鹿為冬提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

第43章 辣醬

一般人家的辣椒醬做法就是把辣椒剁碎放鹽腌制幾天就可以吃，葉稚在此基礎上又琢磨了幾種不同的做法來。

農村物資貧乏，油鹽都是金貴東西，平常人家炒菜都舍不得多放油就別說做一些辣醬了。

那年去府城葉稚就發現那里的辣椒和平常的不一樣，應該是用油浸過，味道又香又濃郁。

葉稚將一盆辣椒剁碎再放適當的鹽，鍋里燒熱，里頭放入蔥段生姜大蒜小火熬制到焦黃撈出，這個時候的油已經滋滋冒出香味。

一邊將油淋上去把香味激發出來一邊輕輕攪拌讓每一粒辣椒充分吸收油水，這樣做出來的辣醬配餅和饅頭別提多香了。

另一種辣醬做法則要等地里蒜頭全部收回來，同樣將辣椒和大量蒜末剁碎，放入油鍋翻炒。蒜末斷生后散發出一陣陣誘人的香味，葉稚簡直是邊炒邊咽口水。

葉稚覺得還可以在辣醬里放入不同的食材，比如野菌。

只要有蒜末辣醬，林月吃饅頭都能多吃一個。小姑娘也是個天生愛吃辣的，不過李玉荷也怕林月吃壞腸胃，每次給的不多。

做好蒜辣醬后，葉稚讓林晉逐給林朗那邊送了一罐?？h學雖然有食堂，但是味道肯定不如家里，油水也不多。

林朗讀書辛苦又是長身體的時候，吃不好更容易生病。林朗倒是從不抱怨縣學飯食，就是每次休沐回來林朗吃飯都格外香連帶兩個小家伙食欲大增。

去年院試剛過，林朗還有三年時間準備，他入學晚根基又太淺，考童生綽綽有余，院試就明顯不夠了。

這一日林朗又是自習室最后一個離開的，洗漱完回到房間已是半夜。

同室的楊檀正準備睡覺看到林朗回來熱情招呼道：“回來啦，今天回來得更晚啊，咱們新生里就數你最刻苦了。”

“今天讀了一篇晦澀難懂的文章，忘了時間?！绷掷拾牙贬u拿出來，就著饅頭吃了兩個強烈的饑餓感才得以緩解。讀書費腦還費體力，每每半夜回來肚子都餓得難受。

有一回下課后被夫子留堂到很晚，結束時食堂已經關門，林朗餓了一天什么都沒吃，半夜便胃痛難忍。自那以后楊檀就主動給他提前備好吃的，楊檀讀書說不上懶惰，只是比起讀書他更喜歡吃，一到休沐就混跡酒樓品嘗各類美食。

你要問他學問他不一定能答上，但你要是問他哪家的紅燒肘子更地道絕對如數家珍。

楊檀見饅頭還剩兩個，他不好意思說問道：“饅頭還吃嗎，我這也有點餓了?！?

林朗把盤子推了推：“來吃，正好我還有一篇文章沒看完。”

楊檀屁顛屁顛的從床上爬起來，吃遍美食的他自然是對饅頭不感興趣，可是他那一壇子辣醬實在是太誘人了。寡淡無味的饅頭也能變成一道美味，一口饅頭一口醬，油香十足。