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“奶奶!”
“嬸子,這是說啥話啊。孩子這么孝順,你肯定長命百歲?!?
梅阿娘坐在小霜奶奶炕邊上,一直握著老太太的手。
“二娘,就招婿,窮不怕苦不怕,人好就行,得容得下我奶和我弟。”
小霜也眼淚汪汪的,被秦朗月一帕子捂在臉上不讓他眼淚掉下來。
梅阿娘嘖了一聲,頭抬起來對著小霜道:“二娘還能委屈你?我們小霜這么好看,一大把好人愿意入贅。
再說了,這是贅過來的,那肯定是你當家,怕什么。”
梅阿娘不知道想到了什么,哈哈大笑兩聲對小霜道:“學學你月哥兒,他說往東二淮子不敢往西。說吃稀的那就不可能吃稠的。”
“娘?!?
秦朗月無奈的笑笑,緊拉著小霜出去了。
“怎么出來了?外邊多冷啊。進去,別凍著了。”
梅時淮趴在房頂上壘稻草,小雷子幫著遞,他也想上房,眼巴巴的張望熟練的二淮哥。
“嘿嘿。”
小霜沖月哥兒笑笑,真好玩兒。二淮哥什么時候這么多話了,還管東管西的。
秦朗月給了梅時淮一個白眼:“干你的活兒。”
第 29 章
既然了結了這一樁事,秦朗月就放心了。
對于他和秦阿娘來說,無非是給曉沄相看的時候多留意,費不了什么心思。當然,趙二么也知道了這件事,也和梅阿娘一樣給小霜留意著。
人逢喜事精神爽,梅阿娘和秦朗月終于有了時間去處理秦朗星送過來的羊肉。
好在家里的地窖給力,放了兩天東西還算新鮮。
梅時淮一早就去鎮(zhèn)上了,給酒樓糧油店送完東西后還要去大集上買芝麻醬。萬事俱備只差芝麻醬,梅時淮現(xiàn)在可是身負重任,走之前梅阿娘特意囑咐他早點回來吃飯。
梅時淮不吃豬肝,趁他不在家吃午飯,秦朗月趕緊把豬肝做了。
地窖里的溫度比外面的稍微高一些,豬肝也就沒有凍上,拿到手上涼涼的,秦朗月趕緊把上面的筋膜去除,切成薄厚均勻的薄片。
切出來的豬肝上面是帶血的,不要著急去洗,先用鹽和醋抓拌一番,用水沖洗到不再黏糊后就可以了,這時的豬肝是微微發(fā)白的,不要著急,要給豬肝控控水。
控好水的豬肝里加入一點點鹽,一勺醬油,半勺白酒,用淀粉水抓了后再控一遍水。這樣做出來的豬肝才足夠嫩足夠脆。
要想炒豬肝香,那就要放豬油去炒。
蒜末姜末先下鍋,激發(fā)出香味后倒入切好的干辣椒和泡椒,放一點點鹽給辣椒入底味,一勺白糖去除豬肝苦味。
這時候一定要保持大火,不停的翻炒辣椒,等辣椒辣味香味都出來了就倒入豬肝滑散,時間不要太長,變色了就要出鍋。