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相府里便為這些文人們單設了廚房，供應還算不差，但其實做出來的飯菜卻著實不怎么樣。

廚房里六七個廚娘仆婦胖胖的，懶懶的，一日三餐都是糊弄著。根本與她先前在古書中看到的那些富貴人家的精明能干的廚娘兩個樣！就連她們自已，雖然免不了偷弄些吃的，但大多數時候也與大家一樣吃那些做壞了的飯菜。

說也難怪，對于文瀾閣最下層抄書打雜的人，陸丞相雖是關照的，但是他高高在上日理萬機，說句待遇上不能差了之后，哪里還會關照到廚房做飯做菜的小事上呢？

真正管著這些事的管家之流，其實再不會重視的。向這些窮酸們示好有什么用？他們除了讀過幾本書，認得幾個字就沒有別的長處！更何況，就是對他們好些，他們往往也看不出來，就似向瞎子們拋媚眼一般。

窮酸們在意的是面子，孟嘗君的門客曾嘆過，“食無魚，長鋏歸來兮！”要的并不是東西，而是體面！現在廚房里每餐有肉，窮酸們再沒有人能說出什么，難道他們還好意思講究口腹之欲嗎？

因此派到這處廚房的廚娘們沒有一個精通廚藝，多又是在府里沒有人脈，或者喜歡懶惰耍滑之輩。

反之，來到這處廚房里的人也會時常憤慨不平，因為這些用飯的窮酸們從來沒有一文賞錢。

文瀾閣另一處的廚房就時有賞錢可拿，相府的屬官和大儒們富貴而大氣，哪樣菜做得好就放賞，有時候是幾匹絹，有時候是一把把的銅錢；內廚房里就更不必說，只說那廚娘們的吃穿用度，都跟主子們差不多；至于外面給仆役的廚房是沒有賞錢，可是他們卻也不必受這些窮酸的氣呀！

因為窮酸們還是有架子的，一時哪里沒有做到，他們便覺得沒有顏面，若是報了上去，吃虧的又是下人了。

素波慢慢熟了，就知道了她們的不滿。

可是她也不肯拿出賞錢來，徐叔父每個月只一貫錢，第一個月的兩貫是初到相府的見面禮，與那絹布一樣，后來就沒有了。而一貫錢只有一千個銅錢，真不算多，若是賞了，就算每個人只一個錢，也要用去六七錢，而且賞了一次還會有第二次，中間隔得久了又會生出怨懟，若是每天都賞，那可是一筆極大的開支，還不如就一毛不撥。

叔父和自己缺的東西還多著呢，處處都要用錢，素波到現在為止，連件新衣服也沒舍得買。

但是，素波也有辦法。幾乎沒有人不喜歡美食，幾個廚娘懶，可她們也一樣饞，俗話說又懶又饞是有道理的，這兩者時常伴隨著一同出現。

而能做出美食最方便的地方，自然是廚房，畢竟這里有各種的原料，又有現成的灶火，而她的目標也不過提高自己的飲食水準。

第一次素波在廚房里做了一道清蒸魚，差點將廚房里的幾個人驚得呆了，不是說世家女嗎？怎么會做菜？而且只用如此簡單的方法做魚，會好吃嗎？

但是，這道清蒸江魚果真鮮美無比，肉質細嫩得幾乎可以媲美鮮魚膾，卻又比鮮魚膾更多地保留了魚的本味，大家你一口我一口很快就將一條魚都吃光了，然后又贊嘆不已。

原本不過隨意答應小女孩讓她試一試的，但是這個結果卻讓廚房的所有人都震驚，但是她們又很快又明白，原來世家的底蘊果真非同凡響，就是在吃食上，也與別人不同，是有家傳食譜的。

素波將自己的廚藝推到徐氏祖傳食譜上并沒有多少負擔。她雖然不知道徐家是不是有祖傳食譜，但是可以肯定歷史上有許多世家果真是有的！

以她對吃的無比愛好，她對這方面的趣聞十分關注，而前世又是個信息量十分大的社會，互聯網、圖書館，甚至小吃店里，她看了無數與飲食相關的傳說。自然也知道了古代人為了斗富或者炫耀，時常會將一些食譜保密，就如晉代石崇家的廚師向王愷泄露了石家食譜的秘笈，竟然被殺死了。

素波祖傳食譜的說法其實也正合她眼下的情況，她固然喜歡美食，也愿意親手去嘗試，但真正會做的菜并不多。前世她一直上學，并沒有太多機會練習，好在她的吃過的美食卻不少，正是看過祖傳食譜卻因為年幼小而只能說出大概，卻不甚精通的模樣。

就比如在做清蒸魚時，她就指出了魚要鮮，滋味要腌透，蒸的時間更要恰到好處，才在廚娘的幫忙下成功的。

一道清蒸魚使得廚娘們再遇到素波在美食上的高妙見識，又想到素波果然是江陰徐家的后代，再聽她說起許多菜都頭頭是道，再不會置疑，竟肯聽她的指揮。

而只要細細琢磨，用心去試，又有什么做不出來？更何況她還有一個特別有用的幫手，那就是素波的味覺特別靈敏，她從很小的時候就能嘗出極細微的味道變化，到了這里也沒有改變。

許多好吃的東西就在素波的指點下出現了，而這些好吃的，哪里還會沒有素波和叔父的份？

素波就這樣把自家的飲食水平不斷提高了，其實她不只是提高了自己叔侄的，就連所有由這個廚房供應飲食的人也都受了益——當然他們也受過害，畢竟做菜的過程中，有成功就有失敗。