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只是一看價格,八元一根。
好吧。
也許公園也算是景點吧。
姜佳瑤被這香味勾起了食欲,拿出手機本想找個面館或者小炒店。
可她走到公園門口,發現剛才還空蕩的公園門口,出現了許多的小攤。
有炒粉、炒飯、炒米線……
她的目光則莫名被炒燜子的一個小攤所吸引。
小份燜子八元一份,大份十元。
她找攤主要了一份小份的。
她好奇地問店主:“這拿什么做的?看著挺少見的。”
“就淀粉,放心,都自己做的,肯定沒問題,味道好得很。”
攤主用兩把鏟刀把燜子來回炒了炒,讓方塊狀的燜子表面更焦黃一些。
他就拿過一個紙碗套上一個塑料袋:“有忌口嗎?能吃辣嗎?”
“都能吃,”姜佳瑤說,“不要太辣就行。”
攤主依次把麻醬、蒜汁、辣椒醬、醋、白糖還有香菜放到碗里,再把炒熟的燜子放進碗里,翻拌均勻。
姜佳瑤看著面前黏黏糊糊一大碗有些透明的燜子,有點好奇口感。
她嘗了一口,入口就是麻醬濃郁的鮮香味,還帶著醋味、辣味和濃郁的甜味,調味沒有很特別的地方。
倒是這燜子的口感……
很奇特。
外表有一層薄薄的焦脆層,里面則是格外軟糯q彈,十分滑潤,就像在吃橡皮糖一樣的感覺,口感格外豐富。
姜佳瑤站在攤前吃了兩口,她好奇地問:“這個燜子除了這么做,還可以怎么做?”
“基本就這一個做法,”攤主說,“或者加點蒜苗和青椒,炒一炒,也很香。”
姜佳瑤決定回去研究一下做法,打算把這道菜加到餐廳的菜單上。
這么特別的味道,她想讓其他人都嘗一嘗。
她一路走著,發現旁邊那家鐵板炒飯的香味是黃油香,還有再旁邊一家正在做炸串蓋飯,那棕紅色濃郁的醬汁往炸串上一蓋,看著很是誘人。
只可惜,一碗燜子,她就吃飽了。
她有些遺憾地回了酒店。
晚上,楊諾來找她時,問她:“你有什么想吃的嗎?”
姜佳瑤想到了今天白天去的公園門口,那些沒嘗過的攤位。
不過她顧忌到楊諾:“要是去夜市一樣的地方,你會介意嗎?我擔心你會不會覺得不太干凈?”