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想到春筍，姚亦昕看了看還在山洞里潛心修煉的小玄狐，心想，春筍開采的時候，這家伙應該就能化形了吧？

不知道為什么，可能是和毛團子國師在一起時間長了，一想到這么多年，這家伙每次應劫都要這么折騰一回，姚亦昕就忍不住有些心疼，這與愛情無關，純粹是覺得敬佩罷了，畢竟，這個世界上，不是誰都有這個魄力和勇氣，為了老百姓的安危不惜以身犯險的，最起碼，姚亦昕知道，以自己的膽量就做不到這一點。

這段時間和蘇家暗衛在一起，閑暇時候也聽他們提及這些年的往事，知道國師大人每次應劫幾乎都是九死一生的驚險，也知道了為什么即便強敵環伺，大元朝的百姓也依然安居樂業的緣故了。

他們所謂的現世安穩，不過是整個妖族和人族的強者們在默默負重前行罷了。

姚亦昕從來沒有一刻如此痛恨自己的弱小和無能，曾經，他救不了自己的爹爹，而現在，他能做的，也不過是替蘇家二老照顧好應劫的小玄狐罷了，而且，能做到這個，還是因為妖神庇護的原因……

心情郁悶，小刺猬決定給自己做點兒好吃的，沒有什么煩心事是一頓美食解決不了的，如果有，那一定是因為沒吃飽！

新鮮的薺菜還沒完全長大，別看采得多，洗干凈焯水之后，也不過只得了小半盆，切碎后，選了一塊肥瘦相間的野豬肉剁碎，調了餃子餡，準備報薺菜餃子。

馬蘭頭不多，焯水之后攥掉水份，只有一個拳頭大小了，姚亦昕自己沒舍得吃，另外剁了餡兒，準備包些野菜餛飩給小玄狐嘗嘗鮮，主要是馬蘭頭營養價值很高，雖然不知道玄狐應劫到底有沒有其他后遺癥，但是，多補充點營養總沒錯的。

晚上，吃到了新鮮的馬蘭頭餡兒的小餛飩，還有薺菜鮮肉餡兒的餃子，國師大人心情不錯，只是，看到心事重重的小刺猬連最愛的野菜都吃的不太香甜的樣子，小小的玄狐眼睛瞇了起來。

“說罷！今天到底發生什么事了？”深夜，小刺猬已然入睡，原本靜悄悄躺在被褥上修煉的玄狐卻爬了起來，悄無聲息地摸到了山洞外，找到了代替蘇立春暫代首領位置的暗衛。

“今天山里并沒有什么異常，只是，白日的時候，白十三曾經找姚家少爺匯報工作，好像說的是莊子上和食鋪的一些瑣事，對了，白十三還送了三只穿山甲妖進山，不過是姚家少爺指名要的，說是要在山里挖洞。”

“挖洞？在這里？”蘇念白沉聲道。

“是的，聽十三說，好像是姚家少爺擔心北方會起戰亂，萬一戰火蔓延到這里，他可以把這座山改造成避難場所，到時候就能收留本地的一些老百姓了，所以想提前挖一些可以住人和存儲糧食的山洞。”

“……這小刺猬！對本座就沒有一點信心！”國師大人笑罵一聲，不再追問這個話題，不是有甚么心事就好。

至于戰亂？

國師大人表示，只要有他在，這天底下就甭想有人能欺負他們大元的百姓，妖也別想！

他會讓這只小刺猬知道，他可比這個不靠譜的妖神故居厲害多了。

當然了，在這之前，還是要努力修煉，爭取早日變回人形。雖說毛團子的樣子更容易博得小刺猬的歡心，但是，賣萌這種事情，偶爾做做就算了，賣的時間長了，萬一那小刺猬真把他當成幼崽了，那可就完蛋了！

他是想找個一起鉆狐貍洞的夫郎，可沒想多個爹！

第95章 和離第95天

不知不覺又過了半個月，這半個月, 小玄狐一直在山洞里潛心修煉, 一天幾乎只休息一個時辰不到，所以說天才不可怕, 就怕天才比你還努力，姚亦昕總算明白為什么人家明明比自己大不了多少, 修為卻甩了自己好幾個光年的原因了。

好在穿山甲們的挖洞速度安慰了他, 經過半個月孜孜不倦的挖洞, 在姚亦昕選定的地方, 已經多出來一個縱深約莫十米、寬十五米、高三米多的大洞，接下來就需要另外帶人進來, 就近開采山石加固山洞了。

三個穿山甲忙了半個月，卻是一點也不累, 本來打洞就是他們的天性, 穿山甲一天不挖坑爪子就難受, 現在每天都能挖坑不說，姚家的伙食也很好, 一天三頓飯，有兩頓都是有肉的, 有幾次暗衛們走得遠了些, 還打到了一只冬眠出來的黑熊, 熊肉他們可是第一次吃，味道可真是不錯呢。

因為這個，他們已經和姚亦昕說好了, 以后都不去碼頭找活兒了，就留在姚家，他們力氣大，就算以后不需要挖山洞了，還可以去莊子上幫忙，耕地什么的都可以，姚亦昕也很喜歡這三只做事勤快的穿山甲妖，因為他們嚴格說起來還算是“特種人才”，姚亦昕承諾會繼續給他們二兩銀子的月錢，還包吃住，可把這三只穿山甲給高興壞了，挖起山洞來也更賣力了。

姚亦昕默默地想，以他們這幅賣命的樣子，估計今年就能把他要的三個山洞全都給挖出來了。

不過這樣也好，他算過了，每年糧食豐收的時候，采買一萬斤各種米糧儲存在這山里，若是一整年都平安無事，第二年這些糧食依然可以拿出來送到莊子上，作為飼料拿來喂家里的豬羊雞鴨等等，一點也不會浪費。

但是，正所謂手中有糧，心里不慌，這萬一遇到戰亂或者災荒什么的，這些糧食可都是能拿來救命的，因此，姚亦昕一點兒也不覺得一次采買一萬斤當儲備糧有什么不妥的，反正，以他們家現在每年的收入，別說一萬斤糧食了，就算十萬斤，他也能拿得出銀子來。

主要也是因為這個時空的糧食真的很便宜，尤其是每年豐收時節，各種糧食大規模上市，這里的朝廷可沒有什么糧食保護價，有時候遇到急著賣糧的，沒脫殼的黃米兩文錢一斤也就賣了。

不過，姚亦昕是不會用價格戰來禍害本地百姓的，他還想繼續刷縣令大人的好感度呢，怎么可能為了給自家囤積糧食就擾亂本地糧價？因此，他打算到時候派人去南邊的糧食主產地采買一批糧食回來，南邊的糧食品質好不說，價格也比本地的便宜，采買回來留一部分做儲備糧，剩下的還可以供應食鋪和自家用。

姚老板算盤打的噼啪響，手里的動作也沒有停下來，之前準備的春季菜單已經差不多了，今天他打算再做兩道扎實的葷菜拿來在宴席上撐場面。

雖說調味方面可以劍走偏鋒，但這個時空的大環境就是這樣，宴請客人，很多人家還是喜歡多上幾道大魚大肉，以此顯得宴席隆重，姚家食鋪的味道是沒的說的，連縣令大人宴請上司都會從姚家食鋪訂筵席，下面的人自然也跟風模仿起來。

只不過，在食材上，姚亦昕決定還是要多增加一些葷菜或者名貴食材，不求博人眼球，只求自家食鋪的上等筵席端出來足夠上檔次。

好在開春后，山里的獵物好打了許多，姚亦昕讓白十三去問過了，說是本地的獵戶經常進山打到的獵物里，野豬、野兔和山雞是最多的，其他的就很難打到了，而且有的肉少，在一般人眼里，沒有肉的獵物都是不值錢的，因此打的也很少。

確定了食材之后，姚亦昕讓蘇家暗衛門巡邏的時候，幫忙打了一只山豬回來，做一個紅燒蹄髈、一個脆皮野豬肉，還有一道醬肘子。

野豬肉嚴格說來其實并沒有家養的豬肉肉質細嫩，做的不好的話容易柴，所以，在挑選食材的時候，姚亦昕把那些肉質有些柴的瘦肉都丟到一邊，選了兩個肉質勁道的后蹄髈、兩塊肥瘦相間的五花肉，還有兩個豬前肘子。

蹄髈和肘子前面處理的方式差不多，先把蹄髈洗干凈擦干表面，然后用鐵鉗子夾著在火上燎一遍，去掉豬皮上的細毛。然后將料理好的蹄髈和肘子放在大鍋里，加水煮沸，拿出來清洗干凈，洗掉豬肉里面的臟東西，用準備好的調料抹勻腌制一個時辰。

蹄髈用斬骨刀切塊，然后熱油鍋，加蔥姜蒜爆炒后放入蹄髈，再依次加入豆瓣醬、辣椒末等炒香后加水，因為沒有白糖，沒辦法炒糖色，姚亦昕只能將蜜糖融化在水里一起加了進去，這樣小火燜煮兩個時辰左右，一道醬香濃郁的紅燒蹄髈就做好了。

醬肘子的做法其實和紅燒蹄髈差不多，不過，為了好看，姚亦昕是整個燒的，還用紅燒蹄髈剩下的濃湯燜了一些黃豆，鋪在醬肘子下面，國師大人對醬肘子沒有特別偏好，不過卻特別喜歡吃湯汁燜出來的黃豆，軟糯中帶著濃濃的肉香，姚亦昕都沒好意思提醒他，黃豆這玩意兒可不能多吃，吃多了容易放那啥……咳咳！

本來姚亦昕還想做個脆皮豬肉的，然后等到要做的時候才想起來，他沒有可以炒糖色的白糖，連紅糖都沒有帶，摔！還好五花肉這種食材做法多，姚亦昕干脆將五花肉切成半個巴掌大小的塊狀，然后和炸好的油豆腐一起紅燒了，味道居然也不錯。

吃完飯，姚亦昕十分慎重地將“種甘蔗”這一項寫到了自己的計劃書里，沒有糖的人生，還有什么甜蜜可言？尤其是對于他這樣的單身刺猬來說，沒有愛情的甜蜜，唯一能讓他感受到甜蜜滋味的，不就是糖了？其實他更想吃巧克力，只可惜這個時空大概還找不到做巧克力的食材……而且最關鍵的是他根本不知道巧克力是怎么做的，只能遺憾作罷。

只是，他穿越過來這么久，還沒有見過種植甘蔗的人呢，雖說吃過紅糖，但這玩意兒和前世超市里賣的幾塊錢一袋的紅糖可不一樣，居然還是貢品，尋常人家根本買不起，也就他們家和蘇家世代交好，每年蘇家送的年節禮，為數不多的紅糖，基本上都被爹爹們留下來給姚亦昕吃了，他之前是真的不知道紅糖如此名貴，從小被養在姚家村，也就雙親過世后才見識過外面世界的殘酷，才知道紅糖在這個世界也不是什么人都能吃得起的。

雖然不知道是甘蔗難種還是制糖技術不發達，但是，為了在自家食鋪推廣炒糖色還有各種甜口的菜肴，姚亦昕決定：讓黃耘去和碼頭來往的船老大們說一聲，他們家要采買一批甘蔗苗！

甘蔗這種植物其實還是很好種的，雖說靠南邊溫度濕潤溫和的氣候更適合甘蔗生長，但是，北方天氣暖和的時候也不少，甘蔗也能種得起來。

姚亦昕記得，以前他們家就種過甘蔗。

那時候農村人均土地面積真的不大，所以老百姓都是費盡心思地利用每一片土地增產。姚家奶奶是個勤快人，每年都會在自家種黃豆綠豆這些雜糧的旱地周圍和田埂上戳些洞，填上農家肥，買一些甘蔗苗種上去，甘蔗的生長周期和綠豆黃豆并不沖突，往往等到豆類開始收獲的時候，甘蔗才會猛長。

小時候，姚亦昕最期待的就是每年秋天收割甘蔗的時候了，大棵的紫皮甘蔗砍下來運回家，奶奶會留出一部分存放在地窖里，留著給他和姐姐當零食，剩下的都會拿來做成紅糖。

這和機器做出來的紅糖可不一樣，他們家做的是傳統工藝的農家土紅糖，用木質的老式榨糖機將切成段的甘蔗壓榨出甘蔗汁，然后放在一口土灶大鍋里蒸煮、熬制，熬糖是個很辛苦的活兒，也需要很大的耐心，因為整個熬煮的過程，大灶里的火都不能停，而且火候也很有講究，在姚亦昕他們那個年代，懂得這門老手藝的，也就只有他奶奶那一輩人了，幸好當年姚亦昕因為嘴饞，熬糖的時候跟著奶奶跑前跑后偷吃，這才記住了土法熬糖的全過程。

熬糖要先煮沸一遍，然后過濾掉糖汁兒里面的雜質和渣滓，再把過濾后的蔗汁倒進“糖鍋”里，用一把大鏟子不斷翻攪，讓蔗汁里的水分慢慢蒸發掉，熬到后面，就可以看到糖汁慢慢凝結，變成琥珀色，散發出一股蔗糖獨有的甜蜜味道。<script>chapter1();</script>