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離家六天，水井果然已經(jīng)打好了，就在院子邊上。

平時不用時蓋上再壓上重石，李玉荷天天跟著林月叮囑她不要靠近井邊。林月快五歲，已經(jīng)大概知道死亡的含義，平時玩耍時都走得遠遠的。

林晉山兩人先到半天，已經(jīng)把青梅清洗了一部分出來，釀酒的大缸林晉逐回來路過鎮(zhèn)上新買了一批，明日就能送到。

葉稚和李玉荷挑選了比較熟的青梅，加入鹽水泡上一夜去澀。

第二天大鍋里加入黃糖，水和青梅大火煮沸，直至果皮爆開。剝皮去核后再改小火熬制成濃稠的果醬。

酸甜可口的青梅醬可以做各種點心，或者直接做成果飲，聽說有的地方的大廚秘制配方里就有青梅醬，尤其烤肉時常用。

葉稚做成果飲放入井水中冰鎮(zhèn)后口感更佳，得到了林月的大力追捧。

柳掌柜嘗過后也是大手筆買了一百斤果醬，交給后廚研制新菜。

翌日，平安酒館就出了一道冰鎮(zhèn)青梅飲，夏日炎熱，喝一口解膩開胃。連帶著平安酒館的生意都更紅火了些。

青梅醬只用去一部分青梅，大部分葉稚還是決定做成青梅酒。最后資金問題由林晉逐去找了柳掌柜幫忙，并答應(yīng)第一批琥珀清以四百文的價優(yōu)先給到平安酒館。

柳掌柜自然一百個答應(yīng)，送上門的利益哪有拒之門外的，琥珀清的價值他早早就見識到了。

葉稚和林晉逐是個值得信任的，雖生于農(nóng)家，做起生意來卻有如此魄力，未來定有一番作為。

對于這樣有潛力的人，此時深交必有益處。

于是林家大院擺滿了一個又一個大缸，新建的四間空房也起了大作用。

西嶺村的村民都在暗暗觀察，這林家，這大動靜，怕是要發(fā)大財咯。

第26章 趕考

一個六月林家忙的熱火朝天，青梅酒全部封壇后，全家上下除了小林陽等著吃飽樂呵就行，其他人都累得夠嗆。

尤其是葉稚，明顯瘦了不少。葉稚向來不擅長干農(nóng)活，偏偏又要強。白天下田，晚上還要熬夜釀果酒熬果醬。

累到腰酸背痛也不吭聲，要不是林晉逐發(fā)現(xiàn)他走路姿勢不對，還真發(fā)現(xiàn)不了他的腰受了傷。

作為一個農(nóng)家子，干點活就喊累，葉稚自已都覺得丟人。

等毛豆全部收完，還要繼續(xù)除草追肥點豇豆，這是家里不可或缺的的一道菜。

做成咸菜可以吃一年，葉稚最喜歡咸豇豆炒肉末，酸辣爽口，既開胃又下飯。

七月的時候林晉逐和林晉山又去了一趟惠山，把剩下的青梅都拉回來。