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浸泡清水的時候陸笙突然想起來自己沒有準備番茄醬。
制作番茄醬的材料也只有白糖安靜地躺在糖罐里。
她嘆了口氣,看向背包。
好在昨天做了一個西紅柿炒蛋,剩的番茄還在背包里。
還有五個呢!
接著儲物戒指的掩飾,陸笙將番茄拿了出來。
她記得還需要檸檬。這個背包里可沒有。
她一拍腦袋,裝作落了東西的樣子:“你們先在這等等,我回去拿個東西。”
不等兩人出聲就出了帳篷。
得回游戲里面拿。她的帳篷沒有允許不會有人進,她干脆地進了游戲拿出了三個檸檬。
土豆條還得再泡一會水,她找了個鍋,沖了一下,準備開始做番茄醬。
番茄洗凈在底部打上十字花刀,鍋內加水將番茄放入。等到番茄皮皺起來的時候關火撈出,剝皮去蒂切成塊放入榨汁機中。
將打碎的番茄汁水倒入鍋中,根據自己的口味加糖熬煮。煮至比較粘稠時擠一點檸檬汁,再轉小火收汁。
陸笙糖沒有放太多,出來應該是酸酸甜甜的口感。她將熬煮好的番茄醬倒入干凈的玻璃罐中,又找了三根干凈的筷子依次蘸了一些。
自己拿了一根嘗了嘗,又把兩根筷子遞給楚尋和楚楚。
味道還不錯,意料之外的開胃。她滿意地點了點頭。
將土豆撈出放入沸水中煮兩分鐘,再撈出控水。自然控干太慢了,陸笙想了想,抽出幾張廚房用紙來吸水。
如果她記得沒錯,這一步應該是為了在炸的時候方便土豆定型?
瀝干凈水后裹上一層淀粉,將土豆放入燒開的油鍋中大火開炸。
她記得要炸兩次來著。
等看到表面變黃后撈出,控油放涼以后又放到鍋內炸了一下。
再次瀝干油后,將薯條放入盤中,撒上一點鹽,邊上擠上足量的番茄醬。
陸笙喊著楚楚和楚尋到餐桌邊,將盤子放在中間:“嘗嘗怎么樣?”
說著她自己也拿了一跟,就這么干吃。
她也沒想到能一次成功。雖然做到了外酥里嫩,但是對陸笙這個重口來說咸味很淡。她又拿了一根蘸著番茄醬放入口中,入口綿軟的土豆和酸甜的番茄醬適配度高極了。
盡管一直有油炸食品不健康容易致癌的說法,但是陸笙想了想,這里的人連變異動物都吃了,也不怕差這一點了。
更何況,誰又能拒絕油炸食品呢?
而且不是說她游戲莊園里出來的都是帶有回復性的食物嗎?對這些潛在的危險應該能起作用?
想起這個,她又看向楚尋和楚楚:“你們覺得怎么樣?”
兄妹二人是第一次吃到薯條,被這外酥里嫩的口感征服了。
“這就是薯條嗎阿笙?好好吃啊!”楚楚一邊回味著一邊贊嘆:“土豆內芯綿軟,番茄醬酸甜開胃,兩個疊加在一起,我可以天天吃薯條!”
楚尋雖然沒有說話,但是他的神情很是認同。
“你們喜歡?覺得哪里有問題可以說出來,現在還在嘗試階段。”
楚尋思考了一下:“我覺得這樣就很好了,非要說的話,可能就是不夠吃?”
陸笙看著滿滿一盤薯條,被他們三人吃的還剩一個底,笑著搖了搖頭:“剛才我的動作都看清楚了嗎?”
兩人點頭。
“那你們去炸一下試試。”陸笙吩咐道:“等以后正式出攤,你們可以分工,看看誰來處理食材誰來炸。”
“好的。”兄妹二人看了一眼對方,心知這是十分難得的機會。