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灌湯小籠包的餡料幾本和普通的肉包子的區(qū)別，還是豬肉泥，蔥，姜，醬油，生抽，耗油，鹽……

將這些東西混合攪拌均勻之后，慢慢的打入高湯，少量多次，每次調(diào)入高湯之后，都要用筷子攪拌均勻，然后繼續(xù)調(diào)入高湯，將肉餡調(diào)的越稀，這樣蒸出來里面的湯汁也會(huì)變的越多。

為了防止待會(huì)兒灌湯包得餡料不太好包，可以提前將餡料放進(jìn)冰箱凍上一會(huì)兒。

其實(shí)，除了這種制作方法外，還有一種制作灌湯小籠包的方法，就是用那種普通的肉包子餡料和高湯皮凍，包包子的時(shí)候在每個(gè)包子中都加入一塊皮凍，煮的時(shí)候，皮凍融化就會(huì)形成湯汁。

只不過魏白安更喜歡第一種做法，更簡(jiǎn)單粗暴一些，一個(gè)個(gè)包皮凍太麻煩了。

醒好了的面再次揉到光滑，分成幾塊，揉搓成長(zhǎng)條，然后切成比餃子餡大一點(diǎn)兒的劑子，最后撒面粉，搟成包子皮包包子。

魏白安非常有耐心，將一個(gè)個(gè)小湯包包的特別的可愛，上面一圈，剛好十八個(gè)褶，包子小小的特別精致可愛，剛好比拳頭小那么一圈。

把包好了了灌湯小籠包放到蒸鍋上面蒸，沒多久第一鍋小籠包就好了，魏白安特地搞了一點(diǎn)兒的香醋回來，搭配小籠包吃。

吃小籠包可不能太過著急，尤其上這種剛剛出鍋的，這個(gè)包子里面滿滿的都是滾燙的鮮美高湯汁水，若是直接一口咬下去，嘴唇和舌頭肯定會(huì)被燙到的。

吃的時(shí)候，先用筷子，輕輕的將灌湯小籠包的薄皮戳破，然后端起放著湯包的盤子，將口子挑起來，嘴巴湊近，輕輕的吸吮里面的湯汁。

灌湯小籠包里面的湯汁特別的鮮美好喝，除了高湯的味道外，還有著餡料的香味，喝完了湯汁的灌湯小籠包，當(dāng)然不能放過，直接沾上爽口的香醋吃掉，那種香醋融進(jìn)肉餡中的味道，真的是美味極了。

魏白安一個(gè)人就吃了五六個(gè)灌湯小籠包，才覺得吃飽，一天的心情就是以一頓美味的早餐開始，變得美好起來。

魏白安開始計(jì)劃飯館今天的菜單內(nèi)容，思索著應(yīng)該做什么菜，應(yīng)該要準(zhǔn)備什么，將菜單寫完了之后，魏白安也就知道了自己應(yīng)該去做什么了。

不過在這個(gè)之前，魏白安還抽空查看了一下飯館的信息，發(fā)現(xiàn)飯館不知不覺的已經(jīng)升級(jí)到了四星，真的是一件驚喜的事情。

魏白安想著這些天，飯館的升星進(jìn)度，她又多了幾分干勁，這樣下去，只要一兩年，自己就可以完成任務(wù)，回到自己的星球。

終于十二點(diǎn)的時(shí)候，魏白安再次準(zhǔn)時(shí)開門，今天的胥阿奇依舊沒有來，和小黑貓消失的時(shí)間，恰好可以對(duì)上了。

小黑貓不在，他也不在，細(xì)思的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問題。

魏白安將這一切問題都?jí)涸谛牡祝藭r(shí)也沒有空去想這些事情，她開始忙活著招呼客人。

昨天，經(jīng)歷過那么危險(xiǎn)的一件事情，直播間中的觀眾，在看到她開播了之后，非常的激動(dòng)與開心。

——主播今天還能主播，真的是太好了，開心。

——安安，昨天的那個(gè)上將沒有來找你麻煩吧？

——今天又是元?dú)鉂M滿開飯館的一天啊，快讓我看看今天的菜單，我看看今天下午能不能抽空偷偷溜過來吃飯。

——嘿嘿嘿，日常表白主播，主播一個(gè)人在家要注意安全哦，我擔(dān)心昨天的那件事情之后，會(huì)有人對(duì)你不利啊，注意安全，雖然我知道主播很能打。

魏白安看了一眼屏幕，就看到了有那么一大堆的人關(guān)心自己，頓時(shí)覺得心中暖暖的，她笑著謝了一下這群人的關(guān)心。

今天并沒有什么麻煩上門，飯館中也沒有發(fā)生什么特殊的事情，粉絲擔(dān)心的事情并不存在。

魏白安也有些意外，帝國的人居然沒有繼續(xù)過來找她的麻煩了。

下午，魏白安剛吃過遇到不久，有些空閑的時(shí)候，飯館就來了一位熟悉的客人。

江悠雪。

江悠雪進(jìn)來以后，默默的點(diǎn)了一份紅燒鯽魚，水煮牛肉，還有一份白米飯，吃了起來。

這幾樣?xùn)|西價(jià)格不便宜，江悠雪雖然經(jīng)常過來吃飯，但是很少有這么大吃大喝的時(shí)候，畢竟魏白安記得江悠雪家庭并不是很富裕，自己也沒有什么存款，就是一個(gè)簡(jiǎn)單的社畜。<script>chapter1();</script>