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作者有話要說: 這一章的螺螄肉炸醬加辣油并非作者杜撰,作者外婆以前經常給我做了帶到學校里去吃,灰常的好吃,感興趣的盆友可以試試看,其實如果把螺螄肉曬干了再泡發,效果會更好,吃起來非常勁道。
第34章 和離第34天
第二天的紅燒羊肉、烤羊排和羊雜湯泡饃, 更是讓自詡見過世面的白十三也大吃一驚。
木柴大叔現在已經能熟練地運用各種中草藥來為食材調味了, 這一次,他用上好的小山參、白芷等中藥材及丁香、八角等香料調制好腌肉汁, 再將新鮮的羊排腌漬在里面, 足足腌制了一整夜, 充分入味之后,再架上木炭慢慢的烤制, 等到顏色焦黃的時候, 在表面華凱幾道,抹上些蜜水,再烤制一會兒, 等到切開的刀口處外皮微翻, 表面羊油滋滋作響, 一刀切下,肉汁即刻溢出,焦香四溢!
這時候, 將羊排取下來, 人手一根,用牙齒撕開羊排大口咬下,酥脆的羊皮和肥嫩的羊肉同時在齒間碰撞,濃郁的羊肉香味混雜著各種藥材和香料的味道彌漫在口腔中,讓人吃得恨不得連骨頭也啃兩口!
“痛快!”白十三啃了兩根烤羊排,只恨家里已經沒有酒了。
“少爺,如此珍貴的食材, 往后一年吃一次便足夠了……我們這樣的人,哪里值得呢?”啃了一根羊排,宋茗卻不肯再吃,只把分給自己的那一根給了兒子宋葉,這才面帶羞赧地看向姚亦昕。
別人不知道這羊排的價值幾何,他還不知道嗎?
當年在那戶人家的時候,羊肉可是只有新年大宴的時候才會采買的名貴食材,而且也不是每個主子都有份兒的,那些個庶子庶女都別想碰,更別提他們這些卑賤的下人了。
他知道姚亦昕是一片好心,想讓他們這些下人也跟著嘗嘗鮮,可是,主人家好心,他們這些做下人的卻不能不知好歹。更何況,姚家對他們這般好,宋茗早就打定了主意,要一輩子為姚家賣命了,姚家要是被他們這些下人給吃窮了,他們怎么對得起少爺呢?
“這就吃不起了?放心!以后跟著少爺我好好干,別說烤羊排了,連牛排我都能讓你們當飯吃!”姚亦昕笑著給宋茗大叔又拿了一根烤羊排,宋茗大叔人很好,雖然平日里不言不語的,但是做事認真仔細,一些白十三疏忽的地方,他也能默默幫著給做了,姚亦昕已經在想,不如就讓整天只會儍吃儍喝的毛毛拜了宋茗大叔做干爹,索性就讓宋茗大叔先做他們家內院的管事,等以后毛毛大了再接班好了。
至于宋葉,這個小郎君雖然和他爹爹一樣寡言少語,但秉性純良、剛直不屈,腦子又很靈活,姚亦昕覺得做個內院管事倒是委屈他了,他打算再觀察觀察,如果可以的話,就讓他去幫自己管著農場那一堆事兒。
姚家村這邊其樂融融地享受著木柴大叔親手做的秘制烤羊排大餐,遠在邊城的軍營里,押送油潑辣子的周武幾乎是一進軍營,就被一幫子兄弟給包圍了。
“老哥,你看弟弟我這嘴巴都快淡出個鳥來了,這次怎么的也得給我們分上一百罐油潑辣子吧?”
“去去!這油潑辣子國師大人可說了,只有前方守夜的才能分,你又不守夜!”
“那我今夜就開始守夜,先分我一罐解解饞!”
……
好不容易從一堆餓狼嘴下掙脫,可憐的周武又被國師大人給召了過去。
“那些野羊,都送到姚家少爺手中了?他可說什么沒有?”
周武瞬間一臉懵逼,羊是送了,可他以為那是國師大人送到姚家給姚家少爺打牙祭的啊,直接送到廚房去了,他怎么知道姚家少爺說什么了啊?
#最怕空氣突然安靜#
仿佛感受到了國師大人的威壓,周武瞬間汗流浹背,突然間福至心靈,猛地拍了拍腦袋,大喊一聲:“瞧我這腦子!姚家少爺收了那羊肉很是高興,還給大人您送了謝禮呢!”
“謝禮何在?”
“在外面大車上,屬下這就去取來!”周武滿頭大汗地跑了出去,暗暗慶幸,幸虧他一時嘴饞,向姚家少爺買了那螺螄肉炸醬加辣油,這會兒正好拿出十罐子來,借花獻佛,就當是姚家少爺給國師大人的謝禮,大不了下次去姚家村,他腆著臉,請姚家少爺幫忙圓個謊好了,想來姚家少爺那般溫和斯文的一個讀書人,一定會拉自己一把的。
“這是何物?”只見周武捧著一個醋缽子一般大小的陶罐進來,那陶罐上燒制著“姚家村”三個字,還有一幅畫工一般的山水畫,一看就知道是那只小刺猬的手筆,也難為他寫了這么工整的三個字,想必一定是練習了許久。想當初,他給自己寫的那封和離書,那手字簡直是慘不忍睹。
“這個,這個是姚家少爺新近琢磨出來的新吃食,叫做螺螄肉炸醬加辣油,名兒難記,東西可是真好吃!大人您試試?”
說罷,周武麻溜地從旁邊的桌子上取了放置許久已經冰涼的饅頭,外加一雙筷子,國師大人接過筷子,從里面挑了一顆指腹那般大的田螺肉出來,一抬頭,看到周武還站在面前,頓時一臉不快地看著他:“你還站在這里做什么?”
“啊?哦!屬下這就去銷假!”周武忙不迭地跑了出去,好像后面有什么洪水猛獸似得。國師大人的威嚴真是越發的可怕了。
清空了自己的大帳,國師大人這才仔細端詳起那螺螄肉炸醬加辣油,名字雖然略俗氣,倒是起得貼切,無非就是在油潑辣子里面加了炒好的螺螄肉,也沒什么稀奇的。
只是,在咬到螺螄肉的一瞬間,國師大人就知道他錯了。
這螺螄肉嚼勁十足,適當的腌制和油炸,讓螺螄肉變得更加結實緊致,泡入油潑辣子之后,又添了辣油本身的香辣,簡直吃完一顆還想吃一顆,沒多大一會兒,國師大人就著晚上的兩個白面饅頭,將罐子里的螺螄肉盡數挑著吃了個干凈,一時有些后悔,這么一口氣就吃完了,接下來的飯可怎么吃得下去哦?
一想到軍營里那堪稱豬食一般的飯食,國師大人的心情瞬間就有些不太美妙了。
好在姚亦昕這次送了他十壇的螺螄肉炸醬加辣油,省著點吃,應該能吃到下一次周武去姚家村拿貨吧?
只是,想到那小小一顆田螺肉,不知道攢那么一壇子要耗費多少精力,國師大人一時間心里也有些感動,他沒想到,自己冷落了那只小刺猬那么久,他竟然還會對自己這般好,這么多壇的螺螄肉炸醬加辣油,一定花費了許多精神才湊齊的吧?
#國師大人您真是感動得太早了#
第二天,當國師大人看到其他將領也在吃那螺螄肉炸醬加辣油的時候,頓時整張臉都黑了……
“那個螺螄肉炸醬加辣油,不是姚家少爺單獨送給我的謝禮嗎?”大帳內,國師大人屏退左右,一臉嚴肅地看著被留堂的周武。
“這個……這個……”周武支支吾吾的不敢說。
“不說是吧?”國師大人危險地瞇起眼睛。
“屬下招了!招了!那個,其實,這個螺螄肉炸醬加辣油,是姚家少爺新近研制出來的新吃食,屬下在姚家吃著新鮮,就厚著臉皮找姚家少爺買了剩下的那些。”
“剩下的?”
“對!原本姚家少爺是做了自己家吃的,就送了大人您十壇,我這不是,嘴饞嘛,就試著問問他肯不肯賣,姚家少爺真是好人啊,寧可自己不吃,把剩下的都勻給我了。”周武感激涕零地解釋道。打死他都不敢說這些其實都是他花錢買來的,雖然不知道為什么,但是總感覺說了實話的話,他會死的很慘……
“買的還有多少?”果然,聽完周武的這番解釋,國師大人的臉色好了許多。
“還,還剩下十七壇,其他的都被他們搶走了,錢還沒給我呢!”周武擦了擦冷汗,滿臉委屈地喊道。
“多少銀子一壇?”
“嘿嘿~不瞞您說,姚家少爺賣給我,是二兩銀子一壇,我賣給他們,五兩銀子一壇,多少賺點兒路費嘛~”
“五兩銀子一壇,把你剩下的十七壇都搬到我這里來,銀子讓立春給你。”國師大人得到了滿意的答案,揮揮手,示意周武可以退下了。<script>chapter1();</script>