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吳阿姨笑道，“那肯定不是你親戚，不然你咋會不認識呢？”

張秀蘭也不能多說什么，只能點頭笑著附和。

…………

在霍水生的幫忙下，林芳芝很快熟悉了后廚，看時間差不多了，開始準別午飯的配菜，葛師傅讓她做茄子跟豆腐，她準備做燒茄子跟麻婆豆腐，都是偏咸口重口的菜，適合下飯吃。

林芳芝把茄子切成滾刀塊，放入鹽水里浸泡十分鐘，防止茄子提前變黑，趁著這個空檔的功夫，林芳芝又在一旁準備配料，有大蒜、泡辣椒、泡生姜跟青紅尖椒，她切菜的動作很麻利，一點都不拖泥帶水。

一旁正在切肉的霍水生看了她好幾眼，心里也是佩服她案上的切菜功夫，這新來的同志還真有幾分本事在身上呢！

林芳芝將茄塊下鍋油炸，油炸前拍了淀粉，茄塊炸至微微金黃色撈出控干油，鍋底留油放蒜末和豆瓣醬炒出香味，再放準備好的配料斷生，仿佛炸好的茄塊翻炒，再加入調好的調料汁快速翻炒，等濃油赤醬均勻地包裹住每一塊茄塊的時候，就能出鍋了。

周翠翠等人本來還在一旁看著林芳芝好戲呢，看她花里胡哨的一番操作心里很是不屑，等那茄子的香味飄出來的時候，在場幾人都忍不住開始咽口水了，那辣椒跟泡椒的嗆鼻氣味經過高溫的揮發，在后廚形成了一股奇妙的滋味，讓人一邊打著噴嚏一邊欲罷不能。

吳阿姨咽了下口水，神色之間頗為向往，“好香啊！這個新來的林同志真有幾分功夫在身上！”

周翠翠哼了一聲，“花把勢而已，經過群眾的考驗才能說好，她做的菜味道太重了，工人同志們不一定喜歡！”

張秀蘭不敢開口說話，她深深地吸了一口氣，她緊緊地盯著林芳芝將茄子裝進餐盤里，心里危機感緊迫感十足。

林芳芝準備的第二道菜是麻婆豆腐，張秀蘭平時做菜口味偏清淡，廠里食堂做菜的口味也偏淡，他們做豆腐菜一般做白菜燉豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐丸子。

所以等林芳芝的這鍋麻婆豆腐燒好的時候，那麻辣鮮香的香味溢滿了整個后廚，食堂里其他人猜測林芳芝做菜口味應該是偏重的。

今天機械廠一食堂供應的菜有：川味燒茄子、麻婆豆腐、炒豆芽、涼拌豬耳朵、蔥炒雞蛋、豬肉燉粉條、土豆燒雞肉。主食供應了四種：玉米面饅頭、花卷、米飯、面條。

霍水生將今天的菜品寫在小黑板上，掛在高處，窗口上寫著“為革命而做飯”幾個大字。

早飯、中飯、晚飯是工人同志心目中的頭等大事，上午的工作結束后，工人們都自帶飯盒，蜂擁一般涌進了食堂里。紅日機械廠有三個食堂，林芳芝他們所在的是一食堂，規模最大，每餐接待最高峰時接近千人。

每個窗口前都排起了長龍隊伍，熙熙攘攘吵吵鬧鬧地就跟菜市場一樣，每個人一手拿著飯盒，一手捏著餐票，伸長著脖子看著黑板上今天供應的菜色，臉上都帶著積極向上的笑容。

“哎，今天有新菜色，麻婆豆腐？我好像在咱們食堂沒吃過！”

“聽說一食堂今天來了新師傅，不不知道做菜口味咋樣？”

“天天白菜豆腐，我嘴里真是淡出鳥味，做事感覺身上都沒力氣……這麻婆豆腐沒吃過，等會打個嘗嘗！”

工人同志們討論著今天的菜色，心里盤算著要花多少餐票。

趙紅霞和邵靖宇也跟著人群走進了一食堂的大門，他們都是工廠的老員工了，這食堂里里飯菜里里外外都吃了遍，幾百年都沒換一次，有時候嘴里淡了還得回家開小灶，也就圖食堂里吃飯方便罷了。

“也不知道芳芝今天還適應不？”趙紅霞有些擔憂，她事先跟葛師傅打好招呼，但葛師傅這人一貫嚴肅慣了，不知道林芳芝在他手下做事能不能習慣。

邵靖宇瞧見了黑板上的菜色，輕輕笑道，“我猜這燒茄子跟麻婆豆腐是她燒的，之前沒在食堂里吃過。”

正好有兩人捧著飯盒從他們身旁走過，有人打了燒茄子，另一人打了麻婆豆腐，那刺激的香味一飄過來，趙紅霞就雙眼放光，說道，“這兩個菜怪香的，我也覺得是芳芝做的，跟平常食堂里供的菜不太一樣。”

排了老長的隊伍，才輪到了他們兩個人，他們排隊的這個窗口的打菜員正是林芳芝，趙紅霞看她熱的滿頭大汗，但是臉上帶笑，眼里有光，猜想她今天適應地應該不錯，連忙笑著問道，“哪個菜是你做的？麻婆豆腐跟燒茄子嗎？”

吵鬧的背景聲音中，得仔細聽才能聽到，林芳芝豎起耳朵聽到了趙紅霞的問題，連忙點頭，“是，這兩個菜是我做的。”

趙紅霞便說道，“那給打半份紅燒茄子、半份麻婆豆腐，再來三兩米飯。”然后將飯盒和飯票遞了過去。

林芳芝用大少給趙紅霞裝了滿滿一盒，細心囑咐道，“有點燙，小心點。”

跟在趙紅霞身后的邵靖宇也要了這兩個菜，為了讓林芳芝聽到，他特意提高了聲量，“我也要半份茄子，半份麻婆豆腐，米飯拿四兩，再要一個花卷。”他吃的并不多。

林芳芝同樣拿大少給邵靖宇裝了滿滿一盒，笑著對他囑咐道，“有點燙，小心點。”

邵靖宇也朝她點點頭，接過飯盒跟趙紅霞一起離開了，食堂里桌椅數量有限，他們來的時間不算早，位置早已經被占滿了，他們在食堂后找了一塊空地，就直接坐在了臺階上，也有不少工人坐在這邊吃飯。

廠里的人都認識兩人，見他們也來了，連忙打招呼，“哎，趙主任，邵工你們今天也來一食堂吃飯？今天這個豆腐味道真的不錯，特別下飯，我飯吃的干干凈凈的！”

“燒茄子也好吃！茄子特別入味！”那人捧著的飯盒里吃的干干凈凈，一粒米都不剩，一滴湯汁也沒留，他砸吧著嘴，兩眼放光，“太好吃了，不知道是哪個師傅燒的，不知道明天還有沒有這個菜！”

趙紅霞笑著提醒道，“陳工，你想多吃幾天這個菜，可以去食堂門口的建議箱里留言。”

陳工一拍腦袋，“對！就這么做，我洗下飯盒，立馬就回去寫建議。”

趙紅霞坐在一邊，打開飯盒，那香味直接撲鼻而來，她拿出鋁制的勺子，舀了一半米飯一半麻婆豆腐，直接送入嘴里。

這一口麻婆豆腐和米飯，好吃地趙紅霞不禁瞪大了雙眼，麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字箴言，完全包含在這一口豆腐里面，又燙又香又麻又辣復雜交錯的口味，直沖天靈蓋，那豆腐外觀完整，入口卻是即化，吸滿了湯汁，簡直讓人欲罷不能！吃了還想吃！

幾口就把豆腐吃完了，米飯已經去了一大半，再吃那川味燒茄子，自然也是口味重的，裹了淀粉油炸，茄子不會吸太多油脂而導致口感過于膩，反而讓口感更滑滑嫩，調配的醬汁也是絕了，香辣中微微帶著酸，特

別地開胃下飯。

趙紅霞只顧著吃飯，根本沒有功夫說話，人家看到她跟她打招呼，她嘴里包著飯菜，只能“嗯嗯”點頭，不一會兒飯盒里就空盒了，吃的干干凈凈，米飯連帶著湯汁都吃的干干凈凈。

她本人也不是沒見過世面的人，平時下館子自己鉆研做菜也不少，但是吃了林芳芝做的菜，還是覺得驚艷，就跟第一次吃林芳芝做菜那樣驚艷。

趙紅霞感慨道，“她手藝是真的好啊，我怎么感覺讓她來這食堂，有點屈才？”

忙活完中午這頓，眾人將后廚整理干凈，已經下午好幾點了，霍水生才有功夫跟林芳芝說話。

廚房里還剩了一些菜，霍水生讓林芳芝打包帶回去吃，這也算是食堂員工的福利之一。林芳芝做的燒茄子跟豆腐都被工人同志們買完了，林芳芝就打了一份炒豆芽跟土豆燒雞，拿了幾個饅頭。

想起林蘇，林芳芝臉上的表情頓時變得很溫柔，“在給我拿個花卷吧，我女兒喜歡吃。”

一聽到林芳芝又女兒，霍水生整個人都不好了，拿著勺子的手都抖了兩下，一旁的周翠翠卻格外開心，立馬熱情地給林芳芝塞了幾個花卷，語氣里都透著歡快，“林師傅你女兒喜歡吃的話，就多拿幾個，反正晚上要做新的！”

霍水生表情焉了幾分，“林師傅你看著年紀不大啊，都有女兒了啊，幾歲了？”

林芳芝將飯盒放進編織袋里打包，語氣歡快地回道，“我女兒六歲，她長地特別可愛特別乖，見到她的人沒有不喜歡她的！”說起林蘇，林芳芝腦海里所有夸獎的詞語一個個往外蹦，所有美好的詞語堆在林蘇身上，林芳芝都不嫌多。