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等海腸洗好送來，涼依依舊把海腸切成和韭菜長短一致的段兒，趙溪音雖沒把海腸切成沫，卻比涼依切得短得多，為丁狀。

接著，兩人都起鍋燒水，海腸放入熱水中焯水，炒了不到十秒鐘的時間，撈出來自然冷卻。

到此刻，沒有人知道她們要做什么。

“不會心有靈犀，要做一樣的菜吧？”

“不知道，反正涼依若敢抄襲趙溪音，她就死定了?！?

觀眾們口上議論紛紛，其實心里很是佩服廚房那兩位，以“海腸”為題目難度是地獄級別的，換做她們任何一個人，可能都做不來一盤像樣的菜。

緊接著，趙溪音開始蒸米飯了，涼依則開始調制涼拌汁……

“這是要涼拌啊。”

“海腸焯水后過水，口感變脆，做成酸辣開胃的涼拌菜，倒是一種不錯的適配方式?！?

徐棠想起了趙溪音做過的涼拌鴨腸，酸辣爽脆，十分適合熱天食用，光是想想，她就開始饞那口味道。

涼依的菜已經破解了，她有些擔心地看向趙溪音，溪音到底要做什么菜？

趙溪音把米飯蒸上后，又開始切蔥姜蒜、五花肉丁，而后起鍋燒油。

接下來是正常的炒菜流程，蔥姜蒜爆香，而后爆炒五花肉，加入先前做的秘制黃豆醬，各色調料，等五花肉裹上一層醬色，就把海腸丁下鍋。

此刻的香味已經飄散出來，涼依聞見味道，往趙溪音那邊看了一眼，忍不住摸了一把額頭上的汗。

趙溪音手腳麻利地勾芡，倒入鍋中，海腸也已經變成和五花肉一樣的醬色，鍋中湯汁濃郁，加入韭菜碎。

又翻炒一番，待韭菜斷生，再加一勺蔥油，退火，出鍋。

米飯也蒸好了，瑩白的大米飯被趙溪音倒扣在青花瓷盤上，剛出鍋的海腸澆上去，濃稠的湯汁逐漸浸潤在米飯里。

雙方菜品都做好了，雜役捧著兩份飯菜，去給考官送去。

御廚們緊張兮兮瞧著那扇屋子的門，這場比試誰輸誰贏至關重要。

連涼依都忍不住看了趙溪音好幾眼，不像剛才那般鎮定自若。

趙溪音讓她感受到了威脅。

反觀趙溪音，雜役進去后就一直跟淡然，收拾灶臺，認真洗手，還不忘好好理一理衣裳，嗯，衣裳上又沾染了油煙味，晚上少不得又要拉著徐棠一起浣衣局。

很快，進去的雜役捧著兩份菜肴出來了，廚娘們呼啦啦圍上去：“哪道菜贏了？”

雜役宣布：“三位女官一致認定，是海腸撈飯贏了！”

趙溪音的菜叫海腸撈飯，涼依的菜叫涼拌海腸。

徐棠等老御廚們爆發出一陣歡呼聲：“趙御廚贏了！趙御廚果然贏了！”

新廚娘們紛紛道賀：“不愧是趙掌膳……”

趙燕現在人群中，看后院歡呼一片，臉頰紅撲撲的，這樣熱烈的場景，以前的她從未見過。

涼依呆站在原處，有些難以置信，或者說她的心里早就懼怕趙溪音了，只是沒有察覺到，一直不肯承認，一時接受不了輸掉，的事實。

自從師父說自己可以出師之后，她處處與人比試，曾打遍江南無敵手，自以為廚藝天下第一，來參加御廚擢選也只是為了見識皇家御廚的本領。

未進宮時就聽人說，光祿寺的茶湯翰林院的文章——表面光，沒什么真材實料，更別說連尚膳監都不如的司膳司了。

她是女子，沒有機會跟尚膳監、光祿寺的御廚官員相比，只能參加司膳司的擢選，沒想到竟然連司膳司的廚娘都沒比過，實在受打擊。

聽著刺耳的歡呼聲，她突然道：“能否讓我嘗一口趙御廚做的菜？”

趙溪音做的海腸撈飯是正常份量，三位女官品嘗后應該還剩大半，便點點頭，表示同意。

誰知雜役面露難色，一開蓋，盤中的海腸撈飯竟然只剩一點。

眾人皆是疑惑，不就嘗個菜嗎？怎么分食了這么多？

讓人不清楚，趙溪音卻知道那三位考官的德行，一道九絲湯尚且能讓她們吃得津津有味，海腸撈飯怕是也能讓她們飯香飲啖，吃到停不下來。

果不其然，雜役不好意思說道：“海腸撈飯太好吃了，三位女官沒忍住，多吃了些?！?

眾人：“……”

原來品菜還能品到忍不住嗎？這得好吃到什么地步？

涼依更要嘗一嘗了，咬了咬嘴唇，上前拿起瓷勺，撥在盤中一些，米飯粒和海腸丁相互糾纏，皆是醬色，因為加入蔥油的緣故，整體瞧起來油亮亮的，十分勾人食欲。

熱乎乎的飯菜入口，她的舌頭很靈巧地去尋找海腸，海腸口感獨特，柔軟中帶著一絲爽脆，最大程度上保留了食材的鮮美和原汁原味。

光是這一點，她的涼拌海腸就比不上。

五花肉軟軟糯糯，將化不化地融入海腸和米飯中，裹以香濃的醬香湯汁，一起入口時香味和口感都頂了天。

涼依不服不行。

嘗完這一口，她才心服口服道：“是我輸了?！?

趙溪音那邊也品嘗了涼依做的涼拌海腸，真心實意評價道：“你做的很不錯?！?

與此同時，屋內。

胡尚食和另外兩位女官并沒有急著出去，眾廚娘都沉浸在趙溪音勝利的喜悅中時，一個不起眼的女官推門走了進去。

“可查清楚了？那涼依什么來頭？”