不慣別人做的飯菜。

可是魏白安不僅自己帶了食材，就連調(diào)味品，也都準備了，這是什么古怪的人，不僅食材，就連普通的調(diào)料也要用自己的，不用別人的。

老廚師看到這兒，不由更加的好奇起來，魏白安的廚藝到底如何。

魏白安在廚房中轉(zhuǎn)悠了一圈，然后挑選酒店最小的蒸鍋，把淘好的米放進去，做了一人份的米飯。

她一個人吃，并不需要太豐富，而中午，必須要吃點兒肉才能有干勁，于是魏白安準備做一個葷菜。

做燉菜，太浪費時間了，畢竟下午一點就要初賽了，她需要提前過去，只能選擇出鍋比較快的菜。

魏白安準備做的是青椒牛肉絲，只需要簡單的快炒，就可以烹飪出一道美味的肉食。

首先，將新鮮的牛肉切成大小均勻的條狀，然后用鹽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻，腌制一下，最后再加入一個雞蛋清，這樣可以讓牛肉的口感吃起來更加滑嫩。

牛肉腌制的功夫，魏白安將青椒切成均勻的細絲，然后再切一點蔥花就可以了，這一道菜不僅炒制簡單，食材也是非常的簡單。

起鍋開火，油熱了以后，將腌制好的牛肉絲放進去煸炒，等著牛肉顏色微微變色，就可以放入蔥花爆香，調(diào)入一點點的生抽，加入青椒快速炒制，最后放鹽調(diào)味。

炒制的時間幾乎不到五分鐘，一份簡單的青椒牛肉絲就可以出鍋了，魏白安將牛肉絲盛到盤子里，然后去看看自己放在鍋上蒸的米飯。<script>chapter1();</script>