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“我也覺得不錯。”徐遇安吃的是里面的姜絲,這東西最就飯了。
張志海沒說話,在上菜之前,他想的是等下爆炒豬頭肉上了,他絕對不吃,但經過剛才的拍黃瓜以及兩位同伴的話,他手里的筷子終是忍不住朝桌上的盤子伸去。
就算他不想承認,也必須承認,這豬頭肉味道真是一覺,鹵味滿滿,香辣可口,他想,反正都吃了,那就再多吃一點吧。
旁邊李健和徐遇安一直注意他的動作,見他再次伸手,兩人對視一眼,然后心照不宣的加快了手里動作,開玩笑,讓他嘗下自己的味道,可不是讓他獨占。
三人當中,恰巧張志海最不能吃辣,對比剛才的拍黃瓜,豬頭肉明顯辣了些,但越辣越讓人欲罷不能,張志海辣的斯哈斯哈的,也不影響他繼續,看他唇角變紅的位置越來越多,徐遇安想,活該,誰讓他嘴賤。
季清梔焯好水的五花肉塊從鍋里撈起后,就開始炒糖色,等紅燒肉小火慢燉的時候,她開始準備紙包雞。
季清梔口中的紙包雞并不是梧州紙包雞,而是用錫紙包裹著的烤雞,她拿出剛才提前腌好的雞,然后用錫紙包裹緊致,放進烤箱,五分鐘過后,打開錫紙,刷一遍蜂蜜,然后再次裹緊放入烤箱,半小時后再次打開錫紙,刷一層她調配的料汁,然后裹緊錫紙放入烤箱。
“下次試試叫花雞。”季清梔打開烤箱的時候自言自語道。
“叫花雞要挖土窯,可不能用你這個東西。”老祖宗絕味嫌棄的聲音從腦子里傳來。
“好好好,真要做叫花雞,我就挖土窯好吧。”季清梔連忙安撫老祖宗。
老祖宗輕哼一聲,似乎很看不上烤箱,季清梔腦子突然靈機一動,打算哪天用烤箱做點甜點“震撼”下老祖宗。畢竟在老季口中,甜點之類的屬于面點師,和廚師可不一樣。
“解鎖紙包雞,獎勵積分一百。”季清梔順便看了眼光屏,很好,加上上午鹵味的積分,她現在一共有一千九百積分。
紙包雞上的時候,張志海已經在外面猛灌了兩杯茶,看到季清梔的第一眼便問道:“這個辣嗎?”
“不辣。”季清梔搖了搖頭,看了眼他已經有些腫的嘴唇冷聲道:“下次點別人的拿手菜之前記得告訴別人自己的禁忌。”
“辣的才好吃。”旁邊的李健連忙補充道,他倒是比張志海好一些,嘴唇只是有些發紅。
三人當中,最能吃辣的竟然是徐遇安,他面上如常,只有額頭和后背起了一層細汗,他贊同的點頭:“很好吃。”
“你們喜歡就好。”季清梔點了點頭,菜名是和他們確認過的,所以她不覺得自己有什么責任,剛才只是善意的提醒,老季說,這是作為一個廚師的基本素養。