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文才人也道：“聽起來很不錯。”

只有魯婕妤撅嘴：【哼，本來我是唯一的考官，現在成了三個，為了能吃到趙御廚做的菜，忍了。】

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趙溪音和孟御廚之間的廚藝比試，由最初的私下切磋，逐漸發展成由三位嬪妃做考官的正式規模。

消息傳到司膳司，廚娘們再次興奮起來，紛紛討論趙孟二人誰會贏。

“肯定是趙御廚，雖然孟御廚不承認，但趙御廚就是已經贏兩次了。”

“孟御廚也不差，先前是因為孟御廚不清楚魯婕妤的口味，論實力，兩人都很厲害，最終的贏家是誰還不好說。”

“……”

翌日早膳后，趙溪音和孟御廚算是正式開始了。

比試的規則是三位考官依次出題，把關鍵字寫在字條上，兩位御廚根據字條上的關鍵字隨意發揮，最終呈上去的菜式采用“糊名制”品鑒，即考官在不知道誰做的情況下，選出更好吃的一道菜。

三位嬪妃早已在永和宮東殿入座，各自握著筆，斟酌出一道什么樣的考題。

與此同時，司膳司的廚娘也都時刻關注著。

“來了來了，第一道考題送來了！”

紙條是徐棠拿來的，她將紙條展開，大聲念出第一張紙條上的字：“辣！”

第35章 香辣毛肚兒（二更）

字條上只有一個“辣”字, 不用想，趙溪音也知道這是文才人出的題。

好在麗美人和魯婕妤都是能吃些辣的，倒不用太顧及。

得知考題, 趙溪音和孟御廚兩人心中便有了計較，逐個去取食材。

孟御廚率先取了兔肉，以及半框的干紅辣椒……

趙溪音看到兔肉那一刻，就知道孟御廚要做的是冷吃兔。

冷吃兔是川菜名吃, 味道又香又辣, 以此作為“辣”的解題菜式, 倒也合情合理。

她自己則取了一扇毛肚兒，拿到井邊開始清洗。

彼時, 雞鴨豬牛等內臟尚不是做菜的主流食材，選用的廚娘少之又少，故而見到趙溪音取了毛肚兒，廚娘們又不淡定了。

“毛肚兒可不是什么上檔次的食材，趙御廚以毛肚兒為食材，不擔心嬪妃們嫌棄嗎？”

這話是有依據的，先前有個廚娘給自己的侍膳主子做了道白玉蹄花，味道很是不錯, 那嬪妃用了不少，后來聽說是用豬蹄做的，當場就吐了……

可見養尊處優的嬪妃們對食材有多講究。

趙溪音完全不擔心這點，她給三位考官都侍過膳, 文才人是個只在意味道而忽略食材的, 大亂燉麻辣香鍋也能吃的很香；麗美人就更不必說了, 嶺南名菜金錢肚兒便是用毛肚兒所做；至于魯婕妤……

看似精致，其實是個接地氣的陜北姑娘, 想來也是能接受的。

“而且毛肚兒能做什么辣菜呢？爆炒嗎？跟冷吃兔比似乎落了下乘。”

“趙御廚怎么總挑難度級的食材來做，隨隨便便做道辣子雞，不就能和冷吃兔抗衡了？”

趙溪音專心致志處理毛肚兒，改刀切成條兒，另取了鴨血切塊，粉條泡水，而后起鍋燒油……

油用的是香味十足的雞油膏，另外放入蔥姜蒜芫荽和香料榨干提味兒，讓各種料的香味都浸潤在雞油中，再把殘渣撈出。

昨兒做紅油米皮，靈魂辣子紅油還剩了半碗，全都倒進雞油中，澄清的雞油瞬間成了艷紅色，光是看，就已經能想象到辛辣的味道。

大廚房彌散著香辣味兒，那邊孟御廚的兔肉也已經切丁，預備下鍋。

趙溪音讓雜役去冰窖取了牛乳，和水一比一倒入鍋中，這便是煮毛肚兒所用的湯。

一眾廚娘看得新奇不已，進而茅塞頓開：對啊，牛乳做湯，湯汁得多濃郁馨香啊！

與此同時，永和宮東殿。

三位嬪妃已經在膳桌前就位，魯婕妤居中，文才人和麗美人分別坐在左右。

第一道題是文才人出的，因此她格外興奮，搓著手道：“辣菜，辣菜，都到老娘嘴里來。”

她這個樣子麗美人見慣了，魯婕妤卻沒見過，微微長著嘴巴，一副詫異的神情。

麗美人拉著她的袖子晃來晃去：“第二道考題讓我來出嘛～”

聽得魯婕妤骨頭都酥了，這還是從前和自己吵架三百回合不輸的麗美人嗎？

文才人最吃這一套，只要是麗美人的撒嬌請求，幾乎沒有不從的，開口幫腔：“魯婕妤位分高，就出壓軸的題吧，第二道讓給麗姐姐。”

要是以前，魯婕妤肯定事事要和麗美人爭一爭，現在見麗美人那個樣子，反而沒了爭的心，無所謂地道了句“都行”，專心整理衣袖去了。

這是她在外人面前的慣用動作，衣衫一絲不亂，處處精致端莊，容不得一分一毫的錯亂。

所以那日在夜宴上出丑，才會這般過意不去。

所以昨日文才人和麗美人見到她的膳食是紅油米皮，才會那般詫異。

麗美人隨心所愿在，十分高興：“謝謝文妹妹。”

說完又瞄了眼魯婕妤，加了句：“也多謝魯婕妤。”