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村里從早上就開始炊煙裊裊,直至半晚才不見炊煙。
一家人圍在堂屋桌子前吃晚飯,前后門早就關上了,點著蠟燭也不黑,一人一碗稀粥,一大盤蒸餃子,各餡的包子,年糕,還有一盤子熏魚。
曉沄吃的頭都不抬,秦朗月也連帶著吃了不少。過年時候餡里的肉可是不少,咬開一個,湯汁順著下巴流下來,說不清道不明的滿足。
熏魚是最受歡迎的,干而不柴,咸而不燥。用手和筷子撕下來一塊放在嘴里嚼,嘗不出腥味不說,還有股子臘味。
今日蒸了兩條,全吃完了,梅阿娘覺得今年熏的好還多,打算明日也蒸兩條。
吃完飯,收拾好雜亂的廚房,把包子,年糕凍在雪地里,今天就算忙完了,人也該歇歇了。
秦朗月今日累的不行,轉身就睡了。梅時淮還沒有找到機會道歉,也只能干躺著。
夜里漆黑一片,梅時淮緩慢的摟緊夫郎,一雙手穩穩的扶住秦朗月的腰,打著圈的揉按。
秦朗月的后背酸痛有所緩解,睡夢中哼唧了兩下睡的更熟了。
這時的梅時淮才高興了,按按腿,按按頭也不怕夫郎生氣了。
今日確實是他的不對,忘記了一堆活兒要干,凈欺負人去了。
秦朗月早上剛醒,梅時淮已經為他準備好了衣服。
小襖子一直被塞在被子里,暖暖和和的不凍人。
秦朗月出了門,今日得閑,家里的大多都準備好了,也不用做什么。
前些日子的忙碌就等除夕夜好好吃一頓,過年的時候好好熱鬧熱鬧呢。
但是每一天都有特定的事情,昨日要蒸,今日要炸。
炸的是丸子,肘子,魚,五花肉。
丸子是蘿卜的,昨天就弄好了,跟蘿卜干的可不一樣,這是要新鮮的蘿卜加上雞蛋,肉,紅薯淀粉攉勻的。
還有獅子頭,拳頭大小,先炸好,什么時候吃什么時候蒸或燉。
梅阿娘做的獅子頭是一絕,沒有餃子餡味兒,全是肉丸子味。秘訣就是不放蔥姜蒜水,肉沫切的也大,少放藕丁增加口感。
肘子和魚也要炸好,紅燒的時候才入味也不容易膩。
香料爆香,下肉后醬油水調味,倒開水燉煮,水剩一半時下入炸的丸子。出鍋時撒上蒜末,配上蒸飯,全家吃了個肚圓。
炸的五花肉今天倒是沒有做,一個是肘子太大,菜做多了吃不完。
還有就是肘子這東西農家人不太喜歡,肉少骨頭大,買的人少。
秦阿爹今年進了好幾頭豬,肘子沒賣出去多少,秦朗月也愛吃,給梅家留下了不少。
梅阿娘做肘子做的少,今日試一試,若是放了炸的五花肉,萬一毀了,肉就要不得了。
今日紅燒了一只,倒是出其不意的好吃。