以笑和提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
在蒸饅頭前,也可以在饅頭中間裹上各種餡兒,讓饅頭變得更加好吃、口味豐富。
比如常見的就有各種肉餡兒饅頭、素饅頭、剪花饅頭,還有以葵花、荷花等各種花為主的香花饅頭。
都是頂好吃的美食。
可家里沒有什么食材,阿雅就只能挑兩個(gè)饅頭做成臊子饅頭,自己和江潯一人一個(gè)。
剩余的饅頭則全部是白饅頭,在暑日里精細(xì)保存,可以管個(gè)一兩天。
配的小菜也是用早食炸出來的油渣,做的白菜炒油渣。
用圓白菜炒的話,味道會更加酥香,但家里只有長白菜。
也能將就。
除了饅頭和白菜炒油渣,她還抽時(shí)間做了個(gè)過水面。
煮熟手搟面過涼水,會讓面的口感勁道有彈性,這時(shí)候再加上足量蒜水、蔥、茱萸、花椒,以及一點(diǎn)點(diǎn)醋,一盆簡單的過水面就做好了。
在這種天氣吃上一口,簡直清爽可口,不僅能消除暑氣帶來的煩悶,更是能讓人腦袋清明,精神許多。
這么多好吃的,江潯沒有客氣,唏哩呼嚕地吃著,不一會兒桌上的菜就去了大半。
她的肚子也逐漸鼓起。
兩人吃完午食,洗完鍋碗瓢盆后,江潯去把打鐵鋪?zhàn)拥拈T關(guān)上,回到屋子中,同阿雅躺在床上,準(zhǔn)備午休。
這里的人個(gè)個(gè)都有午休的習(xí)慣,幾乎是吃完飯,外面街上就沒什么行人和聲音了。
躺在床上,江潯用蒲扇有一搭沒一搭的扇著風(fēng),很快兩人就迷迷糊糊睡過去。
-
午休過后,阿雅繼續(xù)在院子中做著事情,江潯則繼續(xù)打鐵。
按理說,下午正是宋月柔生意忙的時(shí)候,哪想對方還有時(shí)間端著一碗冰豆花到打鐵鋪中,扭纏著她講話。
江潯沒怎么回,就不咸不淡地聽著,宋月柔講完了,也就只能尷尬離開。
倒是那碗冰豆花留了下來。
想了一下,江潯把冰豆花端給阿雅吃。
阿雅在忙著研究雜物房里哪些東西可以用,沒聽見宋月柔來過,以為是江潯去尋的宋月柔。
心情頓時(shí)幽怨起來,圓又上挑的眼睛掃一眼她,接過冰豆花,根本不打算讓江潯嘗,直接把對方趕回打鐵鋪?zhàn)又小?
讓對方繼續(xù)忙。
但阿雅也不太敢一次性吃太多,便吃一會兒停一會兒,花一個(gè)下午的時(shí)間才把份量過于足的冰豆花吃完。
回到鋪?zhàn)又械慕瓭⊙壑虚W過迷茫,不知道為什么一遇見冰豆花自己地位就下降了。
她心中也起了微妙的情緒,不想讓阿雅的注意被冰豆花分走。
思緒亂了,沒法再認(rèn)認(rèn)真真打鐵,她開始研究起怎么樣把以前關(guān)過阿雅的鐵籠子,打造成新的東西。
家里的菜刀過于沉重,是她用著順手的重量,阿雅的話得用再輕一些的。
但一把菜刀肯定用不完鐵籠子的鐵,她再打點(diǎn)什么東西呢?
廚房用具吧?
昨日阿雅過濾油渣和油時(shí),沒有漏勺,極為不方便。
她可以做一把輕巧的大漏勺,再加上一些其他的用具,應(yīng)該能把鐵消耗完。
如此想著,她把鐵籠從角落里拖出來,用鉗子夾住鐵籠兩頭,一根一根把上面的鐵棍卸下來,堆放在鋪?zhàn)又虚g。
卸完后,又把這些鐵棍給剪成大小不過一掌長的小鐵段。
把小鐵段放入碗形模具中,夾著這個(gè)模具到火爐中炙烤。
做這一步時(shí),要不斷鼓風(fēng),使得火爐中的溫度升高,烤化那些小鐵段。
當(dāng)小鐵段略微熔化后,把鐵夾出來,用力反復(fù)錘打,去除雜質(zhì)的同時(shí)使它們?nèi)诤显谝黄稹?
重復(fù)這一個(gè)步驟,江潯就能得到好幾塊形狀各不相同的鐵塊。
再把這些鐵塊加熱,制成不同形狀的器具,過水降溫定型。
便能得到想用的東西。
她先是把其他廚房用具給做了出來,因?yàn)檫@些花不了什么功夫,便能做得很好。
難做的是菜刀。
一把好的菜刀制作起來是極為耗費(fèi)精力的,菜刀刀面寬刀刃利,可剁可砍,可切可片,一刀多用,可謂是家家戶戶必不可少的東西。
甚至用菜刀的廚師們,靠著這一把菜刀就可以走天下,做什么菜都能用。
但一連做了好幾把菜刀,江潯卻都不覺得滿意。
不是太重,用著有些吃力,就是太輕,連拍蒜都拍不了。
如果尋常拿來賣,那重量都是次要的,只要好用大家就會買。
但自家用,她就總想要做的輕巧靈活一些,主要是得讓阿雅用著順手。