秋兮湫提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
他搖搖頭,“很好吃,還要吃別的。”
“呃越來越聰明啦。”
“嘿嘿~走吧。”
被他牽起手繼續向前。眼見處全是美食,多少眼都看不完。又哪種都很誘人,于是每樣買一點,一路走一路吃。
小巷越走越窄,中間已經放不下餐車,勉強走兩排行人。兩邊都是老舊低矮的磚木搭的老房子,一層改建成商鋪,非常窄小緊湊的門面,一眼就能看穿里面的格局,寬敞點的能支四五張方桌;小點的通常都是搭一張通臺,食客坐在前面一半,后一半就是開放式的廚房。
房子二層以上大都仍有居民住在里面。常能看到住在里面的人,從兩樓的小陽臺或是閣樓的斜坡頂上打開的窗口,用尼龍繩吊一個小藤籃下來,食物做好后就放在藤籃里吊回去。
逛了半天,看到一家店門口擺著一大口陶泥鍋,里面是香氣四溢的燉羊肉。店里正好騰出兩個空位,馬上進去補上。
要了一份門口擺的招牌羊肉、一碗魷魚湯一碗大腸湯,老板推薦新出的魚丸湯也值得一試。幾種魚肉混合剁成的魚茸,和筍片火腿片一起在雞清湯里煮熟出鍋。聽起來不錯,也要了一碗。又從對面的海鮮排擋端來炒蟹腳、炒花枝,炒蛤蜊里有他愛吃的菠蘿和甜椒。
魷魚湯果然名不虛傳,魷魚潤滑、脆中帶勁,湯頭鮮甜純凈,湯里的豆腐香菇青菜是他喜歡的,他不吃的瘦肉豬腸豬肝舀到自己碗里。
邊喝湯邊給他剝蟹腳,慢慢的滿滿一桌菜竟吃的不剩什么。
摸摸他的小肚子,問他,“還吃的下嗎?”
他歪頭想想說,“還有別的?”
“很多呢。”
“哦好像、還可以。”
“呵~聽說前面有一家肉餅很不錯,你在這里坐會兒,我去買回來。”
他一聽留他一個人馬上站起來,衣角又被他拉住,“一起嘛。”
有點委屈的聲音說這么可愛的話,很是受用。既然他不嫌累,一起當然好。
那家傳了三代人的炭烤肉餅就在前面轉彎的第一家,依然是個一米見方的小鋪子,一家四口從早到晚的揉面、包陷、上油,一遍遍利落地完成整道工序。肉餡是鮮肉和腌肉混合,包陷時在陷上再放一把小蔥粒,搓成小圓球放在瓷缸烤爐里。出爐的肉餅個個不一樣,有的形狀不同、有的炭烤的顏色更深,好像每個都是獨一無二的。肉餅好吃,制作過程又極具觀賞性,即使等候時間長也不覺得無趣。
他本來不吃純肉餡,但是看得有趣也想試試。輕輕咬一小口,只吃到一小塊面皮,和沾上的一點肉汁,吃完點點頭,看看面餅里醬色的粉嘟嘟的肉丸毫不猶豫的又咬一口。
“噯?這么好吃啊。”
也拿出一個吃。
第一口咬下去的時候,不自覺的停頓一秒,好像在回味或是尋找。在面皮的酥香下面,似乎是只在想象中存在的味道。濃香和彈牙的肉感,像閃電一樣迅速傳遍所有的味感神經,然后在哪怕最細微的神經末梢也刻下自己的印記,別的味道再難進入。原來食物真能帶來這種美妙的感覺,讓人瞬間忘記自己在哪甚至是誰,只專注于分辨和記住。不可思議。
破壞了省肚子原則,又排隊買了兩個分著吃。
夜市深處漸漸變得安靜,售賣的吃食也從一開始大火大油的主食變成清淡的甜點。加了煉乳和蜂蜜的椰奶地瓜羹;小時候常吃的盛在鋁皮保溫桶里的自制冰淇淋,有奶油、巧克力、香芋三種口味。有個挑扁擔的阿婆,擔子里裝著梨黃色像果凍一樣的木梨膏,舀到碗里淋一勺薄荷水,吃了許多熱氣的食物后,吃一碗木梨膏最是清涼爽口。
再走下去長街到底,盡頭是黑漆漆的民巷,像長在陰影里的老房子向外延伸開,只有附近的幾條街巷依然燈火通明。隔壁的源廟街坐落著全市香火最旺的源廟,整條街上盡是金紙店、佛具店、香火店,白天還有人擺攤算命,或賣些不知真假的古董物件。
再隔兩條街是戲院街,有城里最早的戲院和最后一家傳統茶樓,以前還有許多錄像廳,錄像帶被淘汰后一些改做網吧、音像店,一些換成食肆和奶茶店。
和他一路逛到茶樓,三樓靠窗的位置能很清楚地看到外面的夜巷。這一帶是全市最古老的地方,整個城市的發源地。經過多代繁衍修建,變得更加細密交錯。彎街窄巷里擠著百十家店鋪,雜貨店、造紙店、金器店、繡莊、扇廠、腌肉鋪、土方草藥店、老式理發店、舊書店,每家店門前都亮著燈,亮橙色的燈光一盞盞傳下去,照出小巷深藏的輪廓。樓下有小孩子在玩撈金魚和套圈,他看得有趣。
“要下去玩嗎?”
搖搖頭。