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因為這口鍋實在太大了,也重,雖然米婭帶著加力量的手鐲也能拿得動它,但在其他人面前她也不好這么表現(xiàn),只能讓約翰幫忙。
洗鍋用的是海綿,不是現(xiàn)代那種人造制品,而是生活在海底的天然海綿,是漁民們的收獲,這東西家家戶戶都會用,不僅用來洗碗也用來沐浴洗澡,非常方便。
清洗感覺的鍋米婭是放在院子里燒紅用豬油開鍋的,主要是廚房里的灶臺會把鐵鍋固定住,不太方便他們移動鐵鍋燒熱每一處地方。
燒鍋涂豬油的時候,本來在聊天的兩個大男孩都湊過來看新鮮了,甚至小奧夫還直接上手幫忙,美其名曰他力氣大,又是鐵匠,擺弄這個再趁手不過了。
米婭也沒攔著他,而是一邊指揮一邊說:“奧夫哥哥干脆晚上也留下來吃飯吧,再叫上奧夫伯伯一起。”
老奧夫的妻子很早就去世了,鐵匠家就他們父子倆,兩個單身漢平時吃的隨便,今天有人愿意請客,加上巴亞德也在,小奧夫自然是愿意的。
“那我等下就去叫我父親。”
米婭:“不用,我去街上找個小孩跑一趟就是了。”
聽她一個十三歲的小女孩一本正經(jīng)地說著要找小孩跑腿,三個成年人都有些忍俊不禁,卻又不敢笑出來讓她生氣。
鍋很快就開好了,熄火之后還有等著自然冷卻,米婭就和大家說了一聲,自己上樓去把圖紙先畫出來,既然巴亞德也在,那就等下直接給大家一個驚喜好了。
感覺他們得了圖紙可能會無心吃飯,米婭畫好以后就先收著,小奧夫問也只說等吃完晚飯再看。
她當(dāng)著聽到動靜從隔壁回來的瑪莎的面,大聲宣布到:“今天我來做菜!”
瑪莎對米婭執(zhí)著于掌廚這點很是無奈,她想說今天家里還有好幾位客人呢,要是米婭做的不好吃,說不定會被客人們嘲笑。
不過客人們都表示可以可以,就讓米婭做,隨便她怎么做,只要做出來的東西能吃,他們都會二話不說的全部吃光的,而且保證不會有任何抱怨。
可以說期待值非常低了。
畢竟對于米婭的出生,他們都是知道的,就算小奧夫了解不多,也知道她以前絕對出生在一個富裕的家庭——讓誰會覺得一個富裕商人家的獨女,還是非常受寵愛的那種,會有一手好廚藝呢。
她就應(yīng)該是坐在餐桌邊,等著女仆把廚師精心烹飪的美食端上來慢慢享受的大小姐模樣,她怎么可能有下廚的機(jī)會嘛。
所以只要她能把食物煮熟,他們就絕對不會挑刺的,大家又不是沒有吃過清水煮菜煮肉的,蘸點醬料,一樣可以下肚。
米婭當(dāng)然看出來他們的不信任,但她也沒有反駁,反而揚(yáng)了揚(yáng)頭,心想你們就等著被驚掉下巴吧。
本來米婭就是會做飯的,手藝還很不錯,現(xiàn)在又有烹飪技能加成,她覺得就這樣自己要是還不能做出好吃到讓他們大吃一驚的美食,那真的是丟了華夏吃貨們的臉了。
不過今天家里的食材不多,本來就是臨時起意,中午的時候瑪莎招待巴亞德時又用掉了一些,剩余的食材除了后院里的蔬菜就只有腌肉了。
不過這也難不倒米婭,家里雖然沒有,她可以去鄰居家里借,何況附近還有肉鋪呢,雖然肉可能沒有早上那么新鮮了,但現(xiàn)在也就別挑剔了。
這個時候米婭的好人緣就體現(xiàn)出來了,她只是去周遭幾家人家里走了走,就帶回來兩條海鱸魚和好些大蝦貝殼,還都是新鮮活著的那種。
這些都是別家自己準(zhǔn)備留著晚上做的,卻都在米婭過去時二話不說就分給她了,甚至要不是米婭堅持,她們都不愿意收錢的,可見米婭在這條街上有多受歡迎。
提著滿滿一桶鮮活的海鮮,米婭就沒有再去買肉了,她回到家,高興地對大家宣布道:“今天晚上就吃海鮮吧。”
大家看到她提回來的東西紛紛點頭同意,海鮮好,這些東西就算只是清水煮熟也不會難吃,就是該吃這個。
把清理海鮮的工作交給瑪莎和約翰,米婭去后院摘要做的菜。
院子里種的蔬菜主要有卷心菜、生菜、蘿卜、芹菜、黃瓜和洋蔥,除了蘿卜還沒長起來不能吃以外,其他的都能摘了。
此外,瑪莎還在菜地邊上種了一排的蔥蒜——其實蔥這個原產(chǎn)地在華夏的,現(xiàn)在應(yīng)該還沒有傳播到歐洲,但這里就是有,而且據(jù)說是幾十年前就傳過來了。
不過這個世界煽動翅膀的蝴蝶太多了,米婭也知道不能用原來事情的歷史來看待它們,漸漸也就學(xué)會不去深究它們是怎么出現(xiàn)在東拜帝國的了,問就是波斯商人真的很難做生意,世界各地都能看到他們的身影。
至于姜和別的一些調(diào)味料,瑪莎的廚房里都有,再不濟(jì)她之前從商隊拿回來的香料也都還沒怎么用呢。
米婭沒有忘記自己答應(yīng)鄰居們要多做些炒時蔬分她們一些,所以這會兒特意砍了好幾個卷心菜,看得在院子里的瑪莎欲言又止,以為她是打算拿這些菜練手。
砍完卷芯菜她又把菜地里剩下的蔬菜和蔥蒜都摘了一些才收了手。
正要把它們拿去清洗,巴亞德和小奧夫就過來表示他們可以幫忙:“我們?nèi)ゴ蛩@些也拿過去一起洗了吧。”
先沖洗一下外面的泥土在帶回來清洗,能省下不少打回來的水。
米婭就把卷心菜和生菜交給他們負(fù)責(zé)。
她打開了烹飪系統(tǒng),找了幾個能夠湊齊材料和調(diào)味料的合菜譜,就走進(jìn)廚房準(zhǔn)備起來。
她準(zhǔn)備做一道紅燒鱸魚,雖然調(diào)味料里缺了豆豉醬油白糖這些,但系統(tǒng)給出的烹飪配方里,可以用瑪莎做的一種深色的醬料代替前兩種調(diào)味料,白糖則可以用蜂蜜代替。
剩下的海鮮她準(zhǔn)備做一道洋蔥炒貝肉,一道白灼蝦,這兩種用料和做法都簡單。
黃瓜做個拍黃瓜,雖然沒有辣椒和醋,用其他現(xiàn)有的調(diào)味料做出來也一樣很好吃;卷心菜和生菜直接搭配一點蒜末炒了,多摘的洋蔥還可以和雞蛋一起炒,最后再來一個黃瓜雞蛋湯,滿滿一桌菜就湊齊了。
她這邊決定著菜譜,那邊約翰已經(jīng)把開過鍋的鐵鍋清洗了。
剛剛打造好的大鐵鍋被放在了新的灶臺上,鐵鍋和灶臺嚴(yán)絲合縫,大小正好,爐子靠里的位置早已經(jīng)擺上了小奧夫之前送來的小鐵鍋,再加上找木匠的學(xué)徒做的木頭鍋蓋,一個全新的灶臺終于全部完工。
當(dāng)然,燒火之前,還得先把食材配菜準(zhǔn)備完畢。
瑪莎本來還想幫米婭切菜的,在她看來廚房里最危險的地方之一就是用刀,她怕米婭切到手。
不過被米婭婉拒了,別開上次做蠔油不算,這是可以說是她來到這里后第一次下廚,不給大家露一手,以后做菜都讓瑪莎幫她切菜嗎?
“媽媽,你去買些面包好不好?今天家里人多,面包要不夠吃的。”
瑪莎無奈,但也不打算走,就打發(fā)約翰去買面包了,自己則站在一邊看著米婭處理食材。
米婭拿起菜刀的時候,感覺自己能直接給瑪莎表揚(yáng)一段炫技般的刀工,但在瑪莎虎視眈眈的目光下,她只能老老實實地慢慢切,生怕自己切快點都能讓瑪莎緊張過度。
瑪莎看她只是在海鱸魚身上開了幾道口,就拿去腌制了,這才安心下來。