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“娘,沒有鹽,怎么保存啊?”張子青看著離江雪眉頭微皺的說道,至于心里的想法自然不會說,不過他說的這個問題也確實是他想問的,畢竟現在天氣還不夠冷,不足以凍住這些獵物讓它們不變質。
“用火熏。”離江雪說道,腌肉需要很多鹽,而這個時代,鹽太貴了。
對于離江雪所謂的火熏法,張子青非常好奇,等所有的獵物都處理好了,張子青便是積極額幫助離江雪把肉搬到廚房,好在家里的木盆子有好幾個,否則還真不夠裝。
作者有話要說: 1兩當做1000元
☆、第六章
利索的將鐵鍋取出來放到一邊,露出灶膛,讓張子青幫忙點火,很快灶膛里便是紅了起來,火燒的很旺,離江雪將肉用繩子吊在房梁上,一共吊了三層,一層有十來塊肉,弄好之后,離江雪便是讓張子青一邊歇著去,她自己來燒火。
將肉的水分烘干,離江雪便是先將肉收起來了,張子青幫忙,一起搬到地窖里去了,免的旁人看到橫生枝節。
“娘,我餓了。”張子牧揉揉自己的肚子看著離江雪小心翼翼的說道,雖然娘變了,但是張子牧還是有些擔心,說話的聲音自然小的很,好在離江雪的聽力不錯。
“乖乖等一會兒,娘這就去做飯。”離江雪說道,便是和張子青一起出了地窖。
廚房里還留著一塊肉,離江雪將肉切片,和昨日的香菇一起炒了,雖然只是放了一點鹽,可味道著實不錯,張子青和張子牧站在灶膛旁,皆是一副饞貓模樣,倒是可愛極了,離江雪看到不免笑了。
“來,張嘴,嘗嘗味道如何。”離江雪先是用筷子夾了一塊肉遞給張子牧,張子牧興奮的要上去,至于張子青雖然眼巴巴的看著弟弟嚼動的嘴巴,卻是沒有開口要,不過離江雪可是不會厚此薄彼的,喂完弟弟,自然喂哥哥。
這大概是爹離開之后吃過最美味的肉了,張子青想到,原本幸福的散去了不少,他雖然相信自家爹爹不會拋棄妻子,可爹爹為何不告而別呢,張子青也是有些擔心,而且他還擔心他家爹爹安慰,來這個村子之前,張子牧剛出生沒多久,而張子青也才三四歲,很多東西都記不住了,但是他依稀記得爹爹帶著他們日夜奔波,好似在逃跑。
盡管心中有著些許的懷疑,張子青卻從未說出口過。
“阿青,怎么啦?是不是燙著了,給我看一下。”看著張子青眼圈突然紅了,離江雪有些擔心的問道。
“娘,我沒事,只是吃到肉,有點想哭。”張子青抬頭看著離江雪說道。
離江雪伸手揉揉張子青的腦袋,也是,原主是個弱女子,全家口糧都快斷了,更不要談肉了。
“阿雪,阿雪,你在家嗎?”門外傳來李桂芬的聲音,張子青和張子牧慌張的看著鍋里的肉,很擔心李桂芬把肉搶走。
而離江雪雖然一愣,卻還是將肉裝到盤子里去了,雖然肉,她想李桂芬肯定不會想吃她家的肉,不過好奇肉的來源倒是有可能。
“阿雪,你們煮肉了?”走到廚房的李桂芬看著離江