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解決了兩件賀禮，崔粥現(xiàn)在干勁滿滿，恨不能現(xiàn)在立刻就去招呼著把食肆開起來，然后早日把錢賺到手，買下自己要的院子！

崔家爹娘也一樣，于是大家折返回了食肆，做著接下來開店的準(zhǔn)備。

午飯時候，崔家食肆正式營業(yè)。

羅娘子，齊娘子也都到了，在灶間忙得不亦樂乎，賀春街的烤串，慶春街的火鍋，兩樣?xùn)|西齊上陣，食肆的生意從開門就一直到深夜才結(jié)束。

崔粥都記不清自己走了多少路，哪怕只是在食肆里頭轉(zhuǎn)悠，她到晚上都覺得腳有些腫腫的疼。

用熱水泡著腳，她腦子也沒歇著。

一個“新年發(fā)財計劃”就在腦子里開始勾勒璀璨的未來。

這半年的時間，食肆的名聲經(jīng)營的很好，但鋪子就這么大，桌椅就這么多，能接人待客的一次也就十幾桌，再往上也做不了多少，因此想要在不增加固定成本的同時，讓食肆的生意更上一層樓，這外送就一定得好好計劃。

跑腿幫閑的人選有了，但菜色呢？

如火鍋這般的可以常年供應(yīng)，但若是炒菜，等送到難免會有些失去鍋氣，長久以往，不是什么好事。

所以做什么吃食能夠既保持水準(zhǔn)，又不受外送時長的影響，就成了崔粥要思考的事情。

很快，鹵味就在她腦子里頭提上日程。

不過，崔粥還得計劃著做點能存得住的吃食，畢竟榮軒園的家節(jié)大單她可沒忘記，所以還是提早準(zhǔn)備的好！

鹵味不難做，只是配料要反反復(fù)復(fù)的試才能吃到最合適的味道。

五香和麻辣的兩種，葷素皆有。

崔粥這次把目標(biāo)對準(zhǔn)了雞和鴨，翅膀，腳，脖子，腿，內(nèi)臟，一樣也沒放過，再加了些豬蹄和牛腱子肉，倒是讓這一鍋鹵味顯得格外豐富。

素菜，崔粥用了耐存的腐竹，豆干，土芋，還有毛豆。

只不過現(xiàn)在這時節(jié)，毛豆還上不了，所以就換成了木耳和存下來的蕓豆，煮入味后，絲毫不比毛豆差勁。

最關(guān)鍵的是這些東西，熱的時候能吃，冷的時候也能吃，并不會因為外送而失去原本的味道，特別適合賣給別人做下酒菜！

張小苓帶著兩個弟弟折返回縣城的那天，是初四的一大早。

姐弟三人到食肆的時候，身上還帶著些趕夜路的寒氣，一進(jìn)門就哆嗦了一下，不過很快就被屋子里的暖意給熱起來了。

見到他們，崔粥連忙上前去打招呼。

“苓阿姐怎么這么快就回來了？”

“歇了許多日，這渾身上下都癢癢了，就想著早點來，也讓他們倆適應(yīng)適應(yīng)，這個是老二子謙，這是老三子鵬，名字是請書院的先生給取的，不過在家里，我們都叫石頭，這個是大石頭，這個是小石頭。”

崔粥笑笑，就對著二人開口說了句。