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和樓下快餐相比，樓上的菜式就相對(duì)土豪一些了，除了地鍋雞之外，又新添了地鍋羊、香辣羊蝎子、魚(yú)羊一鍋鮮、農(nóng)家團(tuán)圓菜等等，這其中，讓姚亦昕感到意外的是，他隨手做出來(lái)的農(nóng)家團(tuán)圓菜，竟然意外的成了二樓包廂的爆款！

這農(nóng)家團(tuán)圓菜，其實(shí)就是農(nóng)家大雜燴，“雜燴”在大元朝是個(gè)不太好聽(tīng)的名字，姚亦昕索性給它改了個(gè)名字叫農(nóng)家團(tuán)圓菜。

這道菜原本是沒(méi)有列入新菜單的，只是當(dāng)時(shí)試菜的時(shí)候，還剩下許多蘿卜、土豆、干菜、豆腐皮等邊角料，姚亦昕順手就給料理了一下，弄了一塊五花肉紅燒了，將這些邊角料放在一起燉熟了，沒(méi)想到竟然意外的好吃，那些蔬菜豆制品等吸飽了紅燒肉的湯汁，簡(jiǎn)直比肉還好吃，在黃耘的強(qiáng)烈推薦下，姚亦昕答應(yīng)將這道菜放入新菜單試試。

沒(méi)想到這一試，竟然真的火了。

世人都有獵奇心理，新上的菜單里，除了羊蝎子之外，其他新菜一看就知道大概是怎么做的、食材都有哪些，因此，一開(kāi)始點(diǎn)羊蝎子和農(nóng)家團(tuán)圓菜的特別多，尤其是農(nóng)家團(tuán)圓菜，因?yàn)槊窒矐c，點(diǎn)菜的尤其多。

興許是各種名貴食材吃多了，這種充滿(mǎn)鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家亂燉，竟然意外的受歡迎，許多人自己吃過(guò)不算，又帶著親朋好友都來(lái)嘗嘗，大冬天的姚家食鋪每天客滿(mǎn)，簡(jiǎn)直讓附近其他酒樓羨慕得眼珠子都紅了。

不過(guò)，再眼紅他們也不敢對(duì)姚家食鋪打什么歪主意，沒(méi)看到人家老板連國(guó)師大人的親筆題字都能求到嗎？連縣令大人都關(guān)照有加呢，再給他們十個(gè)膽子，他們也不敢去觸縣令大人的霉頭啊。

不過(guò)，好在姚亦昕定的管事黃耘是個(gè)會(huì)做人的，情商特別高，每每自家食鋪客滿(mǎn)之后，都會(huì)主動(dòng)將客人推薦到其他酒樓去，有外地路過(guò)的客人不認(rèn)識(shí)路，還會(huì)讓自家伙計(jì)給送過(guò)去，一來(lái)二去的，鎮(zhèn)上其他幾家酒樓也服氣了，每次有姚家的伙計(jì)帶客人過(guò)去，也會(huì)給帶路的伙計(jì)幾個(gè)錢(qián)買(mǎi)茶吃，大伙兒相處倒是愈發(fā)的融洽了。

入冬后，墨竹山莊蘇家二老也送了許多過(guò)冬的東西過(guò)來(lái)，都是一些在青江縣不容易買(mǎi)到的東西，有南邊兒來(lái)的新鮮柑橘，各種精致的皮毛衣服，銅質(zhì)手爐，燒手爐的銀霜炭，御賜的貢品酒水茶葉綢緞布料等等，一起送來(lái)的還有一封親筆信，邀請(qǐng)姚亦昕去墨竹山莊過(guò)年。

入冬水路停了之后，走官道出門(mén)就艱難了許多，天氣寒冷，姚亦昕根本不想出門(mén)，雖然對(duì)二老的邀請(qǐng)非常感動(dòng)，可還是寫(xiě)信委婉地拒絕了，況且他們家如今的人口也很多，姚家正經(jīng)主子就他一個(gè)，他要是去墨竹山莊過(guò)年了，不客氣的說(shuō)，過(guò)年的時(shí)候，連個(gè)給姚家二老上墳祭掃的親人都沒(méi)有，這就有點(diǎn)不像話(huà)了。

姚亦昕特意在信中將這些顧慮一一解釋清楚，一起送過(guò)去的還有他新近做的一些小點(diǎn)心，有自家炸的蜂蜜小麻花，蜜汁花生米，紅薯干、奶香小餅、琥珀核桃仁、花生糖、五香鍋巴、泡椒豆干等等，自家做的風(fēng)干雞、風(fēng)干羊肉等也送了許多，都是自家做的，也算是個(gè)土儀。

讓姚亦昕沒(méi)有想到的是，就是這些在他看來(lái)不起眼的土儀，讓今年的墨竹山莊新年大宴好生風(fēng)光了一把！

作為大元朝土豪界的扛把子，墨竹山莊歷來(lái)有舉辦新年大宴的習(xí)俗。就像朝廷的新年大宴，宴請(qǐng)的是皇室宗親、文武百官一樣，墨竹山莊的新年大宴，宴請(qǐng)的就是墨竹山莊多少年來(lái)的老交情、生意上的小伙伴們，幾乎遍布整個(gè)大元朝，連番邦都會(huì)來(lái)人參加，可謂熱鬧非凡。

往年，墨竹山莊的新年大宴，各種食材莫不是頂尖的名貴食材，人參燕窩、海參鮑魚(yú)都算是常見(jiàn)的，熊掌虎乳也不算稀奇，沒(méi)想到今年竟然開(kāi)始走小清新路線(xiàn)了，一開(kāi)場(chǎng)的涼菜，不是糖醋蘿卜就是農(nóng)家小醬瓜，參加大宴的賓客們都是一臉的驚悚，不知道的還以為墨竹山莊破產(chǎn)了呢。

只是，這些人都是經(jīng)過(guò)大風(fēng)大浪的，這種場(chǎng)合絕不會(huì)咋咋呼呼的，反而像是品嘗什么珍饈佳肴一般，用筷子小心翼翼地拈了一片糖醋蘿卜皮放到嘴邊，本想小小的咬一口表示客氣，沒(méi)想到那看似不起眼的蘿卜皮一送到牙間，咬一口，脆爽無(wú)比，米醋開(kāi)胃，加了蜜糖又不會(huì)酸著牙齒，實(shí)在是吃了一口還想再吃一口。

只可惜，墨竹山莊實(shí)在是摳門(mén)，別看碟子那般大，攏共一碟子也就七八片，擺成一朵花的樣子，看著好看，吃幾口便沒(méi)了，抬頭一看，本想從左右順幾片，沒(méi)想到大家竟然都吃完了！

好在這時(shí)候熱菜也開(kāi)始上來(lái)了，姿容秀美的侍從撤下涼菜碟子，一個(gè)個(gè)精致的燉盅熱騰騰地端了上來(lái)，海魚(yú)燉豆腐、農(nóng)家團(tuán)圓菜、干蒸風(fēng)干雞、風(fēng)干羊肉、羊肉燉蘿卜、生煎包、雞湯小餛飩等等，看起來(lái)就像是鄉(xiāng)野之間路邊的農(nóng)家飯館做出來(lái)的，可是那燉盅里冒出來(lái)的香氣卻勾得人口水直流，忍不住就拿起了筷子……

再一看，坐在上首的墨竹山莊蘇家夫夫匆匆站起來(lái)致了賀年辭之后，已經(jīng)迫不及待地坐下來(lái)品嘗美食了，今年大宴的菜單可都是夫夫倆從姚家拿來(lái)的，他們已經(jīng)在家里試吃過(guò)好幾次了，可是再吃一次，依然是十分美味，讓人欲罷不能。

也不知道怎么的，大概是大魚(yú)大肉吃多了，各種精致名貴的菜肴已經(jīng)沒(méi)辦法吸引他們了，就像吃慣了大酒樓的城里人，偏偏喜歡開(kāi)著車(chē)，去很遠(yuǎn)的山里吃農(nóng)家土菜一樣，圖的就是那個(gè)農(nóng)家土菜原汁原味的味道。

更何況，姚亦昕在烹飪調(diào)味上用的各種香料，很多都是這個(gè)時(shí)空的廚子們從來(lái)沒(méi)想到過(guò)的，加在菜肴里面，烹飪出來(lái)的滋味可是這個(gè)時(shí)空很多人都沒(méi)有嘗過(guò)的鮮美，就連作為蘸料的辣醬，也被人用生煎包一點(diǎn)一點(diǎn)蘸著吃光了。

這大概是墨竹山莊吃的最干凈的一次新年大宴了，別看那燉盅不大，可一人一席，起碼有二三十道菜，就算一道菜嘗幾口，也差不多吃飽了，更何況許多人都忍不住將燉盅吃光了，尤其是那道西湖牛肉羹和風(fēng)干羊肉，一個(gè)是味道鮮美，一個(gè)是嚼勁十足適合下酒，基本上每個(gè)人面前的燉盅都已經(jīng)空了。

墨竹山莊這是換了新廚子了？有那和蘇家二老相熟的老朋友忍不住開(kāi)口打聽(tīng)。

“哪有啊，是咱們家一個(gè)世侄，閑著無(wú)事弄了個(gè)莊子玩玩，這些食材和佳肴，都是我這世侄自創(chuàng)的，說(shuō)是快過(guò)年了，特意送了些給我們嘗嘗，這不，正巧趕上大宴，我便拿出一些來(lái)與諸位分享。”

一些？

眾人眼前一亮，那就是說(shuō)，這些美味的食材，墨竹山莊還有許多咯？好幾個(gè)蘇家二老的老朋友當(dāng)下就決定要在這里多住幾日，既然是人家世侄孝敬的，外面必然是不好買(mǎi)了，想吃的話(huà)，也只能腆著臉蹭一些了。

蘇夢(mèng)泉沒(méi)想到自己這無(wú)意中的一句話(huà)，竟然給他招來(lái)幾個(gè)“厚顏無(wú)恥”的蹭吃者，不過(guò)，很快他就發(fā)現(xiàn)，本以為省一點(diǎn)可以吃到開(kāi)春的姚家特產(chǎn)美食，沒(méi)過(guò)幾天，廚房的人竟然來(lái)告急，說(shuō)是風(fēng)干羊肉吃完了！

吃完了？

不可能吧！他記得禮單上寫(xiě)得很清楚啊，昕?jī)阂还菜蛠?lái)了十只風(fēng)干羊，都是切割好風(fēng)干的，保存的特別好，他還特意叮囑管庫(kù)房的要好生照看著，經(jīng)常拿出來(lái)曬一曬，別給長(zhǎng)了蟲(chóng)子呢，怎么會(huì)這么快吃完了呢？

咳！他承認(rèn)啦，最近因?yàn)橛泻贸缘娘L(fēng)干羊肉，有些貪杯，每天午膳晚膳外加宵夜都命人上一碟風(fēng)干羊肉佐酒，可是，就算一天吃三頓，也不至于吃的這么快啊？

“老爺，您這幾日不過(guò)吃了兩只羊腿，可是，可是……”負(fù)責(zé)膳房的廚子為難地看了一眼蘇夢(mèng)泉。

“只是什么？難道還有人膽敢在咱們墨竹山莊偷盜不成？”

“不不！無(wú)人敢來(lái)咱們山莊偷盜，只是，老爺?shù)膸讉€(gè)好友，近日每餐都要吃那風(fēng)干羊肉，說(shuō)，說(shuō)是老爺您說(shuō)的，在墨竹山莊就跟在自己家一樣，好酒好菜管夠……”

“放p！”蘇夢(mèng)泉勃然大怒，隨即想到了什么，臉色一變，急忙追問(wèn)道，“那，那咱們家風(fēng)干羊肉還剩下多少？”

“這個(gè)，回老爺，還，還剩下一只，外加一個(gè)羊脖子……”那管事的廚子看著自家老爺瞬間蒼白的臉色，頓時(shí)嚇得不敢說(shuō)了。

其實(shí)他沒(méi)說(shuō)的是，不但風(fēng)干羊肉沒(méi)有多少了，連風(fēng)干雞也早就被吃光了，而且風(fēng)干雞因?yàn)殡缰频臅r(shí)候加了辣椒末和一些香料，味道比市面上賣(mài)的腌雞可好得太多了，以至于那幾位貴客每天都指名要點(diǎn)這道干蒸，一來(lái)二去，即便姚家村這次送來(lái)了足足60只風(fēng)干雞，也不夠這么多人吃的，更何況新年大宴上還用了一些呢？

“老爺？老爺？”管事的廚子看到自家老爺一臉呆滯的樣子，也有些嚇壞了，急忙跑過(guò)去攙住自家老爺。

“春兒秋兒！快！收拾行李！咱們?nèi)ヒ掖暹^(guò)年！”蘇夢(mèng)泉著急忙慌地推開(kāi)膳房管事，一疊聲地讓下人趕緊去通知胡青楊，今天出發(fā)的話(huà)，說(shuō)不定還能趕上吃年夜飯，至于為甚么大過(guò)年的要去別人家過(guò)年？

開(kāi)玩笑！沒(méi)有風(fēng)干羊肉吃，還能好好過(guò)年嗎？

正好，趁著去姚家做客，他這次得把家里的廚子也帶著，順便去姚家偷個(gè)師，什么風(fēng)干雞風(fēng)干羊肉的，最好是自己家就能做，隨時(shí)方便做來(lái)吃，不然他這后半輩子可怎么活？

第79章 和離第79天

姚亦昕還不知道蘇家二老要來(lái)他們家過(guò)年（偷師）呢，就算知道了, 只怕也是哭笑不得。

原因無(wú)他, 實(shí)在是無(wú)論風(fēng)干雞還是風(fēng)干羊肉，都不是一年四季都能做的, 春天溫度不夠，而且雞肉和羊肉不是好吃的季節(jié), 夏天溫度又太高, 容易長(zhǎng)蟲(chóng)子, 唯獨(dú)只有秋高氣爽的季節(jié), 早晚溫差大，雞鴨牛羊又正是肥的時(shí)候, 這種時(shí)候宰殺了，才能做出好吃勁道有嚼勁的風(fēng)干肉, 至于冬天, 那更是不可能了, 不說(shuō)滴水成冰吧，就每天那夾雜著濃郁水汽和雪粒子的北風(fēng), 別說(shuō)風(fēng)干羊肉了，只怕做好的羊肉掛上去沒(méi)過(guò)半天, 就得凍成冰坨子！

但是, 這件事情他知道, 木柴大叔也知道，唯獨(dú)正頂風(fēng)冒雪趕路的蘇家二老不知道啊！

掛著墨竹山莊印記的豪華馬車(chē)內(nèi)，蘇夢(mèng)泉正在得意洋洋地對(duì)自家夫郎胡青楊炫耀：“我把庫(kù)房里所有的風(fēng)干羊肉還有別的好吃的全都帶走了, 哈哈哈！讓他們偷吃我的東西！”

胡青楊忍不住翻了個(gè)白眼，他對(duì)吃的沒(méi)有太大的執(zhí)念，但是，每年過(guò)年，墨竹山莊的應(yīng)酬都非常多，他也不勝其煩，今年能趁機(jī)躲出去，胡青楊心里也挺開(kāi)心的，因此就沒(méi)有多說(shuō)什么，否則的話(huà)，誰(shuí)會(huì)大冬天的頂風(fēng)冒雪的出門(mén)探親？

之前第一次去姚家村，因?yàn)槭亲叩乃罚宦愤^(guò)來(lái)并沒(méi)有多辛苦，墨竹山莊自己的船寬敞又豪華，住在里面和在自己家也并沒(méi)有什么區(qū)別，可是，這一次卻是有些辛苦了，越往北，官道都開(kāi)始積雪了，好在他們的馬車(chē)都是特意定做的，雪地里也能走，只是走的慢了些，一路過(guò)來(lái)，著實(shí)吃了些苦頭，總算趕在吃年夜飯的前一天趕到了青江縣碼頭。<script>chapter1();</script>