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“到現在前三區那邊都還有很多地方在重建中，也不知道現在那邊怎么樣了。”

這個事件聽起來有些耳熟，米婭發誓自己絕對是在哪里看過相似的內容，而且很可能是某個歷史事件，但具體是哪一段她想了半天也沒想起來。

瑪莎已經在和約翰討論去做客的事情了：“既然要住一晚，那我們就得收拾一些東西帶上了，還有拜訪的禮物。”

米婭舉手：“我今天買的這些生蠔可以用來熬制蠔油，到時候可以給巴亞德送一些過去。”

蠔油的熬制簡單，不過要想味道好久需要用到老抽、白糖和淀粉，淀粉還好說，可以用小麥淀粉代替，而老抽和白糖都不是現在有的東西，當然倒也不是不能做出來，只是制作的工序多時間又長，現在就想用是不可能的。

但米婭她有烹飪技能啊。

所有的技能欄都自帶工具，而烹飪技能的自帶工具除了鍋碗瓢盆菜刀菜板這些外，自然也少不了調味料，而且這些調味料和縫紉用的線一樣是取之不盡用之不竭的，如果米婭用此謀生，完全可以做真正的無本買賣。

不過她并沒有這個想法，做人不能太貪婪，本來有個金手指就已經是占了大便宜了，太過貪婪誰知道會不會招致厄運，米婭又沒有要成為巨富的想法，現在也并不缺錢用，她完全沒有去冒這個險的必要。

不過拿一點調味料出來自己用還是可以的，就是做蠔油需要用到的量也不需要多少。

而且這下瑪莎總不能還不讓她進廚房了吧。

雖然不知道蠔油是什么，不過既然是用生蠔做出來的調味料，那應該味道不會差到哪里去。

瑪莎同意了米婭的提議，也允許米婭自己做蠔油，但必須是在她的全盤監控之下。

“好的，我保證不會出任何意外的。”

除開蠔油，他們當然還需要準備別的禮物，不能只送米婭這一份現在還不知道好壞的禮物。

不過距離周末還有幾天，倒也不用那么著急。

倒是生蠔需要趁著新鮮做成蠔油，但這些生蠔處理起來太費時間，而天黑以后油燈的光線太暗，處理生蠔容易傷到手，所以米婭決定明天在做蠔油，好在只是一個晚上，生蠔應該還能活著。

她們買到的生蠔有一大桶，估摸著也有四五十斤，就是個頭都很小，殼多了肉就更少了，她估計著最后熬出來的蠔油能有個一斤就不錯了。

他們把生蠔倒入瑪莎洗衣服的大木盆里，把海水也倒了進去暫時養著，這樣生蠔在里面呆一晚上應該還能活著。

而剩下的趕海收獲，生命力強的就放在水桶里多養幾天，容易死的被瑪莎跳出來，準備晚上直接做了吃，至于海帶，就留著明天處理了再曬干儲存。

正好家里的水用完了，瑪莎留在家里做晚飯，約翰拿上水桶牽了一匹馬出門打水，米婭也跟著一起出門去鐵匠鋪找小奧夫，順便還得去雜貨鋪買兩個小罐子用來裝熬好的蠔油。

到了公共水池，米婭和約翰說了一聲，就去鐵匠鋪找小奧夫。

這個時候家家戶戶都在準備晚飯了，不過天氣變熱之后的另一個改變就是白晝時間增加了，所以有些人家會延后晚餐的時間，老奧夫家就是這樣。

米婭過來的時候他們家就還沒開始做飯，父子倆正忙著打鐵，米婭站在門口都能感受到鐵匠鋪里一片熱浪撲面而來。

老奧夫父子見到她，以為她是來拿定做的別針的，就告訴她：“還沒有做完，你要是急著用，可以先把做好的那些拿走。”

米婭搖頭：“奧夫伯伯我不急，今天過來也不是來拿別針的，我是想請奧夫大哥幫我做個養兔子的鐵籠子。”

她比劃了一下大小，然后問他能不能做。

這活不難，小奧夫點頭：“可以，不夠要等幾天。”

他們約定好交貨時間，米婭留下定金，離開了鐵匠鋪，和打好水的約翰一起回去，順便在遇過雜貨鋪的時候在店里買了兩個帶蓋子的小罐子。

東拜人喜歡吃各種醬料，但很多醬料都沒辦法保存太久，所以一次就不能做太多，而這種小陶罐就是他們用來裝醬料的。

第二天，早早休息的米婭天剛亮就起來了，收拾好自己，她先去看了看生蠔的情況，確定大部分應該都還活著，又去看了角落里的兔子，也好好的在藤籠里呆著，只是藤籠上有不少被咬壞的痕跡，放著不管，恐怕兔子就會咬破藤籠跑出來。

米婭到后院里摘了些長得比較老的菜葉子，又去割了一些新鮮的牧草給兔子加餐，一邊尋思著要用什么代替騰籠暫時關兔子，最后還是決定用上次做馬廄和院門剩下的木料先釘一個木箱用著，雖然木頭大概也敵不過兔子的大門牙，但好歹要比藤蔓耐啃，一時半會兒的兔子跑不了。

而且這只母兔很快就要產仔了，需要給它準備一個產仔箱。

她把這事記下，就先去處理生蠔了。

趁著生蠔都還是新鮮的，她要把生蠔剝開，取出里面的生蠔肉，這些生蠔個頭太小，處理起來也特別麻煩，約翰和瑪莎起來以后就幫著一起處理，三個人一起剝了快兩個多小時，才把所有生蠔肉都剝下來。

其實制作蠔油的方法有很多種，有些復雜有些簡單，復雜一些的需要用白糖老抽先炒出糖色，但米婭擔心自己炒糖色的時候會被瑪莎追問白糖和老抽的來歷，所以米婭這次就選了一種比較簡單的方法來制作蠔油。

為了不耽誤瑪莎做飯，米婭用的是后院里約翰新砌的灶臺，瑪莎見她點火燒柴架鍋燒水都做的似模似樣，才確定米婭是真的會這些，心里稍微放心了一些。

米婭把洗干凈的生蠔肉和適量的清水一起冷水下鍋，然后燒開后悶煮二十分鐘左右，蠔肉里的汁水就差不多都被熬煮了出來，這個時候就可以把生蠔肉從鍋里撈出來了。

撈出來的生蠔肉也不會浪費掉，炒著吃——哦，現在還沒有炒菜呢，那就直接調制一些蘸料搭配著吃，也依舊十分美味，正好可以拿來中午加餐。

鍋里剩下的湯汁，就是新鮮的蠔汁了。

這些蠔汁需要再經過一次過濾，去除掉里面的雜質后，再從新倒入鍋中，先后加入適量的鹽、白糖和老抽，然后大火燒開，等鍋里的湯汁差不多沸騰了，就可以分三次倒入調配好的水淀粉，然后繼續大火燒開，然后轉小火，一邊煮一邊攪拌，差不多一分鐘以后，勾芡后的耗汁呈現出記憶里蠔油那種粘稠的樣子，自然就可以關火了。

四五十斤的生蠔最后做出來的蠔油只有兩斤左右，聽起來很廢材料，但實際上那些生蠔肉都沒有浪費，依舊可以吃，而且這些小個頭的生蠔非常的便宜，一斤也不需要幾個努米銅幣就能買到，而制作的蠔油，要是拿去賣，價格絕對不會低于其他用各種香料調制出來的醬料。

米婭招呼瑪莎和約翰嘗了一口新鮮出爐的蠔油，那鮮美又充滿蠔香的滋味立刻征服了兩個同樣喜歡吃海鮮的人，瑪莎的腦子里更是一連冒出好幾種用它烹飪的美食的方法，并且迫不及待的想要實施起來。

米婭把這些蠔油分裝到了四個小陶罐里，又在外面蓋上一層布用繩子扎好，防止行動時不小心打翻了。

雖然加了足夠的鹽和糖的蠔油可以存放比較長的時間，但在無法密封，也沒有冰箱可以存放的情況下，最好是在一兩周內使用完，所以米婭才用了這樣的小罐子，這樣用完一小罐再用剩下的，減少打開的次數的話，多少也能讓蠔油保存的更久一點吧。

四罐蠔油中，兩罐他們準備自己留著用，兩罐則是要給巴亞德的禮物。

熬完蠔油，收好罐子，米婭就出門去找木匠，請他幫忙做木籠子和產仔箱。

兔子用的產仔箱做起來很簡單，就是一個無蓋的木箱，四周用巴掌寬的木頭釘成，大小夠母兔能夠舒服的窩在里面就可以了，箱底則用細木條釘成，中間要留一些縫隙，這樣兔子在里面要是排尿了，尿液就會從縫隙流出去，保持產仔箱的干燥。

其實箱子底部用竹子更方便，竹子表面自帶的弧度更容易讓尿液排除，而不是像木頭一樣還會吸收一部分尿液，導致產仔箱里味道比較大還不夠干燥，但現在后院的竹子還只是個小苗苗呢，米婭可不敢禍禍了，只能用木頭。

至于木籠子，因為是暫時過度用的，所以并不需要做的太講究，只要夠大，不僅能裝兔子還能放進就可以了，米婭干脆也讓木匠做成無蓋的，再另外釘一塊稍大一些的，同樣帶縫隙的底板，用的時候直接把籠子倒扣在底板上就行了。