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不過，前兩天他去莊子上散步的時候，倒是看到靠山腳下附近長了許多箬葉，箬葉在這里又叫一葉蘭，因為劈開葉片后的纖維非常柔韌，經(jīng)常被人采摘了拿來包扎東西，買豬肉的時候，也是用劈開的箬葉系好拎在手里的。

看到這些碧盈盈的箬葉，姚亦昕眼前一亮，雖然做不成月餅（主要是姚亦昕不愛吃月餅），但是，他還可以做粽子啊！

雖說中秋節(jié)吃粽子感覺有點(diǎn)怪怪的，但誰讓這里沒有屈原，也沒有端午節(jié)呢？而且，姚亦昕也很喜歡吃粽子。

他們那里的人基本上家家戶戶都會自己做粽子，尤其是農(nóng)忙的時候，傍晚從田里回來，路上擼兩把新鮮箬葉，晚上吃完飯，全家人在院子里，一邊納涼，一邊包粽子，包好的粽子煮熟了放涼，第二天的早飯和午飯就都有了。

姚亦昕很喜歡吃這種涼粽子，和剛煮好的粽子不一樣，放涼的粽子吃起來更有嚼勁，不管是蘸白糖吃，還是蘸油潑辣子吃，又或者是包了肉餡直接吃，都非常好吃。

說做就做，當(dāng)天晚上，姚亦昕就帶人去采了滿滿一籃子箬葉。

箬葉這種植物喜歡濕潤的地方，經(jīng)常生長在田間地頭的水溝里，摘的時候，要先用鉤子把箬葉勾到旁邊，然后挑選大小適中、顏色碧綠的葉片從根部拽出來，新鮮的箬葉聞著有一股獨(dú)特的清香，最適合拿來做粽子了，有些地方也用筍殼包粽子，煮熟了呈棕黃色，卻不如新鮮箬葉包的粽子，吃起來天然一股清香。

摘回來的箬葉，最好是洗干凈之后，先放在燒開的熱水里面過兩遍，這樣就能把葉片上的蟲卵和細(xì)菌都?xì)⑺懒恕Ｒσ嚓坑悬c(diǎn)潔癖，在這個沒有蔬果凈的時空，野外采摘來的食材，一定要開水過一遍，才能消除對蟲卵和細(xì)菌的恐懼。

處理好的箬葉，兩片搭在一起，舀一大勺準(zhǔn)備好的餡料和泡發(fā)的粳米，三兩下包成一個小巧的三角形，用劈開的箬葉牢牢捆扎幾道，一個粽子就做出來了。

木柴大叔不愧是天賦驚人的專業(yè)廚子，看了兩遍，就能獨(dú)立包出形狀完美的粽子了，其他人對于包三角形的粽子還有些壓力，姚亦昕又教他們包四角形的粽子，這種更好包一些。

準(zhǔn)備的粽子餡料有三種，一種是純白米粽子，可以拿來蘸蜂蜜吃，一種是蜜棗紅豆餡兒，還有一種是肥瘦相間的鹵肉包的肉粽子，人多力量大，很快就包了滿滿一簸箕粽子，為了區(qū)分口味，白米粽子用一道線包著，蜜棗紅豆餡兒和鹵肉餡兒分別是兩道和三道。

幾個小的包粽子不行，眼巴巴地蹲在地上看著包好的粽子，聽少爺說這個煮熟了就可以吃，非常美味，雖然晚上吃飽了，可是大家還是忍不住有些嘴饞。

最近他們家少爺太忙，都沒有時間研發(fā)新菜式了，大伙兒可是都饞的不行呢。

“好了，這些先煮起來，吃完再包些留著明天早飯吃！”看了看包好的粽子，約莫每人都能分到兩個，準(zhǔn)備好的餡料也用的差不多了，姚亦昕大手一揮，柴鍋架起柴火來，大鐵鍋里放了半鍋水，開始開火煮粽子。

隨著鍋里的水慢慢沸騰，一股誘人的清香從鍋蓋里飄出來，聞著似乎有鄉(xiāng)野間麥草收割時的清新氣息，又夾雜著蜜棗和紅豆的甜膩，以及鹵肉的誘人香味……

“甚么味道如此香甜？”蘇立春陪國師大人溜達(dá)到廚房，也不知道是飯后散步路過呢，還是聞著味道跑來的。

“仿佛還有鹵肉的咸香味~”國師大人一看就是咸黨，和蘇立春這個甜黨瞬間拉開了距離。

“國師，蘇大人，正好，我們剛剛包了許多粽子，有甜口的也有咸口的，不如一起嘗嘗？”姚亦昕熱情邀請道。

有甜的竟然還有咸的？國師大人和蘇立春對姚亦昕這個毫無立場的甜咸合并黨十分鄙視：甜的和咸的那能放在一個鍋里煮嗎？！

然而，事實證明，在姚家村，甜黨和咸黨，真能通過小小一張箬葉達(dá)成和平共處五項原則……

煮好的箬葉粽子外表碧盈盈的十分漂亮，剝開后，里面是晶瑩的白米、紅艷艷的蜜棗、赤豆，還有一戳就冒油的鹵肉。

“甜的和原味的都可以蘸蜂蜜吃，鹵肉餡兒的咸粽子可以直接吃，也可以蘸著油潑辣子吃。”姚亦昕指了指桌子上的蘸料碟子，迫不及待地從剝好的粽子盤里撈了一個鹵肉粽子、一個紅豆蜜棗餡兒的粽子，原味的他打算等涼了之后吃，那樣吃風(fēng)味才最好，而且更有嚼勁。

看到姚亦昕將咸粽子和甜粽子放在一個碗里，在座的甜黨和咸黨忍不住嘴角抽搐了一下，實在想不通這個世界上怎么竟還會有這樣的邪教？

不過，粽子的味道實在太香了，國師大人和蘇立春立刻伸出筷子，各自夾了自己喜歡的粽子吃了起來。

國師大人大概有潔癖，還特意要了一只小碗，從裝油潑辣子的蘸料碟子里撥了兩勺放在自己碗里，大概是不想吃別人的口水？

姚亦昕看到這一幕，眼珠子一轉(zhuǎn)，立刻讓人給自己拿了兩個小碗過來，分別放了一小碗蜂蜜和兩勺油潑辣子，這邊蘸蘸那邊蘸蘸，吃得不亦樂乎。

蘇立春勉強(qiáng)忍著不去看這兩個立場不同的主子，自己霸占了一只碗，足足舀了半碗蜂蜜，就著蜜棗紅豆餡兒的粽子吃得香噴噴的，活脫脫一個信仰忠實的甜黨。

第一鍋煮的粽子不多，不過將將夠每人分兩個，才剛吃過晚飯，眾人也不是很餓，吃完兩個粽子，就算再饞也飽得吃不下了。

“咳咳，方才忘了問了，這東西究竟是什么新吃食？”吃完粽子，喝著姚家特制的山楂消食茶，國師大人忍不住問道。

“這個，我就隨便想出來的哈哈，之前不是家里做過飯團(tuán)嗎？里面也包了東西，不過總感覺味道不夠，我就想著，不如拿些味道清新的葉子包裹起來，蒸煮了試試，果然比飯團(tuán)美味多了。”姚亦昕打著哈哈解釋道，反正他喜歡搗鼓新吃食這件事情，已經(jīng)眾人皆知了，也不差粽子這一樁。

“你今日說的好吃的，可就是這粽子？”蘇念白突然問道。

“額，這個……哈哈！回頭我把方子寫下來，你回去命人做出來吧，我命人多采些箬葉給你帶回去。”姚亦昕尷尬地解釋道，他吃完粽子才想起來，這個時間可沒有真空包裝，粽子做好了，長途運(yùn)輸這種天氣不到一天就得變質(zhì)，等到了墨竹山莊，估計得發(fā)酵變成酒糟。

看來，送給蘇家二老的節(jié)禮，還是得另想辦法。

他真是個豬腦子！

等等！

酒糟？

甜酒釀？

哈哈！他想到自己今年要送什么東西做節(jié)禮啦！

姚亦昕突然跳了起來，一疊聲地讓木柴大叔幫忙準(zhǔn)備小酒壇子和糯米、酒曲等物。

甜酒釀在他們老家又叫甜酒、醪糟，是糯米發(fā)酵后的產(chǎn)物，糯米經(jīng)過發(fā)酵，會形成大量對人體有益的菌類，有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

姚亦昕記得，在他們那，家里有女人生孩子的，必定要提前準(zhǔn)備許多上等的酒釀，給產(chǎn)婦滋補(bǔ)之外，據(jù)說還有催乳的效果，家里過年的時候也會準(zhǔn)備許多甜酒釀拿來待客，有客人來了，煮幾碗甜酒釀，里面打幾個荷包蛋，便是一道熱騰騰的冬日時令小吃了。

作為甜咸不忌黨，姚亦昕對酒釀荷包蛋可謂是愛得深沉！

作者有話要說：　　提問：咸黨和甜黨能過到一起嗎？

誒嘿嘿嘿……作者開始搞事情。

下面開始站隊！甜粽子和咸粽子，你們站哪邊？

第53章 和離第53天

不過，甜酒釀這種東西, 就算天氣熱發(fā)酵速度快, 最起碼也要三天左右的時間，不知道國師大人能不能等得了三天時間？<script>chapter1();</script>