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曉沄和秦朗月拿著籃子在藤上摘山藥豆,二人找的仔細,連沒有指甲蓋大小的也揪下來。
這樣小小的豆子,放在粥里又面又甜。
“今年的麻山藥收的晚,肯定甜,等下山了就煮一鍋沾白糖吃?!泵钒⒌弥z頭,深挖地下的山藥棍。
“行,煮一大鍋,山棍子也蒸一鍋,給老三家送點,給親家送一點?!?
又從地里拋出一大塊山藥棍,論誰都高興。
山藥要深挖,畢竟長的好的山藥棍比成人的手臂還長,半截子斷了也不好看。
梅時淮下手沒輕沒重,已經用鋤頭挖斷兩節了,只能留下自己吃,買是賣不出去了。
山藥是見縫插針的種,看著滿山都是,其實也沒有多少,滿打滿算干了一天,還收了不少鬼子姜。
鬼子姜就是洋姜,以前長在墳頭上,還是有以前鬧饑荒沒得吃才發現的,但現在已經是腌咸菜的必備品了。
鬼子姜沒有生姜的辣味,它是脆脆的,帶著清甜。
吃過晚飯后,忙碌了一整天的秦朗月和梅阿娘為了明天的鬼子姜咸菜沒有休息,反而越戰越勇。
從地里剛挖出來的鬼子姜光是泥巴占滿了一個盆。
秦朗月使喚梅時淮換了好幾次水才讓小泥團現了原形,一個個似姜非姜的地瘤脆生生的,稍微用力就能掰斷。
切好的鬼子姜晾干水分,切成片后備用。醬油里面放八角,花椒,香葉后燒開,放糖,鹽,醋攪勻攪化。
料水放涼后和蒜片,辣椒,鬼子姜混合,收入壇中,明天早上就能吃。
山里早晨霧氣騰騰,露珠半墜不墜的在草葉子尖上下游蕩。
天氣果真是涼了,哪怕披著外衣還是冷的打哆嗦。
秦朗月到廚房里生了火才緩過來,拂去了衣擺處的露水。
從壁櫥里拿出昨天中午的大饅頭放到蒸籠上,幾根山藥,用不著削皮,直接放進去熘一刻鐘。
昨天早上喝的疙瘩湯,而且今天也有饅頭,秦朗月就熬了粥,棒子面粥熬的黏糊,熱乎乎的在鍋里吐泡泡。
梅阿娘起來時秦朗月已經做好了飯,就差炒兩個菜了。
家里人多,而且干的都有體力活,早上吃的不豐富沒油水這一整天都是蔫蔫的沒有力氣。
“撈鬼子姜去吧,我炒倆菜就行?!?
梅阿娘給了秦朗月一個大碗,讓他多撈底下入味的,自己則是快速的炒了個雞蛋,炒了個絲瓜。
鬼子姜嘎吱嘎吱的脆,配粥配饅頭,和粉粉的山藥棍合起來也好吃,一大碗空了盤,里面的辣椒蒜片也沒有留下。
好不容易歇一天,有了時間琢磨吃的,秦朗月閑不下來,和曉沄在廚房鼓搗了半早上。
山藥棍蒸了后剝皮搗爛,加上糖面糯米粉和一小撮鹽混合下油鍋炸,撈出來金黃酥脆,內里綿軟。
梅時淮揭簾子一進來,香香甜甜的小餅就進了嘴。