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司膳司送膳時(shí),也正是尚膳監(jiān)御廚的送膳時(shí)間,兩邊時(shí)間和路徑上總有交錯(cuò),拿到賞銀的尚膳監(jiān)御廚碰到賞銀落空的司膳司御廚,語言上不可一世的高高在上,就和王監(jiān)令一樣。
“尚膳監(jiān)那御廚,竟然說我們司膳司沒拿到賞錢也是應(yīng)該,你說氣人不氣人。”
“你那還好,我碰到的一個(gè)尚膳監(jiān)雜役,說咱們司膳司的女人,每個(gè)月能賺點(diǎn)月錢就夠了,不要肖想著跟男人比,我呸!瞧不起女人呢?”
“……”
趙溪音細(xì)細(xì)聽著,看來這一趟出門,受委屈的可不止她一人。
司膳司今年太引人注目,偷偷關(guān)注的人可不少,等著司膳司出丑的更是大有人在,這不剛一出點(diǎn)事,就有人迫不及待跳出來幸災(zāi)樂禍了。
虧得她已經(jīng)有法子了,雪糕宴一定得辦起來,不能讓手下的姑娘們跟著受這種委屈!
食材已經(jīng)準(zhǔn)備好了,在趙溪音的教學(xué)之下,廚娘們從最基本的打奶油和做巧克力做起。
夏季的水果豐富,草莓、葡萄、西瓜、甜瓜等水果碾壓出汁,果肉切碎留用。
后市那樣的雪糕磨具司膳司沒有,找營造司現(xiàn)打也來不及,但是做月餅的模子倒是有很多,且花樣精致,正好拿來用。
裱花嘴倒是來得及做,趙溪音找營造司的工匠做了兩只螺旋紋的,留著擠冰淇凌用。
一塊塊口味各異的雪糕在冰塊中逐漸成型,一部分在巧克力液中浸泡,液態(tài)的巧克力受到冷凍,迅速形成巧克力脆皮,變成吸引人的巧克力雪糕。
廚娘們算是大開眼界了,別說巧克力雪糕,連巧克力為何物都不知道,要不是趙溪音帶著她們從可可果開始制作,還真不曉得這其貌不揚(yáng)的可可果能做出風(fēng)味如此獨(dú)特的美味。
時(shí)至傍晚,冰塊裝進(jìn)漆箱,雪糕用油紙包裹后放在冰塊上,厚厚的毛皮蒙住箱口,冷氣一點(diǎn)都跑不出來。
院中的蓬幔早已搭好,十來張桌案并排排成三列,盛著雪糕的箱子抬在桌案上,等待被“客人”挑選,趙溪音還貼心地在每口箱子前,都用筆寫下了雪糕的口味。
“好吃請(qǐng)打賞”的字樣貼在箱子上,大剌剌擺在門口,以免哪位嬪妃看不見。
一切準(zhǔn)備繼續(xù),就等“客人”上門了。
第60章 雪糕(一)
強(qiáng)烈的日光逐漸變得橘黃, 柔和地灑在司膳司大院里。
看著空空落落的宮道,徐棠忍不住擔(dān)憂地問:“嬪妃們會(huì)來嗎?”
趙溪音笑了笑:“旁人不知道,有幾位肯定會(huì)來。”
畢竟在司膳司的侍膳名單中, 有幾位是出了名的“以食為天”,享受美食是天大的事。
話音剛落,宮道拐角處傳來說話聲,一抹艷麗的紅和一道花朵般的粉繼而出現(xiàn)在廚娘們的視野中。
“來了!”
趙溪音露出一個(gè)“果然是你們”的笑容, 來者不是文才人和麗美人, 又能有誰?
“我們來得不晚吧?”文才人問。
趙溪音笑說:“是第一波呢, 沒有比兩位更積極的了。”
說著,將兩位嬪妃引進(jìn)院中。
司膳司大院這兩位不是沒來過, 今日的司膳司大院可跟往常的不一樣,不僅多出許多口漆箱,還裝點(diǎn)了凳子、椅子、花盆和盆景……不像是個(gè)做飯的地方,倒像個(gè)小食堂。
文才人驚訝一瞬:“請(qǐng)嬪妃來司膳司吃雪糕宴,搞這么別出心裁,趙丫頭,一瞧就是你的鬼主意。”
后宮歷來的認(rèn)知中,司膳司就是個(gè)做飯的地兒, 從來沒有哪位嬪妃來到司膳司吃東西,頂多也只是讓宮女來討一份食物。
偏偏趙司膳上位后與眾不同,在司膳司辦起了筵席,請(qǐng)闔宮的嬪妃來吃。
這點(diǎn)子實(shí)在是前無古人、后無來者, 新奇得緊, 沖著這份新奇勁兒, 文、麗兩人早就按捺不住想過來了。
再加上送膳御廚描述得誘人,說那雪糕甜絲絲、冰冰涼的, 口味繁多,隨意挑選……大熱天誰能受得住這誘惑,要不是文才人拉著,麗美人都想跑來親自和音音一起做雪糕了。
趙溪音笑得無奈,指著這么多口漆箱:“種類太多了,隨膳食送去各宮的話雪糕又容易融化,干脆請(qǐng)你們來,隨心所欲挑選。”
是這個(gè)理呢,這樣的方式嬪妃們覺得新奇,大家一起吃雪糕,比悶在宮中獨(dú)食有意思多了。
趙溪音一一介紹雪糕種類,帶著兩人緩緩走過第一排桌案:“這一排的漆箱里的雪糕都是水果口味,酸甜紫葡萄、水晶白葡萄、清甜蜜瓜、清甜西瓜、還有海鹽檸檬……”
暑氣尚未完全散去,經(jīng)歷一整日酷暑,光是聽到這些名字就已經(jīng)能感受到?jīng)鰵猓笤悍路鹱詭鲲L(fēng),讓人身體免受暑氣折磨。
“清甜蜜瓜,我要這個(gè)!”文才人不愧是女中俠客,剛看了一排,就當(dāng)機(jī)立斷自己要吃哪種。
“不再往后看看了?后面還有兩排呢。”麗美人正好相反,是個(gè)猶豫不決的性子,打算看到最后,比較之后再做決斷。
文才人搖頭:“老娘……我就認(rèn)定這個(gè)。”
趙溪音掀開“清甜蜜瓜”的箱子,里面的冷氣直往外冒。
箱子里面整整齊齊碼著三層青綠色的雪糕,顏色如同初春的嫩草,大小卻只有三寸見方,一端插著干凈的小木棍,很是袖珍可愛。
“雪糕長這樣啊?”麗美人滿眼驚喜,她從沒見過雪糕樣子,這比她想象中的雪糕還要好看。
正常的雪糕肯定比這大不少,趙溪音擔(dān)心嬪妃們吃壞肚子,特意做得很小,兩三口就能吃完,這樣每人都能多品嘗幾種口味。
“不是每人只能挑一種啊,可以隨便挑。”趙溪音交代說,“只有一點(diǎn),適量吃,不許吃壞肚子。”
麗美人這才反應(yīng)過來,“嗨”了一聲:“那我還猶豫什么,音音,上紫葡萄!”
文才人和麗美人一綠一紫,各自咬著手中的雪糕,前者的雪糕蜜瓜味濃厚,奶香四溢,清甜可口;后者的紫葡萄不遑多讓,冰脆涼爽,酸酸甜甜,一口解膩。