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徐棠:“我找光祿寺要。”
半個時辰后,徐棠回來了,手里拎著個網(wǎng)兜,里面裝著五六只活躍的大青蟹。
趙溪音當(dāng)即取出麻繩,把螃蟹五花大綁,肚皮朝上擺進(jìn)蒸籠,又切了姜片,擱在蟹肚子上,蓋上鍋蓋開始蒸。
等再打開鍋蓋時,青皮螃蟹成了紅橙色,瞧起來十分有食欲。
午膳十分,長春宮。
朱遇仍在宣妃懷里哼唧,宣妃滿臉愁容摟著愛子,趙溪音說了能治兒子的怪病,卻沒說怎么治,她還是放心不下。
她口中喃喃自語:“趙司膳不是御廚嗎?御廚還會給小孩相看?”
膳桌上擺著滿桌的飯菜,是小廚房給她準(zhǔn)備的午膳,她沒心情吃,朱遇更是挑嘴著不吃。
不一會兒,宮女來報說:“趙司膳到了。”
趙溪音進(jìn)殿來,手里拎著送膳慣用的食盒,笑道:“娘娘,我來給三皇子送膳了。”
宣妃“誒”了聲:“有勞你,快看看三皇子他愛不愛吃。”
趙溪音把食盒拎在小朱遇面前,笑說:“三皇子猜猜我給你帶了什么好東西?”
小孩兒哭哭唧唧:“想要小精怪。”
趙溪音指了指食盒:“這幾面有好幾只小精怪呢。”
小朱遇不哭了,瞪大眼睛盯著食盒,長長的睫毛上還掛著幾滴淚珠。
趙溪音打開食盒,八只橙紅橙紅的螃蟹出現(xiàn)在里面。
朱遇還沒反應(yīng)過來,宣妃先“呀”了聲:“螃蟹!”
宮中主子少有吃囫圇蟹的,乍一見到這么多腿的生物,還真有些害怕。
小朱遇卻眼睛一亮,聲音清脆道:“小精怪!”
宣妃先是一愣,而后看著趙溪音,難以置信道:“遇兒念叨的精怪,就是螃蟹?”
趙溪音點點頭:“三皇子不是中邪,我猜他是在蓬萊州吃了上好的海鮮,回來之后一直念著那個味道呢。”
朱遇那邊已經(jīng)雙手捧起一直大螃蟹,大眼瞪小眼地對視,和剛才哼唧的模樣判若兩人,臉上掛著笑容,連眼睛都亮了。
宣妃有些哭笑不得,合著她擔(dān)憂了好幾日,做了好幾場法事,驅(qū)的邪祟竟然是螃蟹。
她笑罵親兒子:“貪吃成這樣,哭哭啼啼就為了吃螃蟹!”
朱遇把螃蟹舉到宣妃面前,炫耀一般:“小精怪!”
“好好好,小精怪,你會吃小精怪嗎?”宣妃無奈道,又轉(zhuǎn)頭對趙溪音說,“別說遇兒,這玩意兒本宮也不會吃,只見過,沒吃過。”
朱遇抱著螃蟹就要啃,趙溪音趕緊攔住:“娘娘,我來教您和三皇子吃螃蟹。”
宣妃人很和善,聞言笑道:“好,趙司膳請坐。”
趙溪音在膳桌前坐下,撈過一只螃蟹給母子兩人演示:“一般吃螃蟹的習(xí)慣呢,是把八條腿都擰下來放一邊,先打開螃蟹的蓋子吃里面的黃和膏……”
宣妃和朱遇跟著有樣學(xué)樣,掀開螃蟹的后殼,露出里面的黃和膏。
這個季節(jié)雖不是螃蟹最肥的時候,由于是人工養(yǎng)殖,已經(jīng)算非常肥美了,蓋子低下滿滿的蟹黃和蟹膏。
“然后我們用勺子把蟹黃蟹膏都刮在殼子里,澆上幾滴解膩的香醋……”
趙溪音教的是最美味的吃法,但朱遇和宣妃一個個都忍不住,先偷偷吃了些蟹黃,蟹黃入口,味道十分香濃,口感綿密沙糯,像在吃濃縮的蛋黃,卻比蛋黃香濃十倍百倍。
宣妃這還是頭一回開整只的螃蟹吃,竟然還不錯,比蟹粉糕點好吃太多了。
小朱遇不會刮蟹膏,用手指扣蟹黃吃,宮女哭笑不得地接過勺子,喂他吃。
“這里是螃蟹的胃、腮和心,極寒之物,不能吃,其他白色的是蟹肉,都能吃。”趙溪音教的非常細(xì)致,“蟹腿上也有好多肉,用小簽子一頂就出來了。”
雪白的蟹肉細(xì)膩、鮮嫩、甘甜,和蟹黃一起吃,甘甜和咸香兩種味道交織在一起,口感十分豐富有層次。
宣妃驚喜道:“原來螃蟹如此美味,怪不得遇兒念念不忘。”
母子倆各吃了一整只蟹,余下的,趙溪音讓宮女幫忙剝下蟹黃和蟹肉,伴在大米飯中,喂三皇子吃。
小朱遇吃得十分香,橙黃的蟹黃裹在瑩白的大米飯上,一口連著一口吃,小鼻子上都蘸上蟹黃了,都顧不上擦。
宣妃欣慰道:“遇兒好久沒吃飯吃這么香了,這下本宮放心了。”
解了宣妃的心結(jié),又陪母子倆用了一頓午膳,趙溪音這才準(zhǔn)備離開。
宣妃親自起身相送,送至門口,她輕聲叮囑道:“趙司膳,遇兒他……他確實天資不足,連話都說不清楚,相信你也看出來了,還請不要和任何人提起。”
趙溪音覺得三皇子并非天資不足,相反,他內(nèi)里很聰明,只是不知為何,語言表達(dá)上很欠缺,讓人誤以為是愚笨。
她點點頭:“娘娘放心,我不會跟任何人說起這件事,也會時常來給三皇子做膳食。”
這時,朱遇跟了出來,拉著趙溪音的衣袖搖晃,仰起頭,有點怯生生地說:“還想要小精怪。”
趙溪音蹲下身,笑問:“今日吃了那么多小精怪,還沒吃夠啊?小精怪就這么好吃?”
朱遇搖搖頭:“不是螃蟹,是別的小精怪。”
聽到朱遇說“螃蟹”二字,宣妃驚喜地看向趙溪音,即激動又不想讓旁人聽到,最后用氣音激說:“他會說‘螃蟹’了,會連著說五字個以上的句子了!”